photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

À propos de nous: Domaine des Etangs, une propriété de la collection Auberge Resorts et un prestigieux hôtel cinq étoiles niché dans les environs pittoresques de Massignac, France, recherche un(e) talentueux/se Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire. Entouré de paysages sereins et offrant un luxe incomparable, nous nous engageons à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Description du poste: En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats de haute qualité. L'opportunité offre une expérience enrichissante dans un environnement culinaire de classe mondiale, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif. Effectuer des[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez notre équipe culinaire en tant que Sous Chef dans le charmant village de Massignac, en France. Nous recherchons un professionnel culinaire talentueux et passionné pour travailler en étroite collaboration avec notre chef exécutif afin de créer des expériences culinaires exceptionnelles mettant en valeur le meilleur de la cuisine française et des ingrédients locaux.Collaborer avec le chef exécutif pour développer et affiner des menus innovants qui mettent en valeur les ingrédients de saison et les tendances culinaires Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris la préparation des aliments, le contrôle de la qualité et la gestion des stocks Diriger et inspirer l'équipe culinaire, en fournissant une formation, des conseils et une supervision pour garantir des normes élevées de productivité et de qualité. Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et maintenir des pratiques sanitaires impeccables dans toute la cuisine Aider à gérer le personnel de cuisine, la planification et la budgétisation Effectuer des contrôles de qualité réguliers sur les produits alimentaires, en garantissant une présentation, un goût et une[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Thai Food, le premier restaurant des mille saveurs. Au sein de notre établissement culinaire, nous proposons les tendances de la cuisine asiatique. Vous serez amené(e) à exercer différentes fonctions : -Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisson des plats asiatiques selon les recettes établies. -Cuisiner les plats en suivant les techniques de cuisine asiatique traditionnelle et les normes de présentation. -Préparer et aider à la cuisson des viandes, poissons ou légumes. -Cuisiner des sauces asiatiques pour accompagner les produits. Mariner les viandes en version asiatique. Assurer la fraîcheur et la qualité des aliments en respectant les procédures de manipulation et de stockage des produits. Aider à la gestion des stocks en signalant les besoins en approvisionnement et en contrôlant les niveaux de stock. Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l'accompagnement demandé, dans des proportions adéquates. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine avant et après le service. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. Exigences du profil recherché : -Excellente expérience et connaissance[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Chef Cuisinier (H/F) - CDI Le restaurant au Bouillon des Halles située à Ruffec, recherche un(e) Chef Cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour prendre les commandes de sa cuisine et régaler nos clients avec une cuisine savoureuse et authentique. Missions : Élaborer et concevoir les plats en accord avec l'identité de la brasserie Gérer l'ensemble des opérations en cuisine : approvisionnement, mise en place, envoi des plats Superviser et encadrer l'équipe en cuisine Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Optimiser la gestion des stocks et contrôler les coûts Profil recherché : Expérience significative en tant que chef cuisinier(e) ou second de cuisine souhaitant évoluer Passion pour la cuisine et créativité dans l'élaboration des plats Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression Sens de l'organisation et rigueur professionnelle Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et dynamique Une équipe passionnée et motivée Un poste stable en CDI avec une rémunération attractive selon votre expérience Poste du Mardi au jeudi midi. Et le vendredi et samedi midi et soir. Repos le dimanche et le lundi.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Chef Cuisinier (H/F) - Brasserie L'Azzurro, Ruffec (16) - CDI Localisation : Ruffec (16) Type de contrat : CDI - Temps plein Rémunération : Selon expérience Rejoignez notre équipe à la Brasserie L'Azzurro ! La Brasserie L'Azzurro, située à Ruffec, recherche un(e) Chef Cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour prendre les commandes de sa cuisine et régaler nos clients avec une cuisine savoureuse et authentique. Missions : Élaborer et concevoir les plats en accord avec l'identité de la brasserie Gérer l'ensemble des opérations en cuisine : approvisionnement, mise en place, envoi des plats Superviser et encadrer l'équipe en cuisine Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Optimiser la gestion des stocks et contrôler les coûts Profil recherché : Expérience significative en tant que chef cuisinier(e) ou second de cuisine souhaitant évoluer Passion pour la cuisine et créativité dans l'élaboration des plats Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression Sens de l'organisation et rigueur professionnelle Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et dynamique Une équipe passionnée et motivée Un poste stable[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : En tant que Chef de Partie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser les opérations culinaires de notre hôtel réputé. L'opportunité offre une expérience culinaire et opérationnelle riche, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour planifier et diriger les activités de préparation des aliments. Superviser le personnel de cuisine et veiller au respect des recettes, des portions et des normes de qualité. Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer des menus innovants et des concepts culinaires. Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires et leur performance. Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de salubrité. Maintenir les niveaux de stock et superviser les mesures de contrôle[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Luxé, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS DU POSTE : - En lien avec les commissions menu, Confectionner des repas pour l'EHPAD de Luxé. - Assurer une restauration de qualité, conforme aux normes d'hygiène de sécurité alimentaire, sur la base d'une cuisine traditionnelle et adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées. - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées en l'absence du chef de cuisine. ACTIVITES PRINCIPALES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc.), - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Fabriquer des plats et mettre en valeur leur présentation. - Appliquer les régimes spécifiques (ex : sans sel, sans sucre, mixé, etc.) - Dresser les préparations froides et chaudes. - Contrôler de manière qualitative (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitative les produits finis et en phase de refroidissement. - Contrôler les conditions de fabrication[...]

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Commis / Commise de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Mission longue ou courte durée selon disponibilité et profil - Débutant accepté Notre agence Adéquat d'Angoulême recrute des nouveaux profils en tant que commis de cuisine (F/H) pour notre client restaurant de type dans la restauration collective (écoles, cliniques/hôpitaux/ maisons de retraite). Missions : - Réceptionner les marchandises auprès des fournisseurs avec le chef de cuisine - Préparer les ingrédients, réaliser et dresser les plats simples - Gérer l'entretien de la cuisine (plonge, nettoyage des plans de travail, ustensiles) - Veiller à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène. Profil : - CAP/BEP cuisine souhaité ou une première expérience en restauration - La connaissance des règles sanitaires et des normes d'hygiène en cuisine est appréciée - Rigueur, organisation et esprit d'équipe Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Adéquat,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons actuellement un Commis / une Commise de cuisine au sein de notre restaurant. Vous effectuerez : - La plonge - L'épluchage des légumes - Le rangement et le nettoyage de l'espace de travail Les horaires : Contrat de 16h par semaine - Le mardi et le vendredi : de 9h à 15h - Le samedi : de 11h à 16h Une expérience en restauration / commis-commise de cuisine serait souhaitée

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chabanais, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Recherche pour l'un de ses clients, un(e) Aide-Cuisine en intérim. Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et travailler dans un environnement convivial ? Vos missions : Aider à la préparation des ingrédients et des plats Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et de la cuisine Assurer la mise en place et la gestion des stocks Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine Profil recherché : Expérience en cuisine, Sens du travail en équipe et rigueur Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Polyvalence et réactivité Flexibilité horaire Conditions : Poste en intérim, mission à pourvoir rapidement pour 5 mois Salaire selon expérience Comment postuler ? Contactez -nous directement à L'Agence ou postulez à cette offre.

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant Gastronomique renommé, nous cherchons notre chef de partie (H/F) pour la nouvelle saison 2025. VOTRE POSTE : - seconder le chef de cuisine - gérer votre zone lors du service (vous êtes amené à tourner sur les différentes zones : entrées, chaud, dessert) - encadrer votre équipe de zone PROFIL ET COMPETENCES RECHERCHES / - formation en cuisine traditionnelle ou gastronomique - une expérience d'1 an minimum en restaurant traditionnel/gastronomique CONDITIONS : - 35H/ hebdo - salaires : entre 2200 € et 2900 € selon votre parcours - CDD de 6 mois, pouvant évoluer selon les besoins du restaurant.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de l'ouverture d'un CHAMAS Tacos sur Angoulême, nous recherchons 10 à 12 Employés/es Polyvalents/tes en Restauration. SERVICE CLIENTS ET CAISSE - Accueillir les clients - Tenir la caisse - Transmettre la commande en cuisine - Encaisser le paiement PREPARATION DES PRODUITS - Travailler en cuisine, préparer les commandes transmises par les équipiers de caisses. - Informer les équipiers chargés du service. - Confectionner les plats (tacos) des menus avec précision, rapidité en respectant les règles d'hygiène strictes - Assurer l'approvisionnement et la qualité des aliments sur la chaîne de service ASSURER LA MISE EN PLACE ET LA TENUE DU POSTE : - Intervenir en salle, débarrasser et nettoyer les tables - Assurer la tenue et la propreté des postes de travail, et réceptionner les livraisons HORAIRES PAR ROULEMENT : en continu 8h/9h à 15h30 ou 15h30 à 23h, en coupé 11h à 15h- 20h à minuit Vous serez formé/e à la spécificité de l'entreprise à compter du 10 Mars 2025 pour une prise de poste au 03 Avril 2025.

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Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Séverin, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant indien situé a St Séverin recherche 2 aide-cuisiniers expérimentés (H/F) avec une maitrise parfaite de la gastronomie indienne authentique. Profil recherché : esprit d'équipe essentiel, ponctualité, attentif(ve), sérieux(se) et aimable. Il est indispensable de comprendre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

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Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Champniers, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MC DONALD'S recrute pour son restaurant de CHAMPNIERS plusieurs équipiers(ères) en restauration Le volume hebdomadaire est à définir avec l'employeur, selon vos disponibilités et dans la limite de 120 heures MINIMUM par mois *** Priorité sera donnée aux candidats disponibles sur les horaires du soir et du week-end *** Nous acceptons toute candidature de personne motivée, volontaire et autonome en terme de mobilité ! MISSIONS : Vous serez polyvalent(e) sur toutes les tâches de l'équipier(ère) : service et satisfaction clientèle, cuisine... Respect des règles d'hygiène impératif / savoir lire et compter / sens relationnel et du service à la clientèle . Votre capacité d'adaptation et votre réactivité sont des critères essentiels pour occuper le poste. Votre formation à la prise de poste sera assurée en interne dans le restaurant directement par l'employeur. Travail en équipe Avantages : prime d'intéressement, prime d'évaluation, prime conventionnelle, repas,...

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Ouvrier / Ouvrière en viticulture

Emploi Enseignement - Formation

Vaux-Rouillac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une Exploitation viticole, je recrute 1 Agent(e) viticole tractoriste (H/F) maîtrisant la conduite d'engins agricoles. Vos principales missions seront les suivantes : - Conduire les engins viticoles : conduite de benne pour les vendanges, machine à vendanger automotrice, pulvérisateur 6 faces + releveuse + combiné avant/arriere - Réaliser les réglages - Réaliser l'entretien courant Le poste nécessite une expérience impérative sur un poste similaire, d'être passionné par son métier, impliqué, disposant d'une certaine flexibilité surtout en période de traitement (disposer, dans l'idéal, du certiphyto). Le travail s'effectue sur les communes de Sigogne et Foussignac. Poste à pourvoir début Janvier 2025 Travail sur une base de 35h hebdomadaire (heures supplémentaires compensées en repos, sauf pendant la période des vendanges où elles sont rémunérées). Salaire : minimum 14,08 euros/h brut (palier 7) Cette remuneration sera évolutive en fonction des compétences et de l'autonomie du candidat Avantages : - 13ème mois - un CET + PEE + PERCO + prime - un vestiaire avec une cuisine aménagée - possibilité de logement

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Prendre et servir des commandes - Manipuler les machines à frites - Manipuler les machines à boissons - Manipuler le grill - Préparer les pains sandwicherie - Préparer les crudités - Nettoyer la salle - Nettoyer le poste de travail - Mettre le restaurant en route - Décharger les camions de livraison - Transférer les aliments de l'entrepôt à la cuisine - Vider et nettoyer les poubelles - Faire la plonge - Filtrer les huiles de cuisson - Trier et sortir les poubelles - Pratiquer les six étapes pour les employés Vous travaillerez les weekends avec 2 jours de repos en semaine (mardi et mercredi généralement). Horaire en coupure : prise de poste à 11h au plus tôt jusqu'à 14h, puis le soir de 18h à 23h (y compris samedi et dimanche) Expérience exigée en restauration rapide ou restauration traditionnelle.

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Agent / Agente d'accueil et d'information sociale

Emploi

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'agent d'accueil devra veiller à la sécurité des occupants de la résidence à l'intérieur comme à l'extérieur. Il aura aussi pour mission de gérer les éventuels conflits ainsi que le respect par les jeunes du règlement intérieur de la résidence Les responsabilités qui lui sont confiées dans le cadre précité sont les suivantes : - Capacité d'écoute et de discrétion - Capacité de retransmission d'information auprès de l'équipe éducative ou de la direction - Gestion de l'épicerie - Préparation et animation d'action collective - Accueil, information, orientation des intervenants extérieurs, des visiteurs et des résidents, - Contrôle des accès (gestion électronique de l'ouverture des portes, vidéosurveillance, gestion des clés et badges), - Maintien d'une permanence téléphonique, - Prise de notes et messages - Faire remonter les informations relatives à la tenue de l'accueil - Recevoir, filtrer et orienter les appels téléphoniques - Réception, enregistrement et envoi du courrier, - Pouvoir assurer certaines tâches administratives et de secrétariat simples, - Tenue des divers documents de liaison (messages, visiteurs, consignes, maintenance, ménage, observations résidents,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Dignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Vous aurez pour missions: - Préparer, cuire et découper les viandes et les légumes pour les kebabs. - Réaliser les sandwichs, assiettes.... - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace. Une expérience préalable en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration rapide ou un restaurant méditerranéen serait un plus ainsi qu'une connaissance des techniques de cuisson et de préparation des kebabs. Vous travaillez du mardi au samedi dans les amplitudes horaires suivantes : les matins entre 11h00 et 14h00 et les soirs entre 18h00 et 21h; et de dimanche pour le service du soir (18h-21h)

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chabanais, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Recrute pour l'un de ses clients, un(e) Serveur/Serveuse en intérim sur le secteur de Chabanais. Si vous êtes passionné(e) par le service client et que vous avez l'envie de travailler dans un environnement dynamique et convivial, cette offre est faite pour vous ! Vos missions : Accueillir et installer les clients avec professionnalisme Prendre les commandes et les transmettre en cuisine ou au bar Assurer le service des plats et des boissons, en veillant à leur présentation Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs besoins pendant le service Assurer le nettoyage et l'entretien des tables et de la salle de restaurant Gérer les encaissements et les paiements des clients Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience en tant que serveur(se) ou dans un domaine similaire (une première expérience est un plus mais non obligatoire) Excellente présentation, sens de l'accueil et du service client Rigueur et autonomie, avec une bonne gestion du stress Travail en équipe et esprit dynamique Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Disponibilité immédiate et horaires flexibles (week-ends et soirs possibles) Conditions[...]

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Agent / Agente de nettoyage industriel

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

- Contrat CDD : du 24.02.25 au 28.02.25 - Expérience exigée - Travail en bînome - Du lundi au Vendredi - 35h/ semaine Vous serez en mesure d'assurer la remise en état des logements - Utilisation de la monobrosse - Lessivage des murs - Nettoyage du sol - Nettoyage des salles de bains, cuisine, chambre - Nettoyage des vitres

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Montmoreau, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de la crèche « Coccinelle » située à MONTMOREAU (16), nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière. MISSIONS : Sous l'autorité de la directrice de la structure, vous serez chargé de confectionner des repas adaptés aux besoins des enfants de 3 mois à 3 ans en liaison chaude, dans le strict respect des procédures HACCP. Vous participez à l'élaboration des menus attrayants, équilibrés et variés en collaboration avec l'équipe encadrante et les cuisiniers des autres structures de la Communauté de Communes. Vous participerez à l'entretien du matériel et des locaux. VOS ACTIVITES : Élaboration des repas et gestion des marchandises - Organiser sa journée de travail en fonction du menu - Préparer les repas du jour - Mettre en œuvre les consignes médicales (régime alimentaire, texture modifiée ) - Elaborer et appliquer les protocoles (ex : plan de maîtrise sanitaire) - Respecter les règles de traçabilité selon les normes HACCP et remplir les documents - Gérer les marchandises et les stocks (commande, réception, qualité, quantité, suivi des DLC) - Elaborer les menus à partir d'un cadre budgétaire et de fournisseurs définis - Nettoyer le matériel et les locaux Contribution[...]