photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Laveissière, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Après une rénovation complète, le Rocher du Cerf au Lioran (55 chambres et son restaurant) réouvre ses portes avec une nouvelle énergie ! Nous cherchons des talents pour offrir une expérience unique à nos clients, alliant confort, aventure et évasion . Si tu es prêt(e) à relever ce défi et à faire partie de cette aventure, postule dès maintenant et viens partager ton plus beau sourire lors d'un job dating le lundi 7 avril dans notre établissement ! Doté d'une solide expérience en restauration, tu es l'ambassadeur/rice du restaurant, la figure reconnue de nos clients. Véritable acteur clé, tu assures la gestion quotidienne de la salle, garantissant une expérience client de qualité et une coordination fluide avec la cuisine et les autres services. Tes missions pour assurer sur ce poste : Garantir l'accueil et le service de qualité auprès des clients au restaurant... Comme pour les vitres, il faut que votre sourire brille sans une trace. Gérer l'équipe de restauration : formation, organisation, technique de vente. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité... Parce que le contrôle des microbes n'est pas en option. Assurer la vente en restauration[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Laveissière, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Après une rénovation complète, le Rocher du Cerf au Lioran (55 chambres et son restaurant) réouvre ses portes avec une nouvelle énergie ! Nous cherchons des talents pour offrir une expérience unique à nos clients, alliant confort, aventure et évasion . Si tu es prêt(e) à relever ce défi et à faire partie de cette aventure, postule dès maintenant et viens partager ton plus beau sourire lors d'un job dating le lundi 7 avril dans notre établissement ! Vos missions pour ce poste : - proposer une cuisine "fait maison" réalisée à partir de produits de saison - faire preuve d'innovation et être force de proposition dans la conception de la carte - valoriser les plats et les produits utilisés par des techniques de présentation - gérer les achats et les stocks de marchandise - garantir la qualité des prestations et le bon déroulement du service dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil - Vous avez une expérience significative sur un poste similaire avec de belles qualités relationnelles. - Vous savez travailler en autonomie, même si vous parlez à vos casseroles. - Vous partagez nos valeurs : l'esprit de famille, la[...]

photo Éducateur(trice) spécialisé(e) en milieu ouvert

Éducateur(trice) spécialisé(e) en milieu ouvert

Emploi Social - Services à la personne

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Ce recrutement s'opère dans le cadre de la création d'une U.S.E.M.A, relevant du Pôle Protection de l'Enfance : Unité de vie Socio-Educative Médicalisée pour Adolescents en situation de handicap et relevant de l'ASE L'ADSEA poursuit son développement dans une dynamique de réponse aux besoins du territoire, via la création d'une USEMA d'une capacité d'accueil de 5 places sur le bassin aurillacois. Ce dispositif en internat (ouvert 365 jours), est dédié à l'accompagnement de jeunes âgés de 13 à 18 ans, à la croisée des secteurs de la protection de l'enfance et des secteurs médico-social et sanitaire, dans le cadre de placements de 6 mois renouvelables une fois. -- 4 postes sont à pourvoir à compter du 1er septembre 2025, en CDI à temps complet -- Localisation : bassin aurillacois Missions : Sous l'autorité conjointe de la Directrice du Pôle Protection de l'Enfance et du Chef de Service, chaque éducateur élabore et met en œuvre un suivi éducatif global en direction des jeunes accueillis sur la structure, dans une dynamique d'équipe interdisciplinaire. L'éducateur concourt à l'éducation de ces jeunes en rupture sociale et/ou familiale en s'appuyant sur « le vivre avec »[...]

photo Adjoint / Adjointe à la DAF

Adjoint / Adjointe à la DAF

Emploi Social - Services à la personne

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Définition de la fonction au sein d'un EHPAD de 70 lits : - Assure la gestion administrative et financière des affaires, - Assure le fonctionnement du service administratif et du service restauration. Qualités requises : - Bonne connaissance et pratique de la comptabilité (M22), - Connaissances de la réglementation et du statut de la fonction publique (hospitalière), - Esprit de synthèse, Aptitudes relationnelles, - Capacités d'adaptation, d'encadrement et de coordination, Missions : - Interlocuteur et conseiller technique auprès de la direction, - Evalue les personnels sous sa responsabilité directe, - Dispose d'une délégation de signature, - Gestion administrative et financière (préparation des documents nécessaires à l'élaboration du budget et du compte administratif, préparation des décisions modificatives, suivi du budget exécutoire, suivi de l'investissement), - Gestion des ressources humaines : Suivi des carrières (préparation des décisions, préparation des dossiers CAP, relation avec le comité médical et commission de réforme, gestion des dossiers de retraite), Saisie et gestion de la paye et des déclarations des charges sociales, préparation des contrats, -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

CDD 1 à 3 mois pouvant être renouvelable L'Agent de production culinaire en restauration collective hospitalière a pour mission principale de : - réaliser les préparations alimentaires - le conditionnement - le stockage - la distribution des repas en respectant la règlementation en hygiène alimentaire - les modes opératoires et les quantités commandées Nous recherchons une personne polyvalente, capable d'évoluer sur différents secteurs comme les préparations chaudes, les préparations froides, le self ou l'assemblage des repas, etc. Vous devez faire preuve de rigueur, d'organisation, être capable de travailler en équipe et avoir connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires variables entre 6h00 et 15h30, travail le week-end et les jours fériés. Diplôme CAP ou BEP Cuisine obligatoire. Débutant accepté.

photo Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Art - Culture - Loisirs

Saint-Simon, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de nos hébergements insolites, vous assurez : - Suivi des dossiers clients - Accueil des clients - Préparation et livraison des petits déjeuner/panier pique niques - Entretien 3 cabanes dans les arbres, cabane sanitaire et cabane cuisine. - Gestion du linge - Gestion des stocks / commande Travail en partie à l'extérieur en pleine nature.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un cuisinier (h/f) du 18/4 au 30/4/2025 inclus. Au sein de la cuisine de l'établissement et en lien étroit avec les différents secteurs, vous réalisez des préparations culinaires conformes aux réglementations, notamment en termes d'hygiène, aux contraintes financières et aux prescriptions médicales, dans le respect des organisations et normes en place, afin d'assurer l'alimentation des usagers. Avantages : - primes ségur - primes vacances - prime gratification

photo Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi

-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques