Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Marseilles-lès-Aubigny, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence La Bastide des Oliviers, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Vous aurez pour missions principalesGarantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons.)- Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe- Assurer l'organisation et la préparation des couverts- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini- Manager le personnel de restauration. Rémunération : à partir de euros brut (selon expérience) + 206 euros brut de Prime Ségur Rythme de travail : Du lundi au vendredi = 7h/15h Votre équipe sera composée de 6 personnes : 2 seconds, 2 commis et 2 plongeurs en 10h/j (équipe et contre équipe). Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrirUn parcours d'intégration completPrime[...]