Barman / Barmaid mixologue
Emploi Hôtellerie - Camping
Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse
Le/La barman/barmaid sera amené(e) à effectuer le service aux bars du domaine. En fonction de ses horaires : bar de l'auberge pour le déjeuner et le dîner, bar de la piscine l'après-midi, bar tapas en début de soirée.
Vous êtes créatif, aimez élaborer des boissons et cocktails à partir des produits du domaines (fruits, plantes aromatiques) et assurer l'animation auprès des clients de votre bar.
Vos missions :
- Mettre en place le bar
- Accueillir la clientèle
- Élaborer et créer boissons et cocktails
- Servir les clients au comptoir, en terrasse
- Gérer les inventaires et le stockage des produits
- Procéder aux commandes auprès des fournisseurs
- Réception et contrôle des marchandises
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (office et bar)
- Faciliter la bonne coordination du service avec la salle
- Laver le matériel et les contenants utilisés (verres, coupes, machines, éviers, rangements...)
- Vérifier l'intégrité des machines avant et après chaque service (frigos, shakers, machine à glaçons, lave verres...)
- Vérifier les supports de ventes (cartes et menus)
- Respecter les consignes de tri sélectif
Le domaine Pozzo di Mastri propose :
- une cuisine inspirée[...]
