Cuisinier / Cuisinière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Castelsarrasin, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Manpower MOISSAC recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Cuisinier en industrie agroalimentaire (H/F)
Assemble des matières premières selon une recette, dans le respect du Guide Fabrication (GFR) et en fonction du planning de production.
- Réalise les différentes préparations conformes aux normes qualité (crème, compote,.) et au process,
- Identifie, pèse et assemble les matières,
- Anticipe les préparations en fonction des besoins des lignes de fabrication,
- Conduit les machines du secteur de la cuisine (batteurs, cuiseurs,.),
- Veille au bon fonctionnement des machines,
- Réalise les contrôles (température, densité) selon les fréquences définies,
- Renseigne et vérifie les feuilles de suivi de production : température, densités, utilisation matières premières,.
- Met en place le matériel pour l'équipe suivante,
- Participe aux essais R&D,
- Participe aux inventaires de sa zone,
- Respecte les procédures de nettoyage,
- Assure le rangement des locaux annexes : frigo, congélateur,
- S'assure du respect des normes d'hygiène et de qualité de sa zone,
- Informe le Chef Equipe Production en cas de problème,
- Veille au respect[...]
