
Immersion vigneronne au Domaine Sauvète
Vin - Oenologie
Monthou-sur-Cher 41400
Du 07/04/2025 au 30/04/2025
Immersion vigneronne au Domaine Sauvète "Entre Terroirs et Cépages". Rejoignez Mathilde, la propriétaire du Domaine, pour une expérience pédagogique unique. Plongez dans l’univers viticole des AOC Touraine et Touraine Chenonceaux. Embarquez pour une promenade sur les coteaux de la Vallée du Cher. Vous vous baladerez sur les parcelles emblématiques du Domaine, chacune dédiée à un cépage spécifique : Sauvignon, Chenin, Gamay, Côt / Malbec et Cabernet Franc. Au fil des saisons, découvrez les étapes clés du travail à la vigne : la taille en hiver, l’ébourgeonnage et le relevage au printemps, ainsi que les travaux mécaniques indispensables à leur entretien. Vous comprendrez les défis et les joies du métier de vigneronne en Agriculture Biologique.