photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses hôtes dans un véritable havre de paix au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Ce lieu d'exception abrite 33 chambres, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants, chacun racontant une histoire alliant héritage et modernité. Nous avons à cœur d'offrir une expérience unique à nos clients en leur proposant des univers variés, notamment à travers nos deux restaurants : L'Albert 1er, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin. Dans un décor sobre et élégant, le chef Damien Leveau sublime les saveurs régionales à travers une cuisine précise et inspirée. Son menu dégustation met à l'honneur le terroir avec finesse et créativité. Ouvert uniquement le soir. La Maison Carrier, véritable hommage à la cuisine de pays. Ce restaurant au charme montagnard célèbre les saveurs authentiques du terroir, avec des plats généreux et sincères, dans un cadre chaleureux où chaque détail évoque la tradition alpine. Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace bien-être avec spa et salle de fitness, ainsi qu'une salle de séminaire pour accueillir événements et rencontres professionnelles. À la tête de cet établissement[...]

photo Responsable d'hébergement hôtelier

Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Contamines-Montjoie, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste Gérer une maison familiale /auberge dans le respect de l'esprit et des valeurs de l'association de l'AACS (association d'action culturelle et sociale) et des auberges de jeunesse (auberge affiliée à HI France). AUTONOMIE Détient un degré d'autonomie lui permettant de gérer de manière autonome l'activité courante de l'établissement ACTIVITES PRINCIPALES - Garantit un accueil de qualité aux adhérents tout au long de leur séjour, respectueux des principes laïques et d'égalité - Planifie, coordonne et assure le bon déroulement des activités proposées. - Communique avec des partenaires extérieurs en lien avec autorités publiques, collectivités publiques, partenaires associatifs dans le cadre du développement de l'activité. - Encadrement d'une équipe restreinte ou et organise de manière l'ensemble du temps de travail des salariés ou prestataires externes. - Prépare et présente les plannings au N+1 - Participe au recrutement du personnel. - Veille au respect des normes et obligations liées à la gestion du personnel, sur la base des consignes de la direction. - Alerte en cas de problème de personnel et/ou des équipements en place - Veille au respect et à l'application[...]

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