
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Enseignement - Formation
Lens, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
OFFRE DE FORMATION - PARCOURS MANAGER Titre professionnel visé : Manager d'Unité Marchande - Niveau 5 (BAC+2) Secteurs concernés : Arras - Lens - Saint-Pol-sur-Ternoise Durée : 24 mois en alternance Rythme : 1 jour/semaine en centre de formation / Entrées et sorties permanentes / Le reste de la semaine en restaurant. Objectif de la formation Former les futurs managers des restaurants "M" du territoire Artois-Ternois à la prise de responsabilités managériales, commerciales et organisationnelles, en cohérence avec les standards et valeurs de l'enseigne. En parallèle de leur montée en compétences en situation réelle, les alternants préparent le titre professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP35565), certification officielle délivrée par le Ministère du Travail. Une expérience dans la vente, la restauration ou la gestion d'équipe seront de véritables atouts. Contenus de formation (extraits) Piloter l'activité commerciale d'un point de vente Manager une équipe au quotidien (recrutement, animation, montée en compétences...) Optimiser la performance économique (indicateurs, marges, suivi budgétaire) Assurer la qualité de service et la satisfaction client Appliquer les normes[...]