photo Menu Spécial Saint-Valentin signé par Florent Colombo

Menu Spécial Saint-Valentin signé par Florent Colombo

Dijon 21000

Le 14/02/2025

Célébrez la Saint-Valentin avec un menu spécialement conçu pour l'occasion par le chef Florent Colombo. Laissez-vous tenter par une expérience culinaire authentique : trois mises en bouche gourmandes, un tataki de thon savoureux, et un suprême de volaille fermière aux cèpes et vin jaune. Pour accompagner votre repas, un Kir champenois vous sera servi à l’apéritif, ainsi qu’une ½ bouteille de Saint-Amour pour deux. La touche finale ? Un dessert cœur de notre Chef Pâtissier, Pierre-Emmanuel Josselin, tout en douceur et en gourmandise. Après votre dîner, nous vous invitons à déguster un cocktail offert au Bar Expérientiel, situé à quelques pas du restaurant. Infos pratiques : 55,00€ /personne Meurette & Persillé Vendredi 14 Février, à partir de 18h45 Menu spécial Saint-Valentin Signé par le Chef Florent Colombo Boissons Kir champenois et ½ bouteille de Saint-Amour pour 2 Mise en bouche Opéra de foie gras de canard du Gers, pain d’épices, figues/épices Œuf de caille en meurette de tradition Blinis de truite fumée du Jura, fontainebleau et citron vert Entrée Tataki de thon frais en marinade soja/Pinot Noir/sésame grillé Salade de mâche et herbes fraîches, chips d’artichauts Plat Suprême[...]

photo Gérant / Gérante de restaurant

Gérant / Gérante de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Thoux, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons un gérant ou une gérante passionné(e) et dynamique pour superviser notre bar/restaurant/snack dans notre Camping Lac de Thoux. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant un service de qualité tout en assurant la satisfaction de notre clientèle de l'ouverture du camping le 11/04/2025 à la fermeture le 21/09/2025. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en management dans le secteur de la restauration et désireuse de faire évoluer son équipe. Responsabilités Superviser l'ensemble des activités du restaurant, y compris le service et la préparation des aliments Recruter, gérer et former l'équipe en veillant à maintenir un environnement de travail positif et motivant Assurer la qualité du service en restauration et veiller à la satisfaction des clients Élaborer les plannings de travail et gérer les ressources humaines de manière efficace Collaborer avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits utilisés en cuisine et optimiser les coûts Mettre en œuvre des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire conformes aux normes en vigueur et vérifier son respect Qualifications Expérience[...]

Ressources supplémentaires