photo Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Emploi Enseignement - Formation

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 17 octobre 2024 Possibilité de rejoindre la formation jusqu'au 30 Novembre. Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Algajola, 993, Haute-Corse, Corse

Prise de poste 15 avril 2025 Poste logé en chambre individuelle (clim , tv , frigo ) Billet de déplacement pris en charge par l'entreprise - Elaboration des menus variés et créatifs pour le service du buffet, tout en respectant les saisons et les produits frais - Coordonner une équipe - Assurer la préparation, la présentation et le réassort du buffet - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Gestion de l'approvisionnement et du stock - Contrôle de la qualité des plats tout en optimisant les coûts de production - Savoir travailler avec la sauteuse VarioPro / Rational est un plus En tant que Chef de cuisine (h/f), nous recherchons un professionnel passionné de la gastronomie avec une expérience de 3 à 5 ans dans des établissements renommés.Le candidat idéal devra démontrer une expertise solide en gestion d'équipe, en création de menus et en contrôle des coûts.Une parfaite maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable pour ce poste. ( EPack Hygiène)La créativité, la rigueur et le sens de l'organisation sont des qualités essentielles pour réussir dans ce rôle exigeant

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Chef de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

L'hôtel La Signoria, une allée bucolique bordée de cyprès vous emmène au paradis aux portes de Calvi. Bienvenue à La Signoria, magnifique demeure du XVIIIe, sertie dans un écrin de verdure entre mer et montagnes. La Table de La Signoria recherche ses collaborateurs pour la saison 2025. Vos missions seront les suivantes : - Accueillir et renseigner les clients - Prise des commandes - Accompagnement des clients - Dressage des tables - Arrières - Connaissances en sommelerie Profils recherchés : - Dynamique - Esprit d'équipe - Passionné de gastronomie - Sens du service

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Chef de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

L'hôtel La Signoria, une allée bucolique bordée de cyprès vous emmène au paradis aux portes de Calvi. Bienvenue à La Signoria, magnifique demeure du XVIIIe, sertie dans un écrin de verdure entre mer et montagnes. Son incroyable petit déjeuner recherche ses collaborateurs pour la saison 2025. Vos missions seront les suivantes : - Accueillir et renseigner les clients - Dressage et mise en place du buffet - Veiller à ce que le buffet soit toujours complet - Accompagnement des clients - Dressage des tables - Arrières Profils recherchés : - Dynamique - Esprit d'équipe - Passionné de gastronomie - Sens du service

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Santa-Reparata-di-Moriani, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein d'une toute petit entreprise familiale (1 pers) votre mission principale sera de préparer les menus des randonneurs. Il leur est proposé des plats simples, une cuisine familiale du terroir. Vos compétences se limitent donc à l'élaboration de plats consistants, généreux, authentiques avec produits frais et locaux. Aucune grande gastronomie des compétences de bon(bonne) cuisinier(ère) suffisent. Le développement de l'auberge quand à lui nécessite de conquérir une nouvelle clientèle, vous devrez donc être force de proposition pour y parvenir. L'activité du gite nécessite un peu de polyvalence : service en salle, au comptoir, plonge. Le cadre de travail est très agréable au sein du village mais à seulement 14Km de la mer. Vous pouvez être logé sur place et nourrit.

Ressources supplémentaires