Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi Enseignement - Formation
Saint-Louis, 971, Guadeloupe, Guadeloupe
Le poste : Boulanger/Patissier H/F
Qui est le client ?
Le client est association engagée dans le développement économique local de son île. Elle dispose de plusieurs structures commerciales dans divers secteurs d'activités : Restauration , boulangerie, hôtellerie et commerce de proximité.
Pourquoi recruter ?
Ce recrutement intervient suite au départ de l'un de ses collaborateurs pour raison familiale.
Le poste s'inscrit dans une démarche de qualité, de proximité et de valorisation du territoire, au cœur d'une île authentique et accueillante.
Quelle sera votre responsabilite ?
Sous la responsabilité du Chef Boulanger, vous contribuerez activement à la production quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de l'organisation interne de la boulangerie.
Quelles seront vos missions ?
- Assurer la fabrication quotidienne des pains, viennoiseries et pâtisseries
- Réaliser les préparations dans le respect des recettes et des normes
d'hygiène HACCP
- Participer à la mise en place des produits en vitrine
- Gérer les cuissons, les pétrissages, le façonnage et le tourage
- Collaborer avec l'équipe en place pour assurer[...]
