Second / Seconde de cuisine
Emploi Agroalimentaire
Cléron, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
- L'ENTREPRISE :
Restaurant traditionnel Franc-Comtois, Musée des savoir-faire fromagers et boutique de produits régionaux.
Situé à Cléron (25) à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d'Ornans, et 40 minutes de Pontarlier.
- MISSIONS :
Assistance du chef de cuisine, (et remplacement lors de ses congés)
Préparation des aliments et des plats,
Passage de commandes, gestion des stocks, inventaire,
Entretien du poste de travail,
Site touristique traditionnel ouvert 7j/7, midi et soir, jours fériés compris*.
* Vous disposerez évidemment de 2 jours de repos hebdomadaire, et d'une amplitude horaire moyenne ne dépassant pas 39h (via badgeuse). Les weekends se font sur rotations entre les membres de l'équipe de manière équitable.
- PROFIL :
Le (ou la) SECOND(E) DE CUISINE est rattaché(e) au chef de cuisine et aux responsables du Hameau du Fromage.
- Formation et expérience : BEP et/ou expérience 2 ans sur poste similaire appréciés,
- Dynamique et capable d'adaptation,
- Sens de travail en équipe, cohésion, capacités de management,
- Persévérance, communication, pédagogie,
- Sens de l'organisation, rigueur, réactivité,
- CONTRAT :
- CDI avec période d'essai[...]
