Atelier, Repas - Dégustation, Fête
Béziers 34500
Du 05/12/2024 au 20/12/2024
Notre chef à demeure Charles Teboul vous plongera dans l'univers raffiné de ce met délicat, incontournable de nos tables de Noël. Au programme de cet atelier, apprentissage et techniques pour réaliser votre propre foie gras, dégustation de différentes variétés accompagnées de vins. Chaque participant repartira avec son foie gras. Réservation obligatoire.
Repas - Dégustation, Fête
Béziers 34500
Le 22/12/2024
En compagnie d'un duo de musiciens, venez célébrer les fêtes de fin d'année à la Maison Jullian ! Laissez vous envoûter par des mélodies festives en profitant de mets délicats, le tout dan une ambiance chaleureuse et convivial. Réservation obligatoire. Au menu : Boissons : Thés Mariage Frères, chocolat chaud « Maison Jullian » à l'ancienne légèrement épicé, crémeux et onctueux, café bio, orange pressée à discrétion - Mets salés : Dinde aux marrons/Purée de Panais Foie gras mi-cuit maison Huîtres de Bouzigues Saumon fumé maison Oeufs mimosa farcis au Crabe Carpaccio de Veau au poivre vert Velouté de Châtaigne & Champignons Avocado toast/Oeufs de saumon Terrine de poisson au Homard Plateau de Fromages affinés Salade de Poire & Roquefort Salade de Gésiers & Magret fumé - Mets sucrés : Viennoiseries Confitures, caramel au beurre salé, miel, sauce au chocolat Financier framboise Madeleine pistache Salade de fruits exotiques parfumée à la fleur d'oranger Nougat glacé Pancakes maison Carrot cake aux noix de pécan Royal au chocolat Crème caramel Bûche de noël Plateau de fromages affinés (Comté 12 mois Marcel Petite, Roquefort Papillon, Ste-Maure de Touraine)
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Fête
Lieuran-lès-Béziers 34290
Le 31/12/2024
Le Foyer Rural organise son réveillon de la Saint Sylvestre, animé par Mister Al. Au menu : Apéritif de bienvenue et ses toasts Homard à la crème de carottes et gingembre Foie gras et sa compotée de figues sur pain d'épices Trou Languedocien Cervidé à la bière de Noël et son gratin dauphinois Assortiment de fromage Montage de fruits Omelette Norvégienne maison Vin blanc, rouge, rosé et mousseux Réservation obligatoire.