Chef de partie
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Pierre, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura
Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !
Localisation : Saint-Laurent-en-Grandvaux
Rémunération brute annuelle entre 26,1k€ et 27,6k€ selon profil et expérience
Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de :
- Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène
- Assurer la production des plats
- Etre responsable des productions qui lui sont confiées par le Chef, ou son représentant, dans sa/ses parties :
+ peut assurer la supervision d'un ou plusieurs commis sur une ou plusieurs partie(s)
+ peut assurer le remplacement du chef et ou du sous-chef le cas échéant, en cas de besoin
- Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés en vérifiant les préparations et les plats (goût, qualité, présentation)
- Garantir une qualité de service irréprochable en collaboration avec l'équipe en salle
Vos responsabilités seront :
- Appliquer les normes HACCP et les consignes en matière de sécurité des biens et des personnes
- Réception des commandes effectuées[...]