Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration collective
Égletons, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un Cuisinier F/H en CDI Ce que l'on vous propose : Planning tournant - travail 1 week-end sur 4 Du lundi au vendredi : 07h00 - 15h50 ou 12h45 - 20h40 Le samedi et dimanche : 07h35 - 13h30 / 17h30 - 20h30 13ème mois -RTT -Prime PAC, Prime de coupure Ce que vous ferez concrètement : Élaborer les préparations froides et chaudes Optimiser et adapter l'organisation de la production Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées Participer à l'inventaire fin de mois Participer au opérations de plonge et de nettoyage Garantir le respect du cahier des charges client Participer à l'accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Site atypique de formations initiales et continues où nous proposons plusieurs types de prestations culinaires : restauration scolaire pendant la période scolaire, restauration d'entreprise tout au long de l'année, restauration semi-gastro et traiteur pour les évènements qui sont organisés sur le centre. Cela représente en moyenne une production de 2000 couverts jour. L'équipe est composée d'une vingtaine de collaborateurs soucieux de proposer des prestations[...]