photo Responsable de restaurant

Responsable de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Capbreton, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Analyser et améliorer les KPIs (CA, ratios, marges) en développant des événements attractifs (concerts, fêtes, événements sportifs). Collaborer avec le Chef de Cuisine pour garantir la cohérence des offres F&B. Encadrer et animer les équipes du restaurant, bar, en s'assurant de leur montée en compétence. Travailler au plus près des équipes sur le terrain lors des périodes d'activité intense ou d'événements majeurs. Organiser et coordonner l'activité du service en fonction de la densité de l'activité et des priorités. Optimiser les plannings pour assurer un fonctionnement fluide et efficace. Renforcer les relations avec les fournisseurs stratégiques et négocier des conditions tarifaires avantageuses pour optimiser les marges. Évaluer régulièrement les prestataires pour garantir qualité et compétitivité, tout en respectant les critères écoresponsables.

photo Cetasea Festival

Cetasea Festival

Bien-être, Festival généraliste, Animaux

Capbreton 40130

Le 02/04/2022

Un festival qui unit des professionnels du bien-être animal, de la protection des océans et des artistes engagés. Un weekend pour penser à l'océan, l'un des poumons de la terre. Nous avons besoin de lui, nous devons le protéger. L'océan est aussi l'habitat naturel des mammifères marins, dont le dauphin, « sentinelle » sur le niveau de contamination des mers. Nous vous attendons nombreux au Cetasea Festival, l'union fait la force ! Samedi 2 avril : 10h30 Conférence sur le bien être animal par Norin CHAI 11h45 Film “Eaurigine” avec Hélène, Olivier AMAR et Jean-Michel Fargues 14h15 Film “Au Nom de la Mer” par Jérôme ESPLA 15h30 Conférence les échouages par Thierry JAUNIAUX 16h45 Film "film “Sur les Voix des Amériques" par Julien DEFOURNY 18h15 Intelligence animale par Norin CHAI https://www.helloasso.com/associations/cetasea/evenements/cetasea-festival-2022?fbclid=IwAR30n6e-KhUOYmcZbM8Iq

photo Cetasea Festival

Cetasea Festival

Fête, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Conférence - Débat

Capbreton 40130

Le 02/04/2022

Un festival qui unit des professionnels du bien-être animal, de la protection des océans et des artistes engagés. Un weekend pour penser à l'océan, l'un des poumons de la terre. Nous avons besoin de lui, nous devons le protéger. L'océan est aussi l'habitat naturel des mammifères marins, dont le dauphin, « sentinelle » sur le niveau de contamination des mers. Nous vous attendons nombreux au Cetasea Festival, l'union fait la force ! Samedi 2 avril : 10h30 Conférence sur le bien être animal par Norin CHAI 11h45 Film “Eaurigine” avec Hélène, Olivier AMAR et Jean-Michel Fargues 14h15 Film “Au Nom de la Mer” par Jérôme ESPLA 15h30 Conférence les échouages par Thierry JAUNIAUX 16h45 Film "film “Sur les Voix des Amériques" par Julien DEFOURNY 18h15 Intelligence animale par Norin CHAI https://www.helloasso.com/associations/cetasea/evenements/cetasea-festival-2022?fbclid=IwAR30n6e-KhUOYmcZbM8Iq