Ouvrier / Ouvrière de chai
Emploi
-, 972, Martinique, Martinique
Opérateur de cuverie de fermentation H/F
LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, acteur de la fabrication et distribution de boissons, un Opérateur de Cuverie de Fermentation H/F. Poste basé à Saint-Pierre (972) en CDD.
Sous la responsabilité du Responsable de production, l'opérateur de cuverie sera en charge de :
Gérer la cuverie de fermentation :
- En campagne : opérations de remplissage des cuves de fermentation, coupage, soutirage, vidange.
- Ajout de compléments de fermentation (levures, sel, acide, antimousse).
- Nettoyage des fonds de cuve
- Prises d'échantillons aux différentes étapes de fermentation.
- Réalisation des opérations de nettoyage des lignes de jus, coupage, soutirage par rinçage, passage de vapeur ou de soude.
- Hors campagne : nettoyage des cuves de fermentation.
Respecter les règles QHSE :
- Réalise ses missions dans le respect des consignes en vigueur sur le site (conditions d'hygiène, de sécurité, conditions de travail, politique environnementale) - Se réfère aux consignes d'exploitation du poste, au règlement intérieur, à l'affichage quant[...]
