Agent / Agente de magasinage
Emploi Hôtellerie - Camping
Calcatoggio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Agent de magasinage en restauration (H/F) Définition du poste : Sous l'autorité du responsable F&B, le titulaire du poste réceptionne, contrôle et stocke les denrées alimentaires, boissons et produits d'entretien en provenance des fournisseurs puis les distribue aux différents services de l'hôtel conformément aux bons de commande et d'économat. Missions : - Contrôler les livraisons des fournisseurs par rapport aux bons de commande (quantité, qualité, état des marchandises, respect des dates de péremption.) - Décharger les marchandises dans le respect des procédures HACCP : contrôle de la température, bon état des camions - Trier et évacuer les emballages - Ranger les marchandises dans l'économat en fonction des places attribuées tout en tenant compte de l'espace disponible, des conditionnements et dans le respect de la marche en avant. - Organiser la distribution aux différents services de l'hôtel (cuisine, bar, restaurant, administration) suivant les bons d'économat reçus par la responsable F&B. - Contrôler régulièrement la quantité et la qualité des marchandises stockées en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremption - Entretenir[...]
