![photo Second / Seconde de cuisine](/img/pictos/v_annonceD.jpg)
Second / Seconde de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès, un des plus beaux villages de France. PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience solide en tant que second de cuisine dans un établissement gastronomique ou étoilé. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits de saison. - Leadership naturel et sens de la coordination. - Envie de contribuer à un projet culinaire ambitieux avec créativité et rigueur. DESCRIPTIF DU POSTE : - Supervision des équipes en l'absence du chef. - Participation à la création des menus et au développement de nouvelles recettes. - Gestion des stocks, commandes et approvisionnement. - Assurer la fluidité des services et le maintien des standards de qualité. NOS ATOUTS D'EXCELLENCE : - Transparence : NIV IV, ECH 2 - 14,77 /heure - Primes attractives : transport, performance et fidélité. - Flexibilité des horaires : contrats de 39 ou 42 heures, avec ou sans coupure. - Accès à un comité d'entreprise dynamique au sein du groupe. - Une expérience valorisante dans un cadre étoilé en[...]