photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lavernay, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le poste : Nous recherchons pour notre client basé à LAVERNAY (25) un Fromager H/F. Vos missions : Au sein de la fromagerie de Lavernay (25), rattaché au Responsable de site, vous assurez la fabrication de Comté. - Fabriquer les fromages, en appliquant les techniques de fabrication en place, - Déterminer les quantités et qualités des matières premières à mettre en oeuvre suivant les quantités définies, - Superviser le bon déroulement des activités de saumurage et de pré-affinage des produits fabriqués jusqu'à leur expédition, - Assurer la totalité des nettoyages afin d'obtenir une parfaite maîtrise sanitaire des fromages fabriqués, de la crème et du sérum, - Suivre et tracer la fabrication Vos Horaires : - Travail en horaires du matin (démarrage à partir de 2h) - Les week-ends peuvent être travaillés Profil recherché : Profil : - Vous avez une formation minimum de type BTSA de type Sciences et Technologies des aliments spécialité produits laitiers. - Vous possédez de bonnes connaissances des normes d'hygiène dans le domaine de la production fromagère. Contactez l'agence pour plus d'informations ou postulez en ligne ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation[...]

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Lavernay, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Plongez dans l'art de l'affinage et laissez votre passion pour les produits laitiers révéler le fromage d'exception qui sommeille en vous ! L'agence Adecco Besançon recrute pour son client, spécialisé dans la fabrication de fromages authentiques, un Fromager (H/F). En tant que Fromager (H/F), vos missions seront les suivantes : - fabrication des fromages en respectant les techniques de production établies - détermination des quantités et qualité des matières premières nécessaires selon les volumes à produire - supervision des processus de saumurage et de pré-affinage des produits jusqu'à leur expédition - garantir la propreté et l'hygiène des équipements et des lieux de travail pour assurer une parfaite maîtrise sanitaire des produits - suivi et traçabilité des différentes étapes de fabrication Nous recherchons un candidat qui possède une formation de type BTSA en Sciences et Technologies des Aliments avec une spécialisation en Produits Laitiers. Il doit également avoir de bonnes connaissances des normes d'hygiène spécifiques à la production fromagère. Notre client offre des conditions de travail attractives avec des horaires adaptées et une rémunération[...]

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Lavernay, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence MANPOWER de Saint-Vit recherche un(e) fromager(e) pour un de ses partenaires de l'agroalimentaire, fabricant de fromage sur Lavernay. Au cœur de l'atelier de fabrication de fromages "Made In Franche-Comté", vous assurerez une majeure partie des opérations nécessaires à la fabrication des Comtés. Il sera de votre responsabilité de déterminer les quantités et qualités des matières premières selon les normes établies. Par la suite, vous superviserai le saumurage et le pré-affinage des produits, ainsi que le nettoyage précautionneux des fromages afin d'assurer une parfaite maîtrise sanitaire des fromages fabriqués, de la crème et du sérum. Vous aurez également pour mission d'assurer la traçabilité de votre production. Le poste set à pourvoir en horaires du matin (démarrage à 2h), les weekends peuvent être travaillés au besoin. Vous avez une formation préalable type BTSA Science et Technologie des aliments spécialisés produits laitier ? Ou alors vous possédez de bonnes connaissances des normes d'hygiène dans le domaine agro-alimentaire ? N'hésitez plus, contactez nous directement par téléphone au *** (voir postuler) ou par mail pour postuler ! Ce que[...]

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