Responsable de rayon produits frais
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Figeac, 46, Lot, Occitanie
Imaginez un quotidien où l'arôme du pain frais et des viennoiseries croustillantes rythme vos journées. À Figeac, notre client, une boulangerie artisanale reconnue pour sa qualité et son savoir-faire, recherche son futur(e) Responsable de Magasin (H/F) en intérim.
Si vous aimez l'univers de la boulangerie, le management de proximité et avez l'envie de contribuer au plaisir de vos clients, cette opportunité est pour vous !
Vos Missions au Quotidien :
Production (90%) :
- Préparer les produits à cuire par demi-journée,
- Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes,
- Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures,
- Veiller au bon fonctionnement de la production,
- Remplir régulièrement les vitrines en espace vente,
- Vente et encaissement des produits
Gestion d'Équipe et Administrative (10%) :
- Établir et gérer les plannings de l'équipe (1 boulanger, 3 vendeurs, 1 apprenti).
- Assurer la gestion des commandes fournisseurs.
- Contrôler les ratios de gestion.
- Gérer les stocks (inventaires).
- Veiller à la propreté et à l'entretien du laboratoire, de l'espace de vente et du matériel, selon le[...]
