Boucher / Bouchère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Jean-de-Muzols, 72, Ardèche, Pays de la Loire
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration d'un boucher H/F, situé à Saint-Jean-de-Muzols (07) proche de Valence (26).
Missions :
A la vente : Rayon Boucherie Traditionnel, Charcuterie et Traiteur.
- Remplir et contrôler le rayon (Trad, LS et FE),
- Accueillir le client et le renseigner, prendre des commandes,
- Animer et vendre au rayon traditionnel (préparer la viande, découper, peser et étiqueter, proposer la vente additionnelle),
- Communiquer les messages sur la traçabilité, provenance,
- Veiller à l'attractivité de l'offre et du rayon,
- Participer aux opérations promotionnelles et aux animations commerciales
- Maintenir l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, vitrine, ustensiles.).
Au laboratoire : Rayon Boucherie Traditionnel et Libre-Service.
- Réceptionner, contrôler et préparer des carcasses de viande,
- Désosser et parer les pièces réceptionnées,
- Préparer et boyauter saucisses, merguez, .
- Préparer les spécialités de saison (paupiettes, brochettes, saucisses.),
- Détailler et conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères,
- Nettoyer[...]
