
Pâtissier / Pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Cesson, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Recherchons un(e) pâtissier(e) - spécialité pâtisseries orientales . Vos missions : - Préparation de la pâtisserie orientale. Compétences recherchées: - Bonne connaissance de caractéristiques des farines levure, additifs - Doser des ingrédients culinaires - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Transmettre une technique - Bien entretenir et nettoyer un espace de travail. - Travailler en équipe. Travail de nuit - Début 2h du matin 6 jours / 7 - Qualification: employé spécialisé Profil recherché: Expérience: 2 ans