photo Persac et son patrimoine !

Persac et son patrimoine !

Patrimoine - Culture

Persac 86320

Le 15/11/2024

### Patrimoine de Persac ### Grâce à un travail très exhaustif de Myriam Favreau, chercheure au Service régional du Patrimoine et de l’Inventaire, une observation très précise sur le patrimoine agricole, ouvrier, commerçant, bourgeois , eclésiastique... a été realisée sur Persac au début des années 2020. On y découvre un puits remarquable, un four à pain, une grange d'une architecture caractéristique et l'évolution des maisons de maîtres et des châteaux en fonction des époques, quelques vestiges d'ateliers artisanaux ... Pour que ce patrimoine soit préservé, il faut tout d'abord le connaître et le localiser puis le présenter à ses amis ou sa famille lors de balades dans le village ... ### Venez vous approprier ce patrimoine, pour le préserver et le transmettre à la génération future

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 16/11/2024

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 16/11/2024

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Atelier culturel & gustatif

Atelier culturel & gustatif "Vigne & vin en Normandie, hier & aujourd'hui"

Vin - Oenologie, Atelier, Repas - Dégustation

Rouen 76000

Le 16/11/2024

Expérience conviviale pour découvrir la viticulture normande + déguster des vins normands (accompagnés de pain bio & fromage local). NB : L'atelier se déroulera au 1er étage du magasin Biocoop (sans ascenseur). Il est recommandé de ne pas se parfumer avant de venir, afin de ne pas troubler l'olfaction des vins. Nom du lieu : Salle ateliers/événements du magasin Biocoop

photo Repas d'automne

Repas d'automne

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Pontours 24150

Le 16/11/2024

Le comité des fêtes de Pontours vous propose un repas d'automne. Menu élaboré par Robert de Vergt : cocktail maison, velouté d'asperges, filet de sole farci sauce champagne, parmentier de canard, salade, fromage, framboisier, pain, vin et café compris. Apportez vos assiettes et couverts. Sur réservation avant le 8 novembre.

photo Repas d'automne

Repas d'automne

Repas - Dégustation, Fête, Vin - Oenologie

Pontours 24150

Le 16/11/2024

Le comité des fêtes de Pontours vous propose un repas d'automne. Menu élaboré par Robert de Vergt : cocktail maison, velouté d'asperges, filet de sole farci sauce champagne, parmentier de canard, salade, fromage, framboisier, pain, vin et café compris. Apportez vos assiettes et couverts. Sur réservation avant le 8 novembre.

photo Salon Noël artisanal de Martigues

Salon Noël artisanal de Martigues

Martigues 13500

Du 15/11/2024 au 17/11/2024

Il propose des milliers d'idées cadeaux. C'est pour tous la possibilité de faire les emplettes de noël dans une délicieuse ambiance de fête colorée, parfumée et magique à la rencontre de l'originalité et de l'insolite. Un espace restauration proposera "Les tables du terroir", midi et soir. Côté Artisanat d’art : potiers, sculpteurs, céramistes, raku, faïenciers, ébénistes, ferronnerie, peintres, marqueterie, créateurs en bijoux précieux, semi-précieux, fantaisies et couture, vêtements hommes, femmes, enfants, chaussures, chapeliers, accessoiristes, maroquinerie, fleuristes, linges de maison, savonniers, lampes, bouillotes végétales, décorateurs d’intérieur, décorations végétales, décorations de noël, santons, produits de bien être, peluches, jeux, jouets en bois, article culinaire, cartonnage, coutellerie, coquillage etc…… Côté Gastronomie : spécialités du terroir, vins , rhum, liqueurs de toutes régions, champagne, café, thés, infusions, chocolats, crème de marrons, nougats, miel, confiture, pâtes de fruits, pâtisseries, pains épice, marrons glacés, bonbons, pâtisseries, crêpes, glaces, macarons, fromage, charcuteries des montagnes, charcuteries corses, charcuterie[...]

photo Dégustation Spéciale Vente des Vins de Beaune

Dégustation Spéciale Vente des Vins de Beaune

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Beaune 21200

Du 15/11/2024 au 17/11/2024

Dégustation accords vins fromages et vins Vous dégusterez 5 vins de notre domaine dans notre caveau accompagnés de fromages de la fromagerie Delin et de pains spéciaux de la Boulangerie Liegeon. Durée 1h00 dégustation à 11h ou 18h00 19-20-21 octobre 2023 sur réservation uniquement

photo INAUGURATION DES HALLES DE BÉZIERS

INAUGURATION DES HALLES DE BÉZIERS

Marché, Repas - Dégustation

Béziers 34500

Du 15/11/2024 au 17/11/2024

Après 9 mois de travaux, retrouvez les Halles de Béziers entièrement rénovées pour en faire un lieu lumineux, spacieux, confortable et convivial. Durant ces 3 journées de festivités inaugurales, vos papilles vont s'affoler entre cuisine française et cuisine du monde. Vendredi 15 novembre - 12h ouverture au public - 12h30 banda Braséro côtes de bœuf d'Empreinte bio - de 13h à 18h : visites guidées avec les archéologues sur les découvertes du chantier des Halles - 19h concert Fuzz Braséro libanais par Destination Liban Cassoulet de Philomène Traiteur - 21h animation DJ Samedi 16 novembre - 12h Banda Mescladis Barbecue de Malambo : choripan (sandwich classique à la saucisse et au pain, avec sa sauce chimichurri), brochettes de picanha, pommes de terres cuisson au charbon et sauce chimichurri, entrecôte argentine à partager Chasse au trésor pour les enfants - 14h groupe Apollo Fish - 16h stand maquillage pour les enfants - 19h concert Mr Team Braséro fromager de la crémerie biterroise: Mont d'Or et Camembert à la truffe - 21h animation DJ Dimanche 17 novembre: - 11h Fanfare Panda's Cover Gang et batucada Badauê Sud Braséro coquillages et couteaux en persillade d'Ô[...]

photo RENDEZ-VOUS PRESTIGE DE LA SAINT NICOLAS

RENDEZ-VOUS PRESTIGE DE LA SAINT NICOLAS

Atelier

Villers-lès-Nancy 54600

Du 16/11/2024 au 17/11/2024

L'Association Tendance Création propose la Treizième Edition des « Rendez Vous Prestige de la Saint Nicolas » Seront présent tout au long du Week-end sur ce salon, 18 Créateurs essentiellement issus des Métiers d’Art en Région Grandest et Atelier d’Art de France. Le salon les « Rendez Vous Prestige de la Saint Nicolas » accueillera en plus de dix-huit Créateurs Métiers d’Art, quatre Producteurs en Gastronomie Fine issu de la région Grandest qui permettra une offre complémentaire au Visiteurs durant tout le Week-end. (Champagne, Chocolat, Pains Spéciaux.....Escargots et Bières Artisanales). La Diversité et la qualité artistiques des Artisans et Créateurs présents permettra aux visiteurs de découvrir ces Métiers D'art mêlant la matière et l'imagination. Elle permettra aussi, de bien préparer les fêtes de fin d’année. Tout au long de ce salon, le public pourra apprécier le travail d’un Artisan Pâtissier qui présentera et expliquera le « Travail du Chocolat » par la réalisation de pièces du moment (Saint Nicolas et autres sujets) que chacun pourra emporter ou déguster pour un coût raisonné. L'Evènement est organisé dans sa globalité par l’association « Tendance Création[...]

photo Repas cochonnailles

Repas cochonnailles

Fête, Manifestation culturelle

Saint-Capraise-de-Lalinde 24150

Le 17/11/2024

Repas préparé à l'ancienne comme le faisait grand-mère ! Menu : Apéritif Jimbourra Fricassé avec pain grillé aillé Grillade (côte échine) persillée Haricots couennes Salade, fromage Dessert Vin et café compris Attention : nombre de places limitées, réservation avant le 9 novembre.

photo Marché hebdomadaire

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 17/11/2024

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France

Vos missions : - Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain (pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, pain de mie, viennoise, pain burger...) en se référant aux fiches technique Feuillette - Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud - Gestion de la pousse et cuisson des viennoiseries - Réalisation des produits traiteur : fougasses et ficelles salées. - Livraison ponctuelle de pain au corner Leroy Merlin - Respect des fiches techniques Feuillette - Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique - Pointage et contrôle des livraisons, rangement des réserves, local farine et chambres froides - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel - Relationnel avec les autres équipes vente / production - En charge de la formation d'apprentis CAP Boulanger minimum Bac Pro Boulanger MC Boulanger BP Boulanger Expérience en boulangerie exigée, le poste demande une maîtrise des process boulangeries, une réelle gestion du four, de l'organisation, une cadence de travail.

photo Pépi'Nonière : Boutique Légumes

Pépi'Nonière : Boutique Légumes

Vie associative

Peyrat-la-Nonière 23130

Du 31/10/2024 au 28/11/2024

BOUTIQUE LÉGUMES Rendez-vous désormais les JEUDIS de 16h30 à 18h30 Pour vos achats de légumes, oeufs de l’association et de Clément, maraîcher sur les terres, ainsi que pour le pain de la boulangerie La citoyenne. Voir la gamme sur http://boulangerielacitoyenne.com/ Commande pour le pain avant le mercredi soir. Légumes de l'association et pain de la boulangerie La Citoyenne

photo Visite de la brasserie Adomeit

Visite de la brasserie Adomeit

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Pour enfants

Luxeuil-les-Bains 70300

Le 19/11/2024

Des grosses casseroles, de l’eau, de l’orge, du houblon et surtout le savoir-faire et le sourire d’Hardy sont les éléments indispensables à la réalisation de la bière, tantôt au pain, tantôt au miel et toujours selon la fantaisie du brasseur ! A déguster avec modération bien sûr ! Rendez-vous sur place à 15h. Durée : 60 min. Tarif : 7€ / adulte. Accessible aux personnes à mobilité réduite. Sur inscription au 03 84 40 06 41.

photo Marché de Trézélan

Marché de Trézélan

Marché, Repas - Dégustation, Bien-être

Bégard 22140

Le 19/11/2024

L’association Le Hangar organise chaque mardi en fin d’après-midi un marché de producteurs bio et locaux à Trézélan : pain, fruits, légumes, œufs, viande, bières, fromages, tisanes et sirops ... Après avoir fait le plein de provisions, la guinguette sera votre oasis ! Des évènements sont organisés ponctuellement afin de vous proposer un moment convivial et festif.

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Gravigny, 27, Eure, Normandie

-Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger ) en se référant aux fiches technique Feuillette -Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud -Réalisation des viennoiseries en se référant aux fiches techniques Feuillette -Respect des fiches techniques Feuillette -Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique -Pointage et contrôle des livraisons, rangement des réserves, local farine et chambres froides -Préparation des commandes clients -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel -Relationnel avec les autres équipes vente / production -En charge de la formation d'apprentis -Pointage de l'inventaire ( semaine/mois/annuel) DIVERS : repos Dimanche tournant 2 jours de repos / semaine AVANTAGES: - 30% de remise sur le point de vente - CE externalisé

photo Livreur-vendeur / Livreuse-vendeuse

Livreur-vendeur / Livreuse-vendeuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Thégonnec Loc-Eguiner, 29, Finistère, Bretagne

La boulangerie CANEVET recherche actuellement un/une Préparateur de commande-Livreur-Vendeur / Préparatrice-Vendeuse-Livreuse L'entreprise : La boulangerie Canevet est une entreprise familiale (34 salariés) située à Saint-Thégonnec dans le Finistère. Elle est engagée depuis presque 40 ans dans la fabrication de pains, pâtisseries et farines 100% biologiques. Les farines fraîches sont fabriquées par notre meunier dans notre moulin sur meules de pierre, à partir de blé issu de filières locales en développement majoritairement. Les pains sont fabriqués uniquement sur levain (sans aucun ajout de levure). Le façonnage des pains est manuel. Nous distribuons nos bons produits en magasins bio, en magasins type GMS, en restaurants et autres points de vente directe (8 marchés par semaine). L'engagement en faveur du Développement Durable est dans l'ADN de l'entreprise depuis l'origine. En 2024, la boulangerie obtient le label Bioentreprisedurable, Bioed. Ce label RSE délivré par un organisme tiers indépendant, certifie et formalise les bonnes pratiques et engagements de la boulangerie. L'emploi est polyvalent et les missions sont les suivantes : - Conditionnement du pain tranché,[...]

photo Livreur-vendeur / Livreuse-vendeuse

Livreur-vendeur / Livreuse-vendeuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Thégonnec Loc-Eguiner, 29, Finistère, Bretagne

La boulangerie CANEVET recherche actuellement un/une Préparateur de commande-Livreur-Vendeur/ Préparatrice-Livreuse-Vendeuse L'entreprise : La boulangerie Canevet est une entreprise familiale (34 salariés) située à Saint-Thégonnec dans le Finistère. Elle est engagée depuis presque 40 ans dans la fabrication de pains, pâtisseries et farines 100% biologiques. Les farines fraîches sont fabriquées par notre meunier dans notre moulin sur meules de pierre, à partir de blé issu de filières locales en développement majoritairement. Les pains sont fabriqués uniquement sur levain (sans aucun ajout de levure). Le façonnage des pains est manuel. Nous distribuons nos bons produits en magasins bio, en magasins type GMS, en restaurants et autres points de vente directe (8 marchés par semaine). L'engagement en faveur du Développement Durable est dans l'ADN de l'entreprise depuis l'origine. En 2024, la boulangerie obtient le label Bioentreprisedurable, Bioed. Ce label RSE délivré par un organisme tiers indépendant, certifie et formalise les bonnes pratiques et engagements de la boulangerie. L'emploi est polyvalent et les missions sont les suivantes : - Conditionnement du pain tranché,[...]

photo Atelier main à la pâte adultes : spécialités de Noël

Atelier main à la pâte adultes : spécialités de Noël

Visites et circuits

Selestat 67600

Le 21/11/2024

L'Alsace est le royaume des spécialités de Noël ! Apprenez à en réaliser quelques-unes, comme le schnitzlaïwel, le mannela...Durant la cuisson, vous partirez à la découverte du musée du Pain. Nous vous proposerons de terminer cette après-midi gourmande avec une pause vin chaud et bredele. Vous repartirez avec toutes vos créations !

photo Atelier main à la pâte adultes : spécialités de Noël

Atelier main à la pâte adultes : spécialités de Noël

Patrimoine - Culture, Visites et circuits, Fête, Atelier

Sélestat 67600

Le 21/11/2024

L'Alsace est le royaume des spécialités de Noël ! Apprenez à en réaliser quelques-unes, comme le schnitzlaïwel, le mannela...Durant la cuisson, vous partirez à la découverte du musée du Pain. Nous vous proposerons de terminer cette après-midi gourmande avec une pause vin chaud et bredele. Vous repartirez avec toutes vos créations !

photo Marché à la ferme de La Belle Botte

Marché à la ferme de La Belle Botte

Foire - Salon, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Marché

Pageas 87230

Le 22/11/2024

Tous les vendredis, de 16h à 19h, retrouvez nos légumes, huiles et farines en vente directe à La Belle Botte ! Notre magasin à la ferme propose d’autres produits de saison issus de l’agriculture biologique : - plusieurs variétés de pommes produites en Corrèze par Florence Gachet - les produits de la Miellerie Dandelion (Dournazac) – les pains au levain naturel, cuits au feu de bois à Champagnac-la-Rivière de Farine et Tartine (sur commande 24h à l’avance au 06 62 39 86 55) – les œufs frais de la Ferme de la BJ (Pageas) – le vin du Domaine des Gabies (Verneuil-sur-Vienne). Chaque deuxième vendredi du mois, le marché de producteurs étoffe la diversité des produits locaux : - La ruche de la Miellerie Dandelion (Dournazac) - Les fromages de la Chèvrerie de la Peytavigne (Champsac) - les bières de La cerva d’Oc (Flavignac) - les poulets de Fanette Duplouy (Flavignac).

photo Marché à la ferme de La Belle Botte

Marché à la ferme de La Belle Botte

Marché, Repas - Dégustation

Pageas 87230

Le 22/11/2024

Tous les vendredis, de 16h à 19h, retrouvez nos légumes, huiles et farines en vente directe à La Belle Botte ! Notre magasin à la ferme propose d’autres produits de saison issus de l’agriculture biologique : - plusieurs variétés de pommes produites en Corrèze par Florence Gachet - les produits de la Miellerie Dandelion (Dournazac) – les pains au levain naturel, cuits au feu de bois à Champagnac-la-Rivière de Farine et Tartine (sur commande 24h à l’avance au 06 62 39 86 55) – les œufs frais de la Ferme de la BJ (Pageas) – le vin du Domaine des Gabies (Verneuil-sur-Vienne). Chaque deuxième vendredi du mois, le marché de producteurs étoffe la diversité des produits locaux : - La ruche de la Miellerie Dandelion (Dournazac) - Les fromages de la Chèvrerie de la Peytavigne (Champsac) - les bières de La cerva d’Oc (Flavignac) - les poulets de Fanette Duplouy (Flavignac).

photo 2024 Festival du court métrage amateur,

2024 Festival du court métrage amateur, "Deviens le ..."

Festival généraliste

Binic - Etables sur Mer 22680

Le 22/11/2024

Venez nombreux pour la soirée d’inauguration le vendredi 22 novembre à 20h et le samedi 23 novembre à 19h pour la soirée de remise des prix si vous le souhaitez en tenue « Chic et rétro mais pas trop ». Cette année, la marraine du Festival est Maude Sambuis, comédienne, actrice et réalisatrice. Les billets pour la soirée de remise des prix seront prochainement en vente au café librairie Le Tagarin à Etables sur Mer et chez Samovar et Pain d’Epice à Binic.

photo Journée d'animations au profit du Téléthon

Journée d'animations au profit du Téléthon

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Pour enfants

Loireauxence 44370

Le 07/12/2024

L'Alliance Rouxiéroise organise une journée d'animations au profit du Téléthon. Au programme : À partir de 8h : Vente de pain (3€) cuit au feu de bois dans le four communal. Bar et son traditionnel vin chaud et crêpes. Petit-déjeuner (5€) : café, lait, pain, beurre, confiture, crêpes, pancakes dans la Salle Joseph Thareau. À 9h30 : sortie pédestre (5€) avec réconfort gourmand à l'arrivée. À 11h45 : Repas adulte (17€) et enfant (8€) Sur réservation dans les commerces jusqu'au dimanche 1 décembre. Menu : apéritif, potage, échine de porc mogettes, fromage, tarte aux poires, vin et café. À 14h : Concours de Belote À 18h : Tirage au sort pour la bourriche gourmande

photo Marché de noël #1 Au Courcy'rcuit

Marché de noël #1 Au Courcy'rcuit

Fête, Marché, Spectacle, Patrimoine - Culture, Artisanat, Marché, Marché

COURCY 50200

Le 06/12/2024

Marché de noël #1 2024 du Coucy'rcuit. Présents au marché dès 18h : La ferme de la Mouvette du Courcy : vente de légumes, pain, oeuf, etc. Anne de Croc la pomme : vente de pomme. L'équipe de bénévoles du Courcy'rcuit : vente de produit locaux : fromage, pain au levain, etc. Mêlé Cassis : Bijoux fait main. Hedwige Marie , autrice sur les postures > vente de son livre sorti en novembre : "Je me souviens, je suis une bête !"avec une dédicace et un bilan postural, bien sûr ! Juliette avec Les simples vagabondes : vente de tisane et bouillon ! A 20h : spectacle feu et lumière. Sarah sera là pour nous faire passer un moment exceptionnel !

photo Marché de noël #1 Au Courcy'rcuit

Marché de noël #1 Au Courcy'rcuit

Fête, Lecture - Conte - Poésie, Repas - Dégustation, Marché

Courcy 50200

Le 06/12/2024

Marché de noël #1 2024 du Coucy'rcuit. Présents au marché dès 18h : La ferme de la Mouvette du Courcy : vente de légumes, pain, oeuf, etc. Anne de Croc la pomme : vente de pomme. L'équipe de bénévoles du Courcy'rcuit : vente de produit locaux : fromage, pain au levain, etc. Mêlé Cassis : Bijoux fait main. Hedwige Marie , autrice sur les postures > vente de son livre sorti en novembre : "Je me souviens, je suis une bête !"avec une dédicace et un bilan postural, bien sûr ! Juliette avec Les simples vagabondes : vente de tisane et bouillon ! A 20h : spectacle feu et lumière. Sarah sera là pour nous faire passer un moment exceptionnel !

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Villebarou, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Description du poste Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le faconnage, la pousse contrôlée, la cuisson - Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...) - Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables - Gérer le cadencier de fabrication - Préparer et participer à l'inventaire du magasin - Suivi des DLC - Informer le responsable en cas de ruptures de stock - Informer sur les traçabilités - Accueillir et informer les clients - Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale -[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Le métier de boulanger consiste à confectionner l'ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette activité. Homme de terrain, professionnel averti, il maîtrise les techniques liées à son métier et exécute les fiches techniques de l'enseigne. Il est le garant au quotidien de la qualité offerte aux clients. Il fait de cette dernière sa priorité. Il se doit de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien. Mission Boulanger - Réaliser la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne - Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse - Procéder au pétrissage de la pâte - Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée - Cuire le pain - Fabriquer des viennoiseries : chocolatines, croissants, pains aux raisins... - Présenter les produits réalisés en vitrine - Réaliser la production en fonction de la demande Réalisation de quelques produits traiteur : Réalisation des fougasses, des ficelles 2 jours consécutifs de repos Paniers repas Avantages : Réductions tarifaires Disponible[...]