dîner (hauts de seine)

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

-, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

H&R RECRUTEMENT, cabinet du luxe et de l'hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients un : Directeur Adjoint de Restaurant (H/F) Description de l'établissement : Rejoignez une maison d'excellence au sein d'un hôtel 4 étoiles situé dans le département des Hauts-de-Seine. L'établissement, doté de 200 chambres élégantes et d'un restaurant reconnu pour sa cuisine raffinée, accueille une clientèle internationale majoritairement business. Missions : En véritable bras droit du Directeur de Restaurant, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du service et dans l'encadrement des équipes. Vos responsabilités incluront : Participer activement à l'organisation et au bon déroulement des services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, room service). Encadrer, former et motiver une équipe d'une quinzaine de personnes en salle. Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client, en garantissant un accueil chaleureux et professionnel. Suivre les indicateurs de performance, analyser les retours clients et mettre en place des actions d'amélioration continue. Participer à la gestion des plannings, au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs. Assurer[...]