Sommelier-caviste / Sommelière-caviste
Emploi
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Nous sommes sur le point d'ouvrir une nouvelle cave à vins au cœur du quartier Montmidi à Poitiers. Ce projet ambitieux vise à devenir une référence locale pour les amateurs de vins, champagnes et spiritueux. Nous recherchons un(e) Caviste Directeur(trice) passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger cette nouvelle boutique. Description du poste : En tant que Caviste Directeur, vous serez responsable de la gestion complète de la cave, du recrutement de l'équipe à la gestion des stocks, en passant par le conseil client et l'organisation d'événements. Missions principales : Gestion de la cave : Supervision de l'ouverture de la cave, mise en place de la disposition du magasin, sélection des produits. Management : Recruter, former et encadrer une petite équipe de cavistes. Sélection des produits : Choisir les vins, champagnes, spiritueux et autres produits en fonction des tendances du marché et des attentes de la clientèle locale. Relation client : Accueillir et conseiller les clients en leur offrant un service personnalisé et en partageant votre passion pour le vin. Gestion des stocks : Superviser les commandes, gérer les réceptions, organiser les inventaires, et assurer[...]