photo DÉGUSTATION THÉMATIQUE SUR DES ACCORDS

DÉGUSTATION THÉMATIQUE SUR DES ACCORDS "METS ET VINS"

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Béziers 34500

Le 03/04/2025

Les Caves Notre Dame vous proposent une dégustation thématique autour des vins des Pyrénées Orientale sur des accords "mets et vins" de la cheffe Morgane Cuelar de la Brasserie du Carré. La Brasserie du Carré c’est avant tout une histoire de copains ! Grégory et Bruce amis depuis plus de 10 ans, ont repris depuis 2020 cet établissement situé au cœur du Carré d’Hort. IIs ont su dynamiser ce lieu avec un décor moderne dans une ambiance décontractée. La cheffe Morgane utilise des produits frais et propose une cuisine de qualité en associant différentes saveurs avec subtilité. Restons simples: « Ce qui se conçoit bien s’énonce clairement » Le principe est de déguster tout en prenant du plaisir, en bénéficiant d’un accompagnement personnalisé et professionnel. Le programme gustatif : nous vous proposons une dégustation autour de 4 blancs et 4 rouges. Sur réservation.

photo JOURNÉE D’ŒNOLOGIE POUR LES DÉBUTANTS

JOURNÉE D’ŒNOLOGIE POUR LES DÉBUTANTS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Clermont-l'Hérault 34800

Le 05/04/2025

Venez apprendre à déguster, à parler du vin et connaître son élaboration. Guidé par un œnologue professionnel, initiez vous à la dégustation et à la connaissance du vin en une journée de 6 heures. Identifiez les arômes du vin. Appliquez les différentes phases de la dégustation Dégustez 10 vins sélectionnés Comprenez l'élaboration des vins blancs, rosés, rouges mais aussi les vins moelleux/liquoreux et les vins effervescents.

photo ANIMATIONS VIGNERONNES

ANIMATIONS VIGNERONNES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Chinian 34360

Du 19/04/2025 au 20/04/2025

Samedi 19 avril de 10h à 19h : Xavier du Mas de Cynanque vous invite à un voyage gustatif à travers sa gamme de vins rouges, blancs et rosés. Pour l'occasion, participez à un atelier des vieux millésimes de sa cuvée Nominaris Dimanche 20 avril de 10h à 18h : Rémy du Domaine des Soulié vous fera découvrir son Domaine lors d'une dégustation conviviale de ses vins.

photo IMMERSION AU CHÂTEAU LANCYRE

IMMERSION AU CHÂTEAU LANCYRE

Vin - Oenologie, Lecture - Conte - Poésie, Balades

Valflaunès 34270

Le 13/09/2025

Christel Valentin, œnologue, vous propose une formule en Immersion le temps d’un après-midi dans la peau du vigneron ! Au programme : - Balade « Lancyre en liberté » commentée : L’histoire du domaine vous sera contée à travers ces 4.5km de balade au cœur des vignes. - Dégustation de nos cuvées Rouges, Rosés et Blancs en AOP Pic Saint Loup, AOP Languedoc et IGP Saint-Guilhem-le-Désert. - Atelier « Assemblage : création de votre cuvée » : Découvrez l'art de l'assemblage à travers différents cépages, réalisez votre cuvée et repartez avec votre création.

photo CHATEAU LANCYRE OUVRE LES PORTES DE SA CAVE

CHATEAU LANCYRE OUVRE LES PORTES DE SA CAVE

Peinture, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Valflaunès 34270

Du 27/11/2021 au 28/11/2021

Château Lancyre ouvre les portes de sa cave... Samedi 27 et Dimanche 28 Novembre 2021 de 10h à 18h30 Dégustation de vieux millésimes, buffet, vente de coffrets, exposition de peintures, balade "Lancyre en Liberté" en autonomie, remise exceptionnelle sur nos cuvées... Ateliers Découvertes (réservation obligatoire) Samedi et dimanche, découvrez les secrets du Château Lancyre à travers 3 ateliers de dégustation animés par Régis et Christel VALENTIN, vignerons et oenologues. 10h30 : B comme... Blanc et Barrique Dégustez dans le chai, différents cépages blancs vinifiés en fûts de chêne. Durée 45 min environ 15h00 : La Syrah dans tous ses états Au pied de la cuve, comprenons ensemble l'influence des procédés de vinification sur notre belle Syrah Durée 45 min environ 17h00 : La Grande Cuvée se dévoile A la barrique, découvrons l'élevage en fût de chêne sur nos cépages rouges emblématiques Durée 45 min environ

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