Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Restaurant autour du poulet frit et du Burger, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine disponible immédiatement : Missions : Aide au stockage de la marchandise Aide au stockage des denrées livrées, produits lessiviels et linge Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié Réalisations préliminaires à la fabrication des plats Peser et mesurer des ingrédients Réaliser les préliminaires des fruits et légumes Effectuer des taillages à la demande du chef selon les process Travailler des condiments Approvisionner la zone de production avec les denrées préparées Aider lors du service en respectant les process Respecter les consignes d'hygiènes en vigueur lors de la manipulation des denrées Lavage Approvisionner en produits lessiviels Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine Aide au rangement et au trie de la vaisselle entrée Vérifier la propreté et trier en sortie Faire tremper les matériels utilisés en production et en service Trier les déchets Transporter les déchets dans les conteneurs Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine Entretien du poste de travail et des locaux Nettoyer et ranger[...]
