Assistant(e) de production en restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Villefrancœur, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Au sein d'un regroupement scolaire, la commune de Villefrancoeur accueille la Classe de CP et la Classe de CE1 soit une quarantaine d'enfants. La salle de restauration scolaire est récente et permet d'évoluer dans un milieu agréable. Temps de travail non complet, le lundi/ mardi/ jeudi/ vendredi en période scolaire et une demi-journée à chaque période de vacances. Missions ou activités: Assurer l'accueil périscolaire le matin ou le soir. Préparer les repas en liaison froide avec notre prestataire dans les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration scolaire. Contrôler les températures et la traçabilité des produits, assurer les enregistrements réglementaires. Installer les tables Servir le repas Intervenir en binôme sur le temps de la restauration scolaire à partir de 12h et pendant la récréation de la pause méridienne avant reprise en charge des enfants par les enseignants à 13h20. Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des locaux communaux et du matériel (Assurer l'hygiène de la cuisine, de la salle de restauration, de la réserve, des sanitaires). Profil recherché Agents expérimenté(e)s auprès des enfants, en restauration collective[...]
