Gien-sur-Cure 58230
Du /00/1e16 au //099
Festival Le Songe Sylvestre - Gien sur Cure (Lieu dit La Coupe Lyonnet). Spectacles, concerts, animations nature, cueillette et cuisine sauvage. Vendredi dès 18h, samedi dès 9h. Tout le programme à retrouver sur la page Facebook “Association Terrabitat”.
Spectacle
Marseille 13000
Le 06/02/2026
Face aux défis de notre époque, il semble urgent reconnecter la cuisine à l’école, aux mondes des « choses », du vivant et des personnes. La cuisine à l’école est en effet un domaine où peuvent s’éprouver quotidiennement des relations avec des formes plurielles du vivant. Cependant, depuis la fin du XXe siècle ces liens se sont singulièrement défaits. Au nom de la maîtrise du risque sanitaire, de la rationalisation budgétaire et de la norme diététique, les cantines scolaires ont majoritairement glissé vers l’industrialisation. Interrogeant les liens de l’école avec les enjeux de l’environnement, Geneviève Zoïa a étudié de près ces évolutions. L’anthropologue estime qu’en mettant à distance la cuisine, c’est à la fois la terre, le corps et le vivant que l’école continue d’expulser. Elle met au jour la manière dont les catégories du sauvage et du domestique y ont été expulsées depuis plus de 25 ans, selon une logique qui vise à civiliser en exorcisant le sauvage, à classer en déconsidérant les liens, à intellectualiser en discréditant le matériel et l’observation, à privilégier enfin l’esprit en dénigrant les sens et les émotions. Conférence et[...]
Nature - Environnement
Mauges-sur-Loire 49620
Le 12/04/2026
Balade et cueillette en nature dans un coin sauvage de Saint-Laurent-de-la-Plaine à Mauges-sur-Loire dans le Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), dans la très belle, préservée et sauvage Vallée du Jeu (cours d’eau qui jadis, faisait tourner les roues des moulins, maintenant en ruine). Vous serez guidé(e)s par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles. Retour vers 15h30 à St-Laurent-de-la-Plaine dans une cuisine accueillante pour préparer et cuisiner la cueillette. Avant cela, vous ferez un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. OBJECTIFS : Progresser en autonomie et reconnaissance en cueillette sauvage, identifier et cuisiner plusieurs plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette LES BONUS – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes[...]
Repas - Dégustation
Poligny 39800
Le 11/04/2026
Plonge dans l'univers culinaire où la nature est à l'honneur! Apprends à réaliser des plats savoureux et sains tout en découvrant des astuces pour cuisiner avec les plantes sauvages. Viens goûter la nature autrement… Une journée pour reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes sauvages, et finir autour d’un repas gourmand et festif. Lieu : autour de Poligny en nature pour la reconnaissance et la cueillette. A l'association La Séquanaise pour la cuisine et le repas. Au programme 14h30 – 17h : balade-reconnaissance des plantes sauvages comestibles et toxiques (pour éviter les risques de confusion ;-) Principes d'une cueillette saine et éthique Cueillette 17h – 18h30 : atelier cuisine sauvage (recettes simples et savoureuses) 19h : repas festif préparé ensemble
Repas - Dégustation, Randonnée et balade
Barr 67140
Le 29/03/2026
Rendez-vous pour une rando-cueillette suivie d’une dégustation sous forme de petit atelier de cuisine végétale sauvage en cuisine d'extérieur ou en intérieur (selon météo et recettes). Ortie, Lamiers, lierre terrestre, oxalis, ail des ours, stellaire, plantain… Et sureau en fin de printemps ! Venez à la découverte de ces plantes sauvages et apprendre à les reconnaître. A l’issue de notre cueillette, retour en cuisine où nous confectionnerons quelques bouchées et boissons faciles à réaliser, …pleins de saveurs à découvrir ! IMPORTANT : pense à apporter des chaussures et des vêtements adaptées pour marcher en forêt, selon la météo. L’activité peut être annulé en cas de météo mauvaise ou retard de croissance des végétaux, sans nouvelles par mail de ma part, l’activité se fait. Panier, couteau et gants peuvent êtres utiles. Atelier en partenariat Association “Au fil du chemin” & “Les ateliers végé” Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons découvert, cueilli & préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO et sauvages – Cuisine[...]
Barr 67140
Le 29/03/2026
Rendez-vous pour une rando-cueillette suivie d’une dégustation sous forme de petit atelier de cuisine végétale sauvage en cuisine d'extérieur ou en intérieur (selon météo et recettes). Ortie, Lamiers, lierre terrestre, oxalis, ail des ours, stellaire, plantain… Et sureau en fin de printemps ! Venez à la découverte de ces plantes sauvages et apprendre à les reconnaître. A l’issue de notre cueillette, retour en cuisine où nous confectionnerons quelques bouchées et boissons faciles à réaliser, …pleins de saveurs à découvrir ! IMPORTANT : pense à apporter des chaussures et des vêtements adaptées pour marcher en forêt, selon la météo. L’activité peut être annulé en cas de météo mauvaise ou retard de croissance des végétaux, sans nouvelles par mail de ma part, l’activité se fait. Panier, couteau et gants peuvent êtres utiles. Atelier en partenariat Association “Au fil du chemin” & “Les ateliers végé” Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons découvert, cueilli & préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO et sauvages – Cuisine[...]
Plante - Fleur, Patrimoine - Culture, Science et technique
Chemillé-en-Anjou 49120
Le 29/03/2026
Balade et cueillette en nature dans le splendide Parc du Château du Martreil dans le Maine-et-Loire. Vous serez guidé(e)s par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles. Retour vers 15h30 dans une des dépendance du château pour préparer et cuisiner la cueillette. Avant cela, vous ferez un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. OBJECTIFS : Progresser en autonomie et reconnaissance en cueillette sauvage, identifier et cuisiner plusieurs plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette LES BONUS – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes basiques D’autres dates sont proposées. Consulter le site internet
Repas - Dégustation
Caen 14000
Le 08/02/2026
L’équipe pro et les adhérents d’amavada vous proposent un moment privilégié autour de la découverte culinaire décomplexée. Et il y en aura pour tout le monde ! Abats et légumes anciens, vins de luxe et cocktail sans alcool aphrodisiaque. Viandes crues ou cuites lentement. Terrines végétales faites maison et saucisson de chocolat. Eléments de cuisines sauvages ou médiévales. Bref, il va s’agir d’agapes improbables accompagnées de lectures et de musique dont le menu et le programme vous seront donnés au compte-goutte. Cette journée sera exceptionnelle et inédite. Seb - Opus One
Plante - Fleur, Nature - Environnement, Randonnée et balade
Chemillé-en-Anjou 49120
Le 24/05/2026
Balade et cueillette en nature dans un coin sauvage de la Jumellière à Chemillé-en-Anjou dans le Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), dans la très belle, préservée et authentique Vallée de l'Oyon. Vous serez guidé(e)s par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles. Retour vers 16h à St-Lézin dans une cuisine accueillante pour préparer et cuisiner la cueillette. Avant cela, vous ferez un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. OBJECTIFS : Progresser en autonomie et reconnaissance en cueillette sauvage, identifier et cuisiner plusieurs plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette LES BONUS – Quelques recettes basiques – Suivi : possibilité de me contacter par mail ou tél pendant un mois. D’autres dates sont proposées. Consulter le site internet Disponible[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Dolus-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Commis de cuisine Petit déjeuner H/F pour la saison 2026. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes : * Préparer les mets et anticiper les préparations ; * Assurer la présentation et le dressage des plats ; * Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ; * Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ; * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail. Liste non exhaustive Poste à pourvoir en avril 2026. Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein, 35h hebdomadaire. Avantages : * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend. * Carte interactive des médecins de votre ville. [...]
Nature - Environnement
Saint-Quay-Portrieux 22410
Du 19/02/2026 au 22/04/2026
Envie de cuisiner des plantes sauvages ? C’est parti pour une aventure gustative et culinaire avec Sandrine ! Parcourez les chemins creux et les talus de la campagne quinocéenne pour cueillir les plantes sauvages nécessaires à la réalisation chez vous, le jour même, des recettes (simples !) de saison qui vous seront proposées. Vous repartirez avec les fiches recettes, il ne restera plus qu’à cuisiner ! Equipement à prévoir chaussures et vêtements adaptés, gants de jardinage, épinette ou ciseaux, panier ou sacs tissu (type tote bag). Durée : 2h Sur réservation obligatoire. Nombre de participants limité. Accompagné par Sandrine KERAMBRUN. A partir de 5 ans.
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Dolus-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Cuisine H/F pour la saison 2026. Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes : Conception & suivi qualité : * Elaborer les recettes des menus et de la carte du restaurant ; * Concevoir les plats et établir leurs fiches techniques ; * Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité et leur présentation ; * Suivre et contrôler la qualité de la prestation et de la satisfaction clientèle. Management : * Recruter, gérer et coordonner le travail de l'équipe de cuisine en collaboration avec la Direction ; * Assurer la formation du personnel. Hygiène & sécurité : * Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité établies par établissement et selon les normes HACCP ; * Contrôler l'hygiène[...]
Emploi Agriculture - Sylviculture
Saint-Quentin-en-Tourmont, 80, Somme, Hauts-de-France
Présentation Au cœur de la Réserve Naturelle Nationale de la Baie de Somme, le Parc du Marquenterre est considéré aujourd'hui comme un site touristique incontournable de la Côte Picarde. Interconnecté avec l'estuaire de la Somme, des milliers d'oiseaux sauvages y transitent chaque année. Des aménagements bien étudiés permettent aux visiteurs d'observer de nombreuses espèces migratrices tout au long de l'année sur plusieurs kilomètres de parcours. Avec plus de 150 000 personnes accueillies chaque année, nous mettons un point d'honneur à offrir à chaque visiteur un accueil chaleureux et personnalisé. Notre restaurant régale plus de 30 000 personnes chaque saison. L'équipe s'agrandit pour la saison 2026, rejoignez-nous ! Description du poste Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous organisez la plonge pour faciliter au mieux le débarrassage des plateaux pendant le service. Vous procédez à la plonge batterie et aidez à la réalisation de sandwiches et d'autres travaux de cuisine à la demande du chef. Profil - Personne dynamique, souriante - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement aux besoins - Expérience appréciée en restauration, réalisation de[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Locquirec, 29, Finistère, Bretagne
Idéalement placé entre la côte de granit rose et la côte sauvage, le Grand Hôtel des Bains offre une vue imprenable sur la mer. Intimiste, familial, bénéficiez d'un cadre de travail luxueux et élégant en toute simplicité. Nous recherchons 1 plongeur / aide cuisine motivé pour rejoindre notre équipe. Contrat CDI ou CDD selon vos disponibilités à partir du 30 janvier 2026. Tâches confiées: Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .). - Aider la cuisine dans des petites préparations (épluchages des légumes...) ou dans la mise en place (mise en assiette des desserts brasserie) - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine/annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et le débarrassage des poubelles et ordures. 35h par semaine - 2 jours de repos consécutifs. Poste nourri mais non-logé.
Emploi Restauration - Traiteur
Estables, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Le contexte L'auberge des Fermiers du Mézenc est un établissement ancré dans son territoire depuis 1993 proposant une offre orientée menus, avec des services de 40 à 70 couverts en moyenne. Suite à la reprise de l'établissement, nous cherchons à faire grandir l'équipe en cuisine. Le poste Préparation des plats, dressage, poste froid et chaud Respect des règles d'hygiène et de sécurité Gestion des stocks Optimisation des recettes et développement de nouveaux plats Encadrement et formation de personnel Coordination avec le chef/gérant Le profil attendu 2 ans min d'expérience en cuisine, idéalement type bistrot/brasserie Capacité à organiser un service Maîtrise des conditions d'hygiène et sécurité Autonomie et capacité de communication Contribution à un espace de travail serein Expérience d'encadrement appréciée Conditions de travail : Notre établissement est ouvert principalement du mardi au dimanche. 2 jours de repos hebdomadaires par roulement Travail de 8h à 15h principalement Hors saison : seul le samedi soir est travaillé En saison : plusieurs soirs sont possibles Contrat CDI temps plein annualisé Rémunération selon expérience Démarrage premier trimestre 2026[...]
Plante - Fleur
Joué-lès-Tours 37300
Le 04/04/2026
Après les avoir identifiées et récoltées, venez cuisiner puis déguster quelques plantes sauvages comestibles dans un esprit convivial …
Atelier, Pour enfants, Patrimoine - Culture
Saumur 49400
Du 07/02/2026 au 08/03/2026
Venez (re)découvrir le Musée du Champignon pendant les vacances ! Site entièrement troglodytique, parcourez librement l'une des plus grandes collections d'Europe de champignons sauvages et découvrez les 10 variétés de champignons cultivées dans la cave pédagogique. Au programme tous les jours : - Jeux, quizz, énigmes pour petits et grands. Ouvrez l’œil, qui sont ces champignons ? Sont-ils toxiques ? Qu’arrive-t-il au coprin quand il vieillit ? Attention aux pièges ! - Vous aimez les expériences ? Repartez avec votre kit et faites pousser vous-même des champignons à la maison. - Pour les plus curieux, nous vous expliquerons tous les secrets de la culture du champignon de Paris lors des visites flash à 11h et 15h (sur réservation). - Pour les amateurs de cuisine, plusieurs recettes seront disposées sur le parcours de visite, de quoi vous mettre l’eau à la bouche ! - L’atelier créatif Mr Champi est de retour ! Des couleurs, des paillettes, de drôles de chapeaux…un vrai atelier d’artiste attend les enfants afin d’habiller leur Mr Champi. Ce qui est sûr c’est que celui-ci vous ne le retrouverez pas dans la nature ! Vous voyez, il y en a pour tout le monde ! PRECISIONS[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Cenon, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Participer à la sécurité des biens et des personnes en lien avec la direction Entretenir les locaux de services et extérieurs Participer à la prévention incendie et à la sécurité - Assurer les fonctions de veille et de contrôle technique et repère les dysfonctionnements dans les bâtiments collectifs et les appartements, les équipements et le mobilier - Entretenir de manière régulière les locaux de service, les extérieurs et les espaces verts - Participer à la protection de l'environnement - Information, Communication et Implication dans la vie de la structure Participer à la prévention incendie et à la sécurité Nettoyer hebdomadairement les grilles de la hotte de la cuisine Nettoyer les bouches d'aération de la VMC Surveiller les branchements électriques sauvages, qui sont interdits - Assurer les fonctions de veille et de contrôle technique et repérer les dysfonctionnements dans les bâtiments collectifs et les appartements, les équipements et le mobilier Assurer les petites réparations (mobiliers, outillages et divers équipements) ne nécessitant l'intervention d'une entreprise spécialisée (installation électrique installation sanitaire, revêtements muraux et de sol) Effectuer[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Votre restaurant PITAYA, situé 18 rue du Sauvage à Mulhouse, recrute un(e) Responsable Opérationnel en restauration rapide. Vous serez directement rattaché au Directeur du restaurant et vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures. Vos missions (non exhaustives) : Gérer des services en autonomie Garantir la qualité de service et la satisfaction clients Management de l'équipe du restaurant en assistance de la Directrice Participer au service autant en cuisine, en caisse ou en salle si nécessaire Gérer les stocks, les approvisionnements et la productivité quotidienne Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP Plus qu'un diplôme, c'est une véritable personnalité qu'il faut pour assurer ce poste. Être ouvert, autonome, avoir l'esprit pratique, le sens du service client et de la dynamique de groupe sont des qualités indispensables. Vous recherchez une expérience humaine, enrichissante et qui saura valoriser votre investissement ? Vous êtes ambitieux et prêt à mettre votre expérience au service d'un groupe en plein développement ? Rejoignez-nous sans attendre pour cette nouvelle aventure ! Type d'emploi : CDI Rémunération[...]
Nature - Environnement, Plante - Fleur
Chalonnes-sur-Loire 49290
Le 26/04/2026
Stage sur les plantes sauvages comestibles dans le Maine-et-Loire 49, sur la magnifique boucle du Grand Beauvais, 5 km. Michel Kotenkoff, spécialiste et passionné dans ce domaine, vous guidera sur ce chemin pittoresque. Pascale Dénéchaud, Naturopathe, nous accompagnera également. Nous croiserons une belle diversité de plantes. Par ex, berce, bardane, alliaire, lamiers, ortie, consoude officinale, épiaire des bois, reine des prés, aubépine, etc... Vous pourrez apprendre à reconnaître plusieurs plantes au stade végétatif (avant apparition des fleurs et fruits). Vers 15h, nous ferons un herbier géant au sol, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape importante pour mieux mémoriser. Ensuite, Pascale nous accompagnera dans la préparation et cuisine de la cueillette, de manière simple. À la suite du stage, peut-être allez-vous changer de regard sur le monde végétal quand vous vous promènerez... Niveau débutant et intermédiaire Disponible en CARTE CADEAU OBJECTIFS Progresser en autonomie en cueillette sauvage – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitismes,[...]
Randonnée et balade, Balades, Visites et circuits, Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Randonnée et balade
JUMIEGES 76480
Le 25/04/2026
Déjeuner à l'Auberge des Ruines, visite guidée de l'abbaye de Jumièges et cueillette des plantes sauvages avec le chef Christophe Mauduit. Points clés : Etoile Verte 2025 au Guide Michelin, récompensant une démarche éco-responsable Cueillette, visite et déjeuner Découvrez les secrets de Jumièges Profitez d'une randonnée en option le matin D'AVRIL A OCTOBRE : tous les derniers samedis du mois A la suite d’un déjeuner à l’Auberge des Ruines, suivez votre guide dans la fascinante abbaye de Jumièges, fleuron de l'architecture romane normande, et retrouvez le chef, référence de la cuisine à base de plantes sauvages, dans le parc du domaine pour une cueillette des plus bucoliques. Repas de 12h30 à 14h45 Visite guidée de l'abbaye de 15h à 16h Cueillette dans le parc avec le chef de 16h à 17h Exemple de type de menu (non contractuel) : Civet d'agneau à la bière de Saint Wandrille Légumes en cocotte aux plantes sauvages Quenelle de poireaux à l'ail des ours & Salade de légumineuses aux fleurs Assiette de fromages d'Abbaye Flan pâtissier à l'amande et à la cannelle Hors boissons, en supplément à régler sur place Option randonnée de 10h à 12h autour de Jumièges : 25 avril,[...]
Emploi
Ville-aux-Clercs, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hiver/100 été, vous avez pour missions de : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie, - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie, - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Veiller à offrir au client des produits de qualité. Disponible les Week-ends et jour fériés, 2 jours de congés consécutifs. **Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif** Poste de chef de partie ou de second de cuisine selon votre expérience.
Balades, Atelier, Repas - Dégustation, Pour enfants
Mervent 85200
Du 12/04/2026 au 18/10/2026
Cette balade sera suivie, pour celles et ceux qui le souhaitent et qui ont réservés , d'un atelier de cuisine des plantes sauvages et comestible récoltées. TARIFS : BALADE OU ATELIER CUISINE Adulte: 15€ Adulte Adhèrent: 10€ Enfant(-12 ans): 5€ Enfant adhèrent: 3€ TARIFS : BALADE ET ATELIER CUISINE Adulte: 25€ Adulte Adhèrent: 15€ Enfant(-12 ans): 7€ Enfant adhèrent: 5€ Inscription obligatoire pour connaitre le lieu précis du rendez-vous.
Plante - Fleur, Repas - Dégustation
Mauges-sur-Loire 49620
Le 03/05/2026
Particuliers, venez échanger vos plants, semences et conseils. Au programme: - Troc de plantes et vente de végétaux - Animations en lien avec le jardinage - Balades découvertes des plantes lors de cueillettes en bord de Loire - Cuisine de plantes sauvages - Balades en poneys - Exposants, musique, jeux et ateliers - Restauration et buvette sur place
Ouroux-en-Morvan 58230
Du 14/05/2026 au 17/05/2026
L'Association Communerbe vous propose un stage de 4 jours, dans le Parc Naturel du Morvan, entre les lacs de Pannecière et des Settons, entourés de forêts et d'étangs. Nous découvrirons les plantes de Printemps: sentiers forestiers, bords de ruisseaux et de lacs, bocage, coteau calcaire. Les matinées seront dédiées à la botanique, avec la possibilité de confectionner un herbier de terrain avec les plantes rencontrées non protégées. Les après- midi seront dédiés aux usages des plantes en deux temps: - 2 jours consacrés à la cuisine de plantes sauvages comestibles avec les rosettes, les jeunes pousses et les fleurs (pestos, salades, soupes, lactofermentation, brèdes, sirops,...) - 2 jours dédiés aux fabrications galéniques (macérats huileux, teinture-mère, baumes,...) en fonction des plantes disponibles.
Plante - Fleur
Ouroux-en-Morvan 58230
Du 14/05/2026 au 17/05/2026
L'Association Communerbe vous propose un stage de 4 jours, dans le Parc Naturel du Morvan, entre les lacs de Pannecière et des Settons, entourés de forêts et d'étangs. Nous découvrirons les plantes de Printemps: sentiers forestiers, bords de ruisseaux et de lacs, bocage, coteau calcaire. Les matinées seront dédiées à la botanique, avec la possibilité de confectionner un herbier de terrain avec les plantes rencontrées non protégées. Les après- midi seront dédiés aux usages des plantes en deux temps: - 2 jours consacrés à la cuisine de plantes sauvages comestibles avec les rosettes, les jeunes pousses et les fleurs (pestos, salades, soupes, lactofermentation, brèdes, sirops,...) - 2 jours dédiés aux fabrications galéniques (macérats huileux, teinture-mère, baumes,...) en fonction des plantes disponibles.
Repas - Dégustation, Randonnée et balade
Jumièges 76480
Du 25/04/2026 au 31/10/2026
Déjeuner à l'Auberge des Ruines, visite guidée de l'abbaye de Jumièges et cueillette des plantes sauvages avec le chef Christophe Mauduit. Points clés : Etoile Verte 2025 au Guide Michelin, récompensant une démarche éco-responsable Cueillette, visite et déjeuner Découvrez les secrets de Jumièges Profitez d'une randonnée en option le matin D'AVRIL A OCTOBRE : tous les derniers samedis du mois A la suite d’un déjeuner à l’Auberge des Ruines, suivez votre guide dans la fascinante abbaye de Jumièges, fleuron de l'architecture romane normande, et retrouvez le chef, référence de la cuisine à base de plantes sauvages, dans le parc du domaine pour une cueillette des plus bucoliques. Repas de 12h30 à 14h45 Visite guidée de l'abbaye de 15h à 16h Cueillette dans le parc avec le chef de 16h à 17h Exemple de type de menu (non contractuel) : Civet d'agneau à la bière de Saint Wandrille Légumes en cocotte aux plantes sauvages Quenelle de poireaux à l'ail des ours & Salade de légumineuses aux fleurs Assiette de fromages d'Abbaye Flan pâtissier à l'amande et à la cannelle Hors boissons, en supplément à régler sur place Option randonnée de 10h à 12h autour de Jumièges : 25 avril,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
-, 974, La Réunion, La Réunion
Nous recherchons un ou une employé(e) polyvalent(e) pour notre laboratoire de production situé à l'Eperon. Vos missions seront de faire 80% la presse de différents fruits, les mettre en bouteille, passer les commandes aux fournisseurs, entretenir votre espace bar. Vous serez amené également à aider la cuisine, réaliser la plonge si nécessaire.
Fête, Manifestation culturelle, Nature - Environnement
Clergoux 19320
Le 04/07/2026
Le programme parcourt les connaissances essentielles en identification des plantes (botanique, jeunes pousses, familles, confusions, toxiques, législation de la cueillette, bio indication…) Et la cuisine des plantes sauvages comestibles, pour vous permettre d'accéder à une alimentation plus saine. Le stage se déroule intégralement en extérieur, quelles que soient les conditions météo (y compris en cas de pluie). En effet, en immersion, vous ferez le parcours de la description à l’identification, et monterez rapidement en confiance et en autonomie. Sur inscription
Manifestation culturelle
Clergoux 19320
Du 08/11/2025 au 04/07/2026
Le programme parcourt les connaissances essentielles en identification des plantes (botanique, jeunes pousses, familles, confusions, toxiques, législation de la cueillette, bio indication…) Et la cuisine des plantes sauvages comestibles, pour vous permettre d'accéder à une alimentation plus saine. Le stage se déroule intégralement en extérieur, quelles que soient les conditions météo (y compris en cas de pluie). En effet, en immersion, vous ferez le parcours de la description à l’identification, et monterez rapidement en confiance et en autonomie. Sur inscription
Plante - Fleur, Animaux, Nature - Environnement
Haution 02140
Le 06/06/2021
Partez à la découverte des fermes au réseau CIVAM. Dans ce jardin, les plantes aromatiques ont pris une place centrale. Avec les fruits du verger, elles constituent les ingrédients de tisanes, sirops, confitures et herbes aromatiques pour la cuisine. La visite vous conduira vers la basse-cour et le rucher, où volailles et abeilles cohabitent en bonne intelligence. Plus loin, le chant des oiseaux guidera vos pas vers le verger, agrémenté d’une prairie fleurie, d’arbres têtards et de haies champêtres, propices à la cueillette sauvage. Vous découvrirez la culture des aromatiques et serez charmés par les couleurs et odeurs divines des fleurs. Vous découvrirez sûrement quelques anecdotes sur les plantes.
Repas - Dégustation, Atelier
Millau 12100
Le 22/05/2021
Initiation ludique à la botanique ! Balade animée à partir des plantes observées Pique-nique sur le terrain Cueillette raisonnée : Explications des règles à respecter & techniques Atelier cuisine avec les plantes sauvages & expérimentations concrètes Et conseils sur la conservation de plantes : Lacto-fermentation, séchages... Pour pouvoir dupliquer cet atelier chez soi Dîner familial, sauvage et aromatique !! 80 € /personne Tarif famille : + 20€/enfant entre 7 et 14 ans Gratuité enfant - de 6 ans GROUPE confirmé à partir de 4 inscrits, 8 Participants maximum
Repas - Dégustation, Atelier
Millau 12100
Le 21/06/2021
Terrain et Atelier cuisine
Repas - Dégustation, Atelier
Millau 12100
Le 01/09/2021
Cueillette de Terrain et Atelier cuisine
Ouroux-en-Morvan 58230
Le 13/06/2021
Balade botanique à Ouroux en Morvan. Rendez-vous à 13h30 du gîte Savault Détour. 14h Départ de la balade ( moins de 5 km) 16h Atelier cuisine sauvage Matériel à prévoir : un sourire, de la curiosité, des chaussures de marche ou des baskets ( il y a peu à marcher), des gants, un couteau, un sac en tissu ou en papier. Tarif : 35€ /pers ( chacun repart avec un repas) Réservation : 06.88.11.22.83
Repas - Dégustation, Atelier
Chouvigny 03450
Le 05/06/2021
Atelier cuisine sauvage - le sureau et la menthe seront à l'honneur !
Repas - Dégustation, Atelier
Coye-la-Forêt 60580
Le 20/06/2021
Apéro jardinatoire, après une sortie en forêt à la reconnaissance des plantes sauvages, selon les espèces récoltées, atelier cuisine et dégustation.
Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle, Artisanat, Histoire - Civilisation
Chessy-les-Prés 10130
Du 21/06/2021 au 25/06/2021
Du 21 au 25 juin : CHESSY-LES-PRES - Chantier participatif de construction de Kerterre "Structure". Avec la participation de Florian GROSPERRIN, amoureux des Kerterres, et Sylvain COTTEY, menuisier passionné par les techniques médiévales. Vous avez envie de relever le défi de construire une Kerterre avec des matériaux 100% naturel et dont tous les éléments sont réalisés sur place, à l'ancienne, y compris la porte et les fenêtres ? Une "sculpture habitable" rapide à construire, peu chère et très inspirante... - Limité à 20 personnes, sur réservation, - Déjeuners pris en charge, - Camping sauvage gratuit, - Logement sur place : 10€/nuit, - Petits-déjeuners auto-gérés (boutique bio sur place), - Assiette végétarienne bio le soir : 8€, - Possibilité de cuisiner sur place pour ceux qui le souhaitent. Contact : ora@boisgerard.fr
Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle, Artisanat, Histoire - Civilisation
Chessy-les-Prés 10130
Du 09/08/2021 au 13/08/2021
Du 9 au 13 août : CHESSY-LES-PRES - Chantier participatif de construction de Kerterre "Finitions". Avec la participation de Florian GROSPERRIN, amoureux des Kerterres, et Sylvain COTTEY, menuisier passionné par les techniques médiévales. Vous avez envie de relever le défi de construire une Kerterre avec des matériaux 100% naturel et dont tous les éléments sont réalisés sur place, à l'ancienne, y compris la porte et les fenêtres ? Une "sculpture habitable" rapide à construire, peu chère et très inspirante... - Limité à 20 personnes, sur réservation, - Déjeuners pris en charge, - Camping sauvage gratuit, - Logement sur place : 10€/nuit, - Petits-déjeuners auto-gérés (boutique bio sur place), - Assiette végétarienne bio le soir : 8€, - Possibilité de cuisiner sur place pour ceux qui le souhaitent. Contact : ora@boisgerard.fr
Fête, Nature - Environnement, Manifestation culturelle
Assat 64510
Le 07/07/2021
Envie de savoir reconnaître et cuisiner les plantes sauvages comestibles ? Cet atelier est pour vous ! Un atelier deux en un au cours duquel, Violette vous fera découvrir une quinzaine de plantes sauvages comestibles. L'après-midi sera consacré à la préparation de plats, crûs, cuits, sucrés, salés à partir des plantes cueillies. Puis, ce sera l'heure de la dégustation ! Pour bien vous recevoir : Masque obligatoire et respect des gestes barrières.
Repas - Dégustation, Atelier
Luz-Saint-Sauveur 65120
Du 24/07/2021 au 25/07/2021
Cueillette, cuisine et dégustation de plantes sauvages diverses. Ateliers alcoolatures, macérâts huileux, théorie Matériel : bonnes chaussures de marche, panier, ciseaux, pots à confiture. Auberge espagnole pour les repas. 45 euros la journée.
Repas - Dégustation, Atelier
Luz-Saint-Sauveur 65120
Du 21/08/2021 au 22/08/2021
Cueillette, cuisine et dégustation de plantes sauvages diverses. Ateliers alcoolatures, macérâts huileux, théorie Matériel : bonnes chaussures de marche, panier, ciseaux, pots à confiture. Auberge espagnole pour les repas. 45 euros la journée.
Repas - Dégustation, Atelier
Luz-Saint-Sauveur 65120
Du 26/06/2021 au 27/06/2021
Cueillette, cuisine et dégustation de plantes sauvages diverses. Ateliers alcoolatures, macérâts huileux, théorie Matériel : bonnes chaussures de marche, panier, ciseaux, pots à confiture. Auberge espagnole pour les repas. 45 euros la journée.
Conférence - Débat, Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Atelier, Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Plante - Fleur, Randonnée et balade
Eauze 32800
Du 27/06/2021 au 31/12/2013
Sortie à la découverte des plantes sauvages comestibles 10h : Départ de "La Capéro", 553 av des Pyrénées : balade, détermination et usage de la flore locale. 12h : Préparation du repas ensemble. 13h : Repas
Bien-être, Nature - Environnement
Taintrux 88100
Du 21/07/2021 au 22/07/2021
Venez vous ressourcer 2 jours au cœur de la nature vosgienne. Au menu, de la sylvothérapie (marche douce en pleine conscience), du yoga en pleine nature, de la cuisine sauvage pour le goûter, une marche douce de nuit à l écoute des sons nocturnes forestiers, et une découverte de la méthode wim hof basée sur la respiration, la concentration et l'eau froide (bain froid non obligatoire). Un condensé de bien-être, une parenthèse ressourçante, une explosion sensorielle… Gîte en demi pension au cœur de la forêt, une vraie bulle de sérénité. A partir de 15 ans. Renseignements et réservations au 06 45 88 24 20.
Repas - Dégustation, Balades, Atelier
Cornimont 88310
Le 05/08/2021
Le 30 juillet 2021 : Balade et atelier culinaire de plantes sauvages. Cueillette/dégustation/atelier cuisine à l'ECSP de Cornimont. Le 5 août 2021 : Balade découverte plantes sauvages comestibles. Découverte/conseils cuisine/collation à base de plantes sauvages. Réservation obligatoire auprès du Musée pour ces 2 animations. Animation assurée par l'association Brin d'Herbe.
Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Nature - Environnement
Saint-Sève 33190
Le 21/08/2021
Une demi-journée pour découvrir les plantes sauvages de saison et leurs bienfaits culinaires... Au cours d'une balade, nous apprendrons à reconnaître quelques plantes sauvages grâce à nos 5 sens, nous découvrirons leurs bienfaits cachés et nous les cueillerons. Revenus à la cuisine (d'extérieur !), nous les cuisinerons et dégusterons ensemble ce repas collectif à la rencontre de saveurs oubliées. Pas de connaissance botanique requise pour cet atelier de découverte ! Prévoir des chaussures confortables et une tenue adaptée à la météo du jour... Inscription obligatoire sur www.ojardindeskamis.fr (page calendrier). Participation incluant la participation à l'atelier, l'envoi des fiches plantes/recettes, le repas végétarien (boissons incluses)
Atelier, Repas - Dégustation
Mézières-en-Brenne 36290
Le 09/10/2021
Vous deviendrez en quelques heures des spécialistes. Au point que vous ferez la moue devant une ortie ou un pissenlit Vous rentrerez de votre cueillette matinale, pleins paniers. Vous serez attendu en cuisine par Valérie, Cuisinière en cheffe. Avec ses conseils avisés, vous préparerez des recettes contemporaines et savoureuses. Et les dégusterez autour de la grande table d’hôtes et d’une bonne bouteille. L’atelier comprend : Une découverte des plantes & cueillette sur les sentiers de Brenne encadrée par Nathalie, guide diplômée; Un atelier cuisine participatif, encadré par Valérie, la sanglier en Cheffe; Un repas complet, à base des plantes cueillies et d’ingrédients bio, locaux ...
Nature - Environnement, Lecture - Conte - Poésie
Saint-Jouan-des-Guérets 35430
Du 17/08/2021 au 24/08/2021
Plantes comestibles et médicinales des bords de Rance + pique-nique aux herbes folles Guidés par des supports imaginés par nos soins, partez à la recherche de plantes sauvages et découvrez l’histoire de leur utilisation en cuisine et en herboristerie, mais aussi comment elles ont traversé les siècles à travers contes, légendes et rituels… Réservations obligatoires par SMS : 06 95 52 75 31 ou la billetterie en ligne : www.billetweb.fr/vallion Le lieu de rendez-vous est indiqué à la réservation
Randonnée et balade
Ponteils-et-Brésis 30450
Du 18/08/2020 au 25/08/2020
Initiation au bivouac et à la vie en pleine nature. Petite randonnée dans les sous-bois, construction de son abri, cuisine sauvage de produits d'ici, veillée insolite sous les étoiles. Une expérience à vivre à tout âge! Sorties hebdomadaires pendant les mois de juillet et août: De mardi 15h à mercredi 11h. Sur réservation (8 personnes maximum)