Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Crès, 34, Hérault, Occitanie
Nous recherchons un préparateur /une préparatrice de sandwichs en CDI 25H de lundi au Vendredi
Les missions seront les suivantes :
- Préparer les matières premières : lavage, épluchage, couper, cuire .)
- Réaliser les préparations selon les recettes du directeur de production ( sandwich chaud et froid , quiches , pizzas , feuilletés...)
- Réaliser le dressage et l'assemblage à l'assiette
- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance.
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température)..
- Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur.
- Entretenir, nettoyer, ranger les matériels et équipements et locaux utilisés.
- Nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et désinfecter de manière quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson..
- Appliquer les règles d'hygiènes et sécurité alimentaire et celles de la réglementation sur la sécurité des conditions de travail
