photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Aigrefeuille-d'Aunis, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Restauration : Production : - Fabriquer les plats chauds et les préparations froides, participer à la distribution Gestion et contrôle : - Participer à la préparation des menus et des commandes en collaboration avec le chef - Respecter et appliquer les bonnes pratiques d'hygiènes, assurer les auto-contrôles et veiller à la salubrité des produits - Participer à la réalisation des commandes et à la gestion des stocks - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail - Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire complet Nettoyage : - Remise en état du matériel et des locaux de restauration Remplacer le chef en cas d'absence Pendant les permanences : - Nettoyage à fond des magasins, des chambres froides, de la cuisine (pianos, réfrigérateurs) et du matériel - Participation aux travaux de gros nettoyage dans les différents secteurs - Aide à la réception de grosses livraisons d'épicerie sèche

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Valras-Plage, 34, Hérault, Occitanie

Nous recrutons pour la saison 2025 un plongeur polyvalent : du 21 avril au 30 aout. Votre mission : PLONGE : * Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements selon les normes d'hygiène. *Vérifier le bon fonctionnement des machines de plonge et signaler tout dysfonctionnement. ENTRETIEN DES LOCAUX * Maintenir la propreté et l'hygiène des cuisines et des zones de travail. * Participer à l'évacuation des déchets dans le respect des protocoles. SOUTIEN EN CUISINE : *Aider à la réception et au rangement des marchandises. * Effectuer des préparations simples sous la supervision des cuisiniers (épluchage, découpe, etc.). POLYVALENCE : *Participer à d'autres tâches de service si nécessaire, notamment lors des périodes de forte affluence Expérience en plonge ou en restauration collective appréciée (débutants motivés acceptés). *Dynamisme, autonomie et fiabilité. *Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires décalés ou les week-ends. ***POSSIBILITE D'HEBERGEMENT +REPAS*****

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

Au sein d'un restaurant traditionnel de produits locaux, dans une ambiance familiale et conviviale où la bonne humeur et l'esprit d'équipe est la priorité, vous serez sous la responsabilité de la cheffe de cuisine. Avec ou sans expérience, nous vous formerons bien évidemment si nécessaire. Nous recherchons des personnes dynamiques et motivées. Le poste est un CDD 39h à pourvoir à compter dès que possible et jusqu'au 30 septembre minimum. 1.5 jours de repos minimum par semaine. Possibilité de logement.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ponts-de-Cé, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Le Grenier Gourmet est à la recherche d'un plongeur en restauration (h/f) pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que plongeur, vous serez en charge de maintenir la propreté et l'hygiène de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des locaux. Vos missions incluront notamment : - Nettoyage et rangement de la vaisselle, des casseroles, des poêles et des ustensiles après le service. - Entretien de la cuisine et des équipements de plonge conformément aux normes d'hygiène et de sécurité. - Assistance ponctuelle à l'équipe de cuisine pour des tâches simples selon les besoins. - Participation à la gestion des déchets et recyclage. Profil recherché : Expérience précédente en plonge souhaitée Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant. Sens de l'organisation et capacité à respecter les délais. Ponctualité, professionnalisme et esprit d'équipe. Les horaires de travail : 05h-13h du lundi au vendredi Le poste est à pourvoir dès que possible Vous êtes autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail (les transports en commun ne sont pas en service à 5h le matin)

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Vos missions seront : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Lavage à la main Réception et tri de la vaisselle en entrée Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge Utilisation optimale des différents produits de nettoyage Vérification de la propreté et tri en sortie Vous êtes dynamique et avez le goût du travail bien fait, votre candidature nous intéresse.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Vous travaillerez au sein d'un camping , vous assurez le nettoyage de la vaisselle, et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .). Vous assurez également le nettoyage des locaux de cuisine et le débarrassage des poubelles et ordures. Vous apportez également une aide en cuisine en cas de besoin : lavage et épluchage des légumes... vous devez savoir lire le Français pour utiliser les fiches culinaires vous travaillez essentiellement au service du soir de 16h45 à 22h30 ,6 jour sur 7 Avoir, si possible, une première expérience réussie en plonge Maîtrise réalisation de pizzas bienvenue

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Poste en EHPAD A pourvoir vacances avril et été 2025 Vous travaillez toujours avec un autre cuisinier le midi et vous êtes seul le soir ( remise en température uniquement pour le service du soir) Elaboration des plats, les mettre en valeur par leur présentation Aider pour service des repas Veiller à l'hygiène et Respecter les normes d'hygiène HACCP Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ban-Saint-Martin, 57, Moselle, Grand Est

Vous aimez cuisiner les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles. vous aurez la charge d'aider l'équipe de cuisine à préparer les repas, faire le service et faire le nettoyage des locaux et la plonge. Poste à pourvoir - CDI 20h. H/F employé polyvalent restauration et service

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Habsheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous recherchons 1 employé(e) polyvalent(e) d'entretien et d'aide à la cuisine en Périscolaire. Vous travaillerez du lundi au vendredi ainsi qu'en période de vacances scolaires selon planning de 8h30 à 15H15 Vos tâches : la mise en place des tables, chaises pour la prise de repas des enfants. La réception du repas, son maintien à température, le service du repas, le rangement, la plonge, le ménage et la remise en place de l'espace de vie. + entretien des locaux communs, sanitaires... de l'ensemble du périscolaire. HACCP appréciées. Vous appréciez travailler auprès d'enfants âgés de 3 à 12 ans. convention collective coef 160 / 13ème mois après 1 an d'ancienneté / prise de repas possible après service.

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Thann, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous recherchons un Employé Polyvalent de restauration collective H/F. En tant qu'agent de service chez Korian, vous jouerez un rôle essentiel dans le confort et le bien-être de nos résidents. - Vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. - Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l'entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents. - Vous avez en charge l'hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant. - Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). - Vous soutenez l'équipe de cuisine. - Vous réalisez l'ensemble de la plonge sur la journée et rangez la vaisselle propre. - Vous participez à l'entretien de la cuisine et assurez le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles. Profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP d'Agent Polyvalent de restauration en collectivité. - Vous bénéficiez idéalement d'une première expérience dans un établissement de santé. - Votre polyvalence, votre sens du service et votre rigueur seront[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Jeudi 27 mars à 14h00, portes ouvertes, venez découvrir le métier de plongeur en maison de retraite! Nouvelle direction, nouveaux projets, nouvelles façons de travailler. Sous la Responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions sont : - Réaliser les préparations froides (entrées, desserts .), en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. - Assurer la plonge des différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner. - Veiller à l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (locaux et matériel de cuisine) dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. - Vous êtes intégré(e) par le Chef qui vous accompagne dans vos missions Votre profil : - Motivé(e) et dynamique, - Capacité à travailler en équipe - Capacité à savoir se coordonner entre les différents membres de l'équipe de cuisine - Savoir gérer son stress dans les moments de préparations complexes. - Être rigoureux aussi bien dans la réalisation des recettes préparées que dans les opérations de nettoyages. - Votre connaissance des différentes textures serait un plus. ***POSTE NON LOGE A POURVOIR A l'EHPAD KORIAN LES MYRTILLES[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Villars, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le restaurant du Golf des Ocres à l'ambiance décontractée recherche pour la saison un plongeur-commis de cuisine (H/F). Vous êtes un Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, vous gérez le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine, ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Vous savez travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et selon la charte qualité de l'établissement. Vous réalisez d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients (épluchage, émincer, garnir des préparations...) Vous participez à la réception et au stockage des marchandises *** Le poste est à pouvoir rapidement ***

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein de la Cuisine centrale, le cuisinier a la charge des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. MISSIONS PRINCIPALES 1. Participation à la production culinaire - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux fiches techniques établies. - Veiller au respect des recettes et des grammages pour assurer la qualité gustative et nutritionnelle des repas. - Préparer, cuire, refroidir ou maintenir au chaud les plats dans le respect des protocoles. - Participer au dressage des plats et à l'allotissement pour la distribution. 2. Contribution aux cuissons basse température - Participer à la mise en œuvre des cuissons basse température et surveiller les équipements concernés. - Contrôler les résultats des cuissons (qualité, texture) et signaler tout dysfonctionnement. 3. Respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire - Appliquer les normes HACCP à toutes les étapes de son travail. - Assurer la traçabilité des produits utilisés (matières premières, plats préparés). - Maintenir son poste de travail et les équipements dans un état de propreté irréprochable. - Respecter les procédures de nettoyage et de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Évisa, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le MODERN'BAR est un petit restaurant familial et convivial offrant une cuisine rapide aux saveurs locales au cœur du village d'Evisa. Vos Missions : Préparer des plats rapides en cuisine, et au besoin réaliser des gaufres et des glaces. Assurer la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène. Participer au service et à la prise de commande selon l'affluence. Maintenir la propreté des équipements et du lieu de travail. Fournir un service clientèle rapide et courtois. Type de contrat : CDD de 6 mois, 35 heures par semaine. Rémunération : entre 1500€ et 1600€ NET + poste LOGE et NOURRI Profil recherché : Expérience souhaitée dans un poste similaire d'employé(e) polyvalent(e) de restaurant, mais débutants acceptés. Compétences en cuisine, service en salle, et préparation de gaufres et de glaces. Sens du service et bonne présentation. Polyvalence grandement appréciée

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Marin, 97, Martinique, -1

Le restaurant Wanted Paradise/Food Paradise recherche un/une aide de cuisine - plongeur 09h30 - 15h30 / 16h30- 22h00 en semaine et 23h00/le week-end 2 jours de repos par semaine. Compétence(s) du poste -Dresser des plats pour le service -Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local -Gestes et postures de manutention -Préparer les viandes et les poissons -Éplucher des légumes et des fruits

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vitrolles, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre d'une nouvelle ouverture de restaurant, l'enseigne Volfoni est à la recherche de : Plongeurs F/H via la Méthode de recrutement par simulation (recruter autrement / sans CV) Nettoyer la vaisselle et les couverts utilisés lors du service ainsi que le matériel utilisés en cuisine Nettoyer les locaux de cuisine Aider la cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place Connaissance de l'hygiène et de la propreté

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Avord, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Dans ce cadre diverses missions sont confiées : - Mettre en œuvre la feuille de route restauration scolaire votée par les conseillers départementaux ; - Assurer le transport des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée ; - Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maitrise sanitaire ; - Remise en température des préparations culinaires ; - Réaliser des préparations culinaires simples ; - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ; - Elaborer les menus selon le plan alimentaire PNS ; participer à l'élaboration des préparations culinaires réalisées le mercredi ; - Connaître et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, maintenir l'hygiène dans les locaux ; - Mettre en œuvre les techniques et les règles de préparation culinaires ; - Conseiller sur les produits et matériels à acquérir, réaliser et/ou participer aux commandes de produits ; - Participer à la réalisation des livraisons de produits alimentaires et à leur contrôle de conformité ; - Gérer les stocks tampons ; - Animer une équipe et coordonner l'activité sous l'autorité fonctionnelle[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Anduze, 30, Gard, Occitanie

Employeur présent au Forum saisonnier HCR/Tourisme d'Anduze du 01 Avril de 09H30 à 15H30, Espace PELICO Salle ROHAN à Anduze. Au sein d une équipe dynamique , rejoignez nous au poste de plongeur/commis de cuisine (H/F) 10h/ semaine en soirée les mercredis, vendredis et dimanche soirs de 20H à 24H. Professionnel du nettoyage et de l'hygiène vous gérez la plonge, nettoyage des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement. Vous participerez aux tâches en cuisine, épluchage fruits et légumes, préparation du poste " froid" etc...Poste à pourvoir du 16/07/2025 au 24/08/2025, poste non logé.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sommières, 30, Gard, Occitanie

Pour le compte de notre établissement de restauration sur Sommières, nous recherchons un (e) professionnel du nettoyage et de l'hygiène,. Le Plongeur/euse officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Participe à la réception et au stockage des marchandises Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin-Fallavier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes majoritairement propriétaires. Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité. Nos marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la santé (EHPAD et hôpitaux). Employé de restauration, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Au sein d'une équipe stable, où règne une bonne ambiance, nous recherchons un employé de restauration collective H/F pour notre cuisine[...]

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Aide de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Ploërmel, 56, Morbihan, Bretagne

Au sein de l'établissement, vous aurez différentes missions : - Aide à la cuisine - Nettoyage des locaux : sol, vitrine, murs ... - Épluchure, découpe de légumes, ... Vos horaires : Mardi: 09h00 à 13h00 - 17h30 à 19h30 Mercredi: 17h30 à 19h30 Jeudi: 09h00 à 13h00 - 17h30 à 19h30 Vendredi: 09h00 à 12h00 - 16h30 à 19h30 Vous serez de repos les samedis, lundis et dimanches. *** Poste à pourvoir début Avril *** Candidature : Vous présentez avec votre CV + lettre de motivation.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-Gazost, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Le Fond du Gosier est un petit restaurant bistronomique situé au coeur d'Argelès-Gazost et ayant le Bib gourmand du guide Michelin. Nous y travaillons uniquement des produits frais, de saison et local au maximum. La capacité de la salle est d'une vingtaine de couverts, les journées s'effectuent en coupure, nous fermons le dimanche, le lundi ainsi qu'une soirée dans la semaine. Nous sommes à la recherche d'une personne diplômé de cuisine pour le poste de commis en CCD d'avril 2025 et jusqu'au 6 septembre 2025 en temps plein avec un contrat 42h par semaine. Les jeunes diplômés sortant d'école sont les bienvenus. Le restaurant tourne avec une petite brigade dans laquelle chacun occupe une place importante et pour le bon fonctionnement de ce dernier, nous recherchons une personne digne de confiance et ponctuelle. Les horaires sont les suivants : - Mardi : 8h30 à 14h30 et 18h00 à 22h30 - Mercredi : 9h30 à 14h30 - Jeudi - Vendredi - Samedi : 9h30 à 14h30 et 18h00 à 22h30 A bientôt au restaurant Céline et Mathieu

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Breuil, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Sous l'autorité de la direction de l'établissement, votre mission sera, dans le cadre du respect des procédures : - De participer à la préparation des mets (épluchage des légumes, préparation des entrées froides, ...) - De participer au service des repas en self les midis, soirs et week-ends - D'assurer l'entretien du matériel de cuisine et des locaux dans le respect des normes et protocoles en vigueur - D'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Vous bénéficiez d'une expérience comparable, idéalement dans le secteur médico-social. Vous connaissez les procédures HACCP.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Calais, 72, Sarthe, Pays de la Loire

En qualité d'Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d'organisation du service et le remplacez en cas d'absence. Vous êtes en relation avec l'ensemble des personnels intervenant au sien du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s'inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. En tant que second de cuisine, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : - Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques ; - Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires. - Contribuer à garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; - Veiller au respect de la réglementation en vigueur ; - Assurer en cas d'absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration ; - Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; - Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l'équilibre alimentaire des lycéens[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Apt, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Groupement d'intérêt Public du Pays d'Apt recrute un/e Cuisinier/e de Collectivité. Ce poste nécessite une première expérience significative sur le poste (hors période de formation) et une solide polyvalence. Vous serez amené(e) à intervenir sur différents postes. Au niveau de la Cuisine, vous interviendrez sur des production froides et/ou chaudes, vous devez maitriser les process de fabrication inhérents à ces procédés. Vous devez posséder la norme HACCP. Horaires 6h00 à 13h30 ou 7h30 à 15h00 (soit 7.5 heures par jour) 25 jours de congés annuels + 14 jours de RTT Travail du lundi au vendredi, weekend non travaillé Une polyvalence sur les postes en cuisine centrale réception marchandise, cuisine, plonge, en fonction des besoins; traçabilité entretien des locaux est demandée.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Cussac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans un établissement à la fois village vacances et restaurant, situé au cœur d'un joli village dynamique équipé de commerces de proximité, vous intégrez une équipe cuisine expérimentée au sein de laquelle vous faites preuve de polyvalence pour la saison 2025. Établissement proposant une restauration traditionnelle (majorité de produits frais et locaux) avec une formule le midi et des plats à la carte. Vous participez également à la production de repas de groupe selon un menu préétabli ainsi qu'à la production des repas pour la cantine scolaire du village. Vous pouvez être amené à travailler au service du midi et du soir ainsi que certains week-ends et jours fériés. Jours de repos à définir avec l'employeur. Poste à pourvoir du 1er avril au 31 octobre 2025. Compétences requises : -Aide à la préparation des entrées et desserts -Aide à la préparation des viandes, poissons et légumes-Connaître et respecter les modes de conservation des produits alimentaires -Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (Syste me Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP) -Dresser des plats pour le service. -Entretenir le matériel et le poste de travail. - Effectuer la plonge. Qualités[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

-Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. -Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement. -Participe à la réception et au stockage des marchandises. -Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ.

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi

Mamoudzou, 97, Mayotte, -1

Directeur de Production Cuisine en Restauration Collective F/H - Mayotte (contrat) Nous recrutons pour notre client, un acteur majeur de la restauration collective à Mayotte, un(e) Directeur(trice) de Production Cuisine en Restauration Collective (F/H). Ce poste est destiné à un(e) professionnel(le) de terrain, capable de mettre la main à la pâte pour assurer une production à très grande échelle tout en garantissant qualité, hygiène et sécurité alimentaire.Vos tâches Production & Qualité Participer activement à la préparation et à la supervision des 25 000 repas/jour, en garantissant la qualité et le respect des normes HACCP. Veiller à la régularité des plats et à la conformité des produits utilisés. Gestion des opérations Piloter et optimiser la production en cuisine centrale pour assurer un rendement efficace et constant. Anticiper les besoins en approvisionnement, gérer les stocks à forte rotation et garantir une continuité de service. Management & Encadrement Encadrer et motiver les équipes de production en les formant aux bonnes pratiques. Coordonner le travail des cuisiniers et assurer une synergie avec les autres services. Respect des normes & maintenance Appliquer[...]

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Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 27/04/2025

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

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Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 30/04/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 30/04/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

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Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 31/05/2025

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace : - Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement   Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)   Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein du restaurant LA CUISINE DE COMPTOIR, vous viendrez compléter l'équipe en place pour assurer la préparation des plats du midi et du soir Si vous appréciez de travailler les produits frais de notre restaurant, vos missions principales seront : Vous préparez et cuisinez les mets selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et la charte qualité de l'établissement. Vous travaillerez du mardi au samedi, plus 1 jour volant de repos.(Restaurant fermé les 3 premières semaines d'août) Votre expérience sera gage de votre professionnalisme et réussite. Vous êtes sensible à la qualité, ainsi qu'au travail des produits locaux ou aux étoiles des guides, rejoignez notre équipe.

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Groupe emeis est un acteur européen de la prise en charge de la dépendance. Implanté dans 12 pays, le Groupe dispose d'un réseau de 798 établissements : maisons de retraite médicalisées, cliniques de Soins de Suite et de Réadaptation et Cliniques psychiatriques. Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F pour notre Résidence Gambetta, située à Lyon 7, en CDI, à temps partiel. . Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du second de cuisine ou du cuisinier, le commis de cuisine participe à la préparation des repas et à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes emeis (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables). Vos missions principales Manipulation des denrées alimentaires - Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage.) - Confectionner[...]

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Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Parmi les Services de la Direction, le Service Patrimoine de l'Enfance et de l'Education a pour mission d'accueillir les enfants dans les meilleures conditions de santé, salubrité et de sécurité au sein des 113 écoles de la Ville de Strasbourg en assurant la maintenance, l'entretien, l'équipement des locaux, ainsi que la restauration scolaire. C'est aussi le service qui a partir des besoins prospectifs veille à la construction de nouveaux équipements. Intégrer ce service, c'est contribuer au bien-être de l'enfant. Vous êtes l'interlocuteur/interlocutrice privilégié-e, pour les questions techniques, des directions d'école et des autres utilisateurs/utilisatrices des locaux situés dans les établissements auxquels vous êtes affecté-e. A ce titre, vous assurez : - le management des agent-es affecté-es composée d'agent-es de restauration entre 4 et 6 agents. - la sécurité, l'entretien et la maintenance du patrimoine scolaire (écoles dont la superficie est inférieure à 5 000 m²) dont vous avez la charge et un rôle d'observation et de signalement pour les logements du groupe scolaire. - le nettoyage des locaux est effectué par un prestataire, avec nécessité d'un suivi au quotidien[...]

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Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Enseignement - Formation

Gramat, 46, Lot, Occitanie

Vous assurerez l'entretien, la propreté et l'hygiène des locaux. Vous aurez en charge de mettre en état de propreté tous les locaux de l'établissement (salle de cours, couloirs, cour de récréation, espaces sportifs, locaux administratifs, foyer, sanitaires, internat, cuisine et salle de restauration, ateliers et laboratoires) : - assurer un nettoyage régulier (quotidien à hebdomadaire) de son secteur : balayage et lessivage des sols, lavage des tables et des tableaux, vidage des poubelles, nettoyage des sanitaires ; - laver les équipements spécifiques en utilisant les produits et techniques adaptés (paillasses, TBI, salle informatique ) - assurer le réapprovisionnement des locaux en produits d'hygiène. Il réalise, en général une fois par an, une séquence de « gros ménage » : nettoyage à fond des salles de classe et le cas échéant chambres d'internat (radiateurs, tables et chaises, vitres, murs). - appliquer les protocoles sanitaires, procédures et règles de sécurité définis dans l'ensemble de ses tâches. - remplir les registres d'entretien. Le personnel d'entretien est rattaché hiérarchiquement au chef d'établissement, à l'intendant ou au responsable d'équipe (responsable[...]

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Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Achères, 78, Yvelines, Île-de-France

Depuis 2021, Récipro-Cité a été missionnée par DOMNIS pour la mise en œuvre de la Gestion-Animation au sein de la résidence intergénérationnelle. La spécificité de la résidence repose sur sa mixité intergénérationnelle, favorisée par la présence de logements adaptés aux seniors et la présence d'espaces partagés (salle partagée, terrasse partagée) animés par un-e Gestionnaire-Animateur-rice à destination de l'ensemble des résidents. MISSIONS 1/ Favoriser la convivialité et soutenir les initiatives habitantes : - Faciliter les moments de rencontre et d'échanges entre les habitants - Poursuivre l'accompagnement de projets collectifs (jardinage, bricolage, informatique, couture, ateliers cuisine, ateliers créatifs.). - Développer le vivre-ensemble en facilitant les liens entre locataires (à l'échelle quartier/commune) 2/ Lancer une démarche inclusive et favoriser l'entraide : - Co-construire et faire vivre avec les habitant.es, aux côtés de DOMNIS, un projet de vie sociale partagée au sein de la résidence visant à créer du lien social entre les locataires, impulser une démarche participative et citoyenne, accompagner et veiller particulièrement sur les seniors. - Favoriser[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Tourisme - Loisirs

Romanèche-Thorins, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir sous un mois. Le CLEM recrute pour son nouvel accueil de loisirs un agent de restauration collective et un agent de propreté des locaux (possibilité de cumuler les deux pour un contrat de plus d'heures). AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE : Pour environ 35 couverts, les repas sont livrés par une société spécialisée Missions : - Mise en place de la table - Contrôle des température suite à la livraison des repas - Réchauffage des repas, dans le respect des normes HACCP - Service des enfants avec l'aide des animateurs présents - Débarrassage des tables - Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, de la partie restauration et de la cuisine - Sortir les poubelles du service Horaires : Les mercredis en période scolaire : de 11h00 à 14h30 (soit 3h30) Deuxièmes semaines des petites vacances scolaires ( automne, fin d'année, hiver, printemps - fermé les jours fériés) et les quatre premières semaines des vacances estivales : du lundi au vendredi de 11h00 à 14h30 (soit 3h30 par jour) Contrat : CDI, rémunéré selon la convention collective ECLAT (équivalent au SMIC) Contrat annualisé de 266 heures AGENT D'ENTRETIEN/DE PROPRETE DES LOCAUX Locaux fréquentés par une[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Ouges, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein des services périscolaires, vous êtes chargé du bon déroulement de la prise des repas des enfants accueillis sur la pause méridienne au sein du restaurant scolaire. Vous êtes chargé de participer aux missions de réception, de distribution et de service des repas, de l'accompagnement des enfants et de l'entretien des locaux et matériels de restauration. En fin de journée, vous êtes en charge de l'animation périscolaire de fin de journée des élémentaires et du ménage et de l'entretien de l'école élémentaire. Horaires de travail les lundis , mardis , jeudis et vendredis de 09h45 à 18h30 Missions et activités principales : 1. Accompagner les enfants pendant le temps du repas - Accueillir les enfants à leur arrivée - Adopter une attitude d'accompagnement pendant le temps du repas - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé, notamment en cas d'allergies - Apporter les gestes de première urgence en cas de nécessité 2. Distribuer et servir des repas - Ranger et distribuer les produits du service - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène 3. Réaliser l'entretien des locaux et le nettoyage du matériel - Apprécier la propreté des[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Sarp, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recherchons 2 agent(e)s d'entretien des locaux. MISSIONS - Entretien des espaces verts - Entretien des chemins de randonnée (chemins de randonnées pédestres et VTT (tronçonnage, débroussaillage)) - Entretien de locaux ( Entretien ponctuel (remplacements) zone industrielle de Saléchan : douches, sanitaires, couloirs / Entretien ponctuel (remplacements) maison de santé : locaux communs + cabinets médecins) - Travaux (Entretien et maintenance des bâtiments (maçonnerie, plomberie, peinture, menuiserie)) - Installation de chapiteaux - Livraison de repas aux écoles (dans 3 écoles du territoire : prise en charge des caisses à la cuisine centrale et distribution aux heures de déjeuner) PROFIL RECHERCHÉ Vous devez : - Appliquer les obligations réglementaires liées aux sites - Prévenir les risques naturels et d'accidents sur le site (incendie, inondation, glissement de terrain...). - Savoir manipuler des équipements motorisés professionnels dans le respect des règles de sécurité. - Maîtriser les techniques d'entretien et d'aménagement des espaces verts et des végétaux). - Savoir utiliser les produits phytosanitaires. Qualités relationnelles et sens du[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi

Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Dans le cadre d'une nouvelle prestation chez un grand architecte parisien, nous recherchons 2 agents d'entretiens. Vous serez encadrés par notre chef d'équipe propreté. Vos missions : - Nettoyage bihebdomadaire (bureaux, sanitaires, hall d'entrée, cuisine..) - Nettoyage des parois vitrées intérieur, aspiration de sol, nettoyage des 2 WC, dépoussiérage, vidage de poubelles - Vidage remplissage lave-vaisselle - Gestion des consommables (mise à disposition du matériel nécessaire) - Formation au poste assurée et contact régulier avec votre chef d'équipe. Ce poste est il fait pour vous ? - Expérience en nettoyage de locaux dans le secteur tertiaire et/ou industriel (exp min 2 ans) - CAP/BEP en maintenance et hygiène des locaux est un plus. - Nous recherchons une personne autonome, discrète avec le sens de la réactivité, aimant le travail bien fait. Quelques informations supplémentaires : - Horaire travail : le mardi de 06h30 à 08h30 et le jeudi de 06h30 à 08h30). - Salaire : 430.24 euros brut mensuel + prime de vacances (sous condition de présence) - Durée du travail : Temps partiel : 04H / semaine (Soit 34.67 euros / mois) - Type de contrat : CDD 3 mois avec possibilité[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

L'APAJH04, adhérente à la Fédération des APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour l'activité de son Entreprise Adaptée LOU JAS : Un(e)employé polycompétent entretien des locaux CDD 24 heures du 25 mars au 13 avril 2025 1. Missions : L'employé Polycompétent de restauration exerce son activité dans établissement de restauration collective. Il est chargé de satisfaire les clients par un service, et un accueil de qualité. 2. Activités : L'Employé Polycompétent de Ménage effectue les tâches suivantes : Vous assurez l'entretien des (surfaces, sanitaires, sols et murs, cuisine, locaux de vie, du mobilier, du matériel en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous intervenez sur les sites des clients dans un périmètre de10/20 km autour de château Arnoux Vous faites le lien avec votre hiérarchie sur les éventuels problèmes et dysfonctionnements Vous êtes force de proposition en matière de commandes et gestion des produits. Vous participez aux réunions, aux groupes de travail et aux formations organisées par la direction. 3. Profil et compétences requises : Savoir-être : - Sens de l'écoute, des responsabilités et[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pays de Belvès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un/une agent/agente d'entretien pour les locaux du cabinet de kinésithérapie pour une prise de poste au 1/04/2025 en CDI temps partiel de 7,50 heures par semaine. Votre mission est l'entretien du cabinet de kinésithérapie situé 284 Rue de la Santé à Pays de Belvès (24170) : Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires, des cuisines ), Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants, Aérer les espaces, Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main, Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux ), Assurer la gestion de l'approvisionnement en matériel et produits, Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations, Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement. Horaires de travail : du lundi au vendredi = de 6h30 à 8h Total d'heure par semaine = 7,50 h. Total d'heure mensuelle = 32,50 h. Les jours fériés ne sont pas travaillés. Repos hebdomadaires = samedi + dimanche. Vous pouvez nous contacter directement par téléphone au 05 53 02 68 59.

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Gaillon-sur-Montcient, 78, Yvelines, Île-de-France

La commune de Gaillon-sur-Montcient recrute un agent d'entretien des bâtiments communaux et de restauration collective. L'agent réalise des travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces, locaux et équipements de la collectivité. Il contrôle l'approvisionnement en matériel et produits. Il assure le service de restauration scolaire en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP. Missions: Sous la responsabilité du Responsable Périscolaire et de l'entretien des bâtiments communaux. - Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires, des cuisines...) - Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants Aérer les espaces - Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main - Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux...) - Assurer la gestion de l'approvisionnement en matériel et produits - Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations - Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à son supérieur hiérarchique - Préparer et assurer le[...]

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Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Emploi Economie - Finances

Auray, 56, Morbihan, Bretagne

Cadre de la mission La Mission Locale du Pays d'Auray accueille et accompagne plus de 1000 jeunes de 16 à 25 ans chaque année dans leur parcours d'accès à l'autonomie. L'association exerce une mission de service public. L'équipe est composée de 15 salariés. En lien avec les besoins d'accompagnement des jeunes, notamment des mineurs, ainsi que les projets et actions en développement (notamment l'obligation de formation/avenir pro), la structure recrute un/e éducateur/rice. Missions principales L'Animateur(trice) Social(e) sera rattaché(e) à l'équipe conseillers. Il/elle sera amené(e) à intervenir en individuel et en collectif auprès des jeunes. Sous l'autorité de la directrice, il sera amenée à assurer : Accompagnement social collectif - Animer et/ou co-animer sessions collectives dans une dynamique de projet et d'innovation sous diverses formes (expression de la parole des jeunes, échanges et débats, pratique sportive, ateliers cuisine intergénérationnels, mobilisation sur un projet collectif, ateliers socio-esthétique, socio-coiffure.) - Lancer une dynamique de projet avec les jeunes, en lien avec l'équipe - Concevoir des outils d'animation - Favoriser la participation[...]

photo Cours de cuisine : Inspiration Inde

Cours de cuisine : Inspiration Inde

Repas - Dégustation

Souligné-Flacé 72210

Le 15/05/2025

Est ce que, comme moi, vous raffolez de la cuisine indienne ? Auriez vous envie de pouvoir reproduire vous même, facilement, vos plats préférés? Les currys, les dahls, les pains au fromage, les petits desserts typiques? Dans le cours de 3h que je propose, nous apprenons à réaliser 2 plats principaux faciles à refaire au quotidien et tellement délicieux! En plus ce sont des recettes économiques que nous ferons avec des ingrédients de super qualité de saison, essentiellement bio et locaux! Nous ferons aussi des pains au fromage!!!!MiAM!!! Et aussi de délicieux petits gâteaux à la carotte!

photo Stage cueillette et cuisine : Week-end Algues & Plantes

Stage cueillette et cuisine : Week-end Algues & Plantes

Repas - Dégustation, Atelier

Pleumeur-Bodou 22560

Du 25/04/2025 au 28/06/2025

Le temps d’un week-end, prenez une pause sensorielle, gustative, et portez un regard bienveillant sur la nature environnante. Quoi de mieux qu’une sortie à marée basse pour reconnaître les végétaux du bord de mer, et une balade dans l’Écocentre pour se familiariser avec les plantes de chez nous ? Pendant ces deux jours, nous réaliserons deux sorties nature : • l’une sur l’estran de Landrellec à la rencontre des algues ; • l’autre sur un sentier végétal pour découvrir les plantes cultivées et sauvages. Chaque sortie sera suivie d’un atelier culinaire dans la cuisine de l’Écocentre, vous permettant de découvrir les vertus bienfaisantes des végétaux et de les savourer lors des deux repas partagés le soir ! Vous utiliserez des ingrédients frais, locaux et issus de l’agriculture biologique. Nous aborderons les thématiques d’alimentation équilibrée végétarienne, de permaculture, de jardinage et d’écologie. Un livret des recettes d’algues et de plantes vous sera remis à l’issue du stage.

Ressources supplémentaires