Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Torreilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'apporter sa touche personnelle à notre cuisine du monde et méditerranéenne tout en garantissant des standards élevés de qualité et de service. Responsabilités : Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires Préparer les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer l'approvisionnement en produits frais et contrôler les stocks Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace Assurer la gestion des coûts liés à la cuisine tout en maintenant la qualité des plats Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale Profil recherché Compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe Maîtrise des techniques de préparation culinaires et[...]
