Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
MISSIONS PRINCIPALES : En tant que plongeur, vous assurez la propreté et l'hygiène des locaux de travail, de la vaisselle et des ustensiles de cuisine. Vous travaillez en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. 1. Plonge et Entretien : Nettoyer et ranger la vaisselle, les couverts, les ustensiles et le matériel de cuisine. Assurer le nettoyage des batteries de cuisine (marmites, casseroles, poêles, etc.). Maintenir la propreté des lieux de travail, sols et équipements de plonge. Veiller au bon fonctionnement des machines de plonge et signaler toute anomalie. Garant de la propreté de la cuisine, en lien avec le cuisinier 2. Gestion des déchets : Trier et évacuer les déchets conformément aux règles d'hygiène et de sécurité. Assurer le respect du tri et des normes environnementales en vigueur. 3. Support à l'équipe Cuisine : Apporter un soutien ponctuel aux cuisiniers dans certaines tâches simples de préparation (par exemple : sur l'épluchage de légumes) Assurer l'approvisionnement en vaisselle et matériel propre en fonction des besoins du service. Cette liste est non exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction[...]
