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Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous etes spécialiste de la cuisine d'AMERIQUE DU SUD, (TAPAS ASADO, EMPANADAS, CEVICHE, TACOS, BURRITOS...ect),, CUISINE MEDITERRANEENNE NON LOGE SALAIRE SUIVANT GRILLE DE SALAIRE DE HCR,