![photo Chef / Cheffe de rang](/images/com/992/v992130_commune_0.jpg)
Chef / Cheffe de rang
Emploi Hôtellerie - Camping
Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse
MISSIONS DU POSTE :
- Garantir la satisfaction des clients dans son rang,
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client,
- Offrir un service adapté aux contraintes du client,
- Etablir de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
- Connaitre parfaitement et mettre en valeur son offre restauration,
- Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires.
Effectuer et contrôler :
- Nettoyer et ranger la salle et les arrières,
- Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition,
- Appliquer les procédures et les politiques définies par la marque et l'hôtel.
Management des équipes / savoir-être :
- Appliquer des méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque,
- Participer à la bonne ambiance de travail et à la bonne cohésion de l'équipe,
- Développer les compétences des collaborateurs dont il a la responsabilité,
- Contribuer à la formation des serveurs, apprentis et stagiaires,
- Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations,
Gestion :
- Être impliqué en développant les ventes,
- Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement,
- Contribuer[...]