Responsable d'établissement de restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le FLUNCH Café recrute un Responsable H/F de point de vente polyvalent pour assurer la gestion quotidienne du café. Nous recherchons un profil expérimenté, capable de faire preuve de rapidité et d'organisation dans un environnement dynamique. Vos missions : - Ouverture du point de vente (matin) : comprend la préparation des viennoiseries à décongeler, la cuisson du pain, la préparation des entremets et des fruits, ainsi que la réalisation des sandwichs pour la vente du matin. - Accueil et service client : À partir de 8h, vous ouvrirez le point de vente, serez responsable de l'accueil des clients, de la gestion des ventes à emporter et des encaissements. - Polyvalence en cuisine et service : En fonction de l'horaire, vous vous occuperez aussi bien des tâches en cuisine (préparations et organisation) que du service client. - Gestion des stocks et propreté : Vous veillerez à l'approvisionnement des produits, à la gestion des stocks et à la bonne tenue du point de vente en respectant les normes d'hygiène. - Fermeture (soir) : Pour les horaires du soir, vous serez en charge de la fermeture du point de vente, assurant que tout soit en ordre pour la journée suivante. Profil[...]
