chocolat (jura)

Dîner de Saint-Valentin

Arbois 39600

Le 14/02/2025

Menu spécial pour la St-Valentin Amuse bouche * Foie gras au Vin rouge Déclinaison de betteraves ou Pressé de chèvre aux pleurotes Huile de noix, crumble à la sauge et lissé de mâche * Poisson du marché Émulsion de citronnelle, cannelloni de céleri, amandes, champignons et purée de panais au citron ou Quasi de veau en croûte de noix Jus crémeux à l’oignon, pressé de pommes de terre et patates douces à la sauge, topinambours et pousses d’épinards * Macarons au chocolat blanc, ananas et fruit de la passion ou Café ou Thé gourmand Un accord mets et vins sera proposé sur place, en supplément

Menu Saint-Valentin

Musique classique, Musique, Chorale - Chant

Salins-les-Bains 39110

Le 14/02/2025

MISE EN BOUCHE Truffe et tendresse Boudin blanc parfumé à la truffe sur lit de jeunes pousses ENTREE Langouste enivrante La demi-langouste qui se parfume au whisky du Jura avec son risotto noir aux légumes et son jus d'herbe à l'huile de noix PLAT Duo gourmand Entrelacé de filet de boeuf et sa douceur de fois gras, à la sauce griottines sur un lit de légumes et son coussin de pommes de terre confites DESSERT Vanille et morilles, un mariage audacieux Douceur vanille aux morilles et son biscuit, mousse agrumes, réduction de vin jaune et ganache chocolat blanc gingembre Sur réservation avant mardi 11 février Menu unique - carte pizzas

Saint-Valentin Aux Délices d'Élise

Repas - Dégustation

Saint-Amour 39160

Le 14/02/2025

AUX DÉLICES D'ÉLISE Propose un menu à 23,50 € pour fêter la saint-Valentin le vendredi 14 février ! Date limite de réservation le lundi 10 février. ENTRÉE • Brochettes de crevettes au vinaigre de mangue et de fruit de la passion ou • Crème brûlée de foie gras PLAT • Magret de canard sauce forestière et son risotto crémeux au parmesan ou • Saumon sauce aneth et écrevisses, julienne de légumes et trio de riz DESSERT • Coeur fondant fruits exotiques et chocolat

Saint-Valentin à l'Auberge du Hérisson

Repas - Dégustation

La Chaux-du-Dombief 39150

Le 14/02/2025

Menu spécial Saint Valentin à l'Auberge du Hérisson. Salade landaise (salade verte, foie gras maison, magret fumé maison)* ou Assiette de poissons fumés par nos soins (saumon et truite fumés) *** Volaille fermière au Vin Jaune et morilles* ou Filet de Saint Pierre crème acidulée aux fruits de la passion *** Duo de fromages de notre région *** Vacherin glacé ou croustillant au chocolat Coupe de crémant offerte avec le dessert

Saint-Valentin au Restaurant Le Grandvallier

Repas - Dégustation

Saint-Laurent-en-Grandvaux 39150

Le 14/02/2025

Soirée spéciale Saint Valentin au restaurant le Grandvallier vendredi 14 février 2025. Sur réservation menu à 45€/personne. Entrée : tartare de saumon, avocat et mangue, accompagné d'une tuile croustillante au parmesan. ou Cake aux escargots persillés, subtilement anisé *** Plat : Magret de canard, sauce gastrique au miel et à l'orange sanguine, accompagné de légumes rotis. ou Pavé de truite rose, nappée d'une crème au Vin Jaune, servi avec un écrasé de pommes de terre. *** Dessert Cœur coulant au chocolat, crème anglaise et glace vanille. ou Tiramisu aux fruits rouges revisité, pour une touche romantique et acidulée.

Dîner Saint-Valentin

Visite guidée, Atelier, Repas - Dégustation

Barretaine 39800

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Une cuisine inventive alliant produits frais, de saison et une belle présentation ; laissez-vous surprendre par l'originalité des saveurs proposée dans nos plats. Menu Saint-Valentin Amuse-bouches - Artichaut, truffe noire Mélanosporum et noisette - Tataki de thon, carottes, crustacés et oeufs de truite - Filet de boeuf, céleri, poivre vert et sarrasin - Fromages, noix et gelée de vin jaune - Chocolat, amande, potimarron et earl grey - Mignardises

Menu Saint-Valentin

Balades, Sports équestres, Festival généraliste, Cirque - Marionnette

Poligny 39800

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Menu spécial Cassolette de Saint-Jacques et fondue de poireaux OU Ravioles farcie au cèpes et trompettes de la mort sauce au vin jaune - Pavé de rumsteack façon Rossini, pommes darphin et tian de légumes - Millefeuille chocolat et fruit de la passion

Suggestions Saint-Valentin

Danse - Bal - Cabaret

Poligny 39800

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Des saveurs qui touchent le cœur et éveillent vos papilles ! Laissez-vous séduire par nos créations uniques, préparées avec amour et passion pour vous offrir une expérience gustative incomparable. Cocktail des amoureux - 10€ litichi, sirop d'hibiscus et prosecco rosé Filet de sandre snacké - 26€ légumes, émulsion au crémant rosé du Jura et hibiscus Kiss coeur - 11€ crémeux yuzu, meringue, framboises et chocolat ruby

Atelier découverte autour du chocolat

Atelier

Prémanon 39220

Du 18/02/2025 au 30/12/2025

Atelier découverte autour du chocolat : explications, démonstration, dégustations de différents chocolats.

SaturDay and Night Fever ! Journée de clôture

Danse - Bal - Cabaret, Cinéma, Atelier

Lons-le-Saunier 39000

Le 15/03/2025

Après la rencontre exceptionnelle avec la réalisatrice Yolande Zauberman, autour de la projection de son film La Belle de Gaza, à 11h, au Cinéma les 4C cette journée se poursuivra encore par de multiples rencontres, autour d’un atelier de danse pour préparer les chorégraphies de la soirée et d’un atelier de masque pour se transformer à la nuit tombée, entre sculptures en chocolat à déguster et repas partagé saveurs cuisine du monde ! Le tout nous amenant jusqu’à un grand Bal performé et dessiné… créé sur mesure et à la mesure de l’événement, pour fêter ensemble la semaine partagée et en profiter jusqu’au bout de la « Night Feveeeeer » ! Programme détaillé à venir…