photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Notre société en plein développement est basée à Verdun en Lorraine. Nous employons 130 personnes et fabriquons 5000 tonnes de charcuteries cuites et sèches sur un site industriel moderne et performant de plus de 10 500 m2 certifié IFS niveau supérieur. Leader sur le marché du chorizo, spécialiste des Mortadelles, Pancetta, Coppa, du Bacon et du Salami danois, Berni propose une large gamme de produits entiers, tranchés ou découpés en dés et allumettes. Berni répond à tous les circuits de distribution : GMS, Hard Discount, RHD. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un Agent de production "Etuves/Séchoirs" Vos principales missions : Gérer le séchage, l'étuvage le fumage et la cuisson des produits : - Assurer la bonne sèche des produits secs - Assurer la cuisson et le refroidissement des produits cuits, - Libérer les produits finis pour le conditionnement et le tranchage. - Vérifier le pourcentage des sèches régulièrement, - Vérifier et régler les paramètres d'étuvage et de séchoirs, - Réaliser la traçabilité des produits, - Contrôler la qualité et la conformité des produits préparés, - Laver et désinfecter les différents secteurs selon le protocole approprié, -[...]

photo Chef d'équipe de production informatique

Chef d'équipe de production informatique

Emploi

Champougny, 55, Meuse, Grand Est

Notre société en plein développement est basée à Verdun en Lorraine. Nous employons 130 personnes et fabriquons 5000 tonnes de charcuteries cuites et sèches sur un site industriel moderne et performant de plus de 10 500 m2 certifié IFS niveau supérieur. Leader sur le marché du chorizo, spécialiste des Mortadelles, Pancetta, Coppa, du Bacon et du Salami danois, Berni propose une large gamme de produits entiers, tranchés ou découpés en dés et allumettes. Berni répond à tous les circuits de distribution : GMS, Hard Discount, RHD. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons au sein du service Fabrication : Un(e) Chef d'équipe de production CDI TEMPS PLEIN Sous la responsabilité du Responsable Fabrication, vos principales missions seront les suivantes : * Animer et gérer une équipe de 15 personnes, * Relayer l'ensemble des informations nécessaires au bon fonctionnement de l'équipe, * Contrôler les procédures de production, * Réception et gestion des stocks, * Traçabilité, * Appui opérationnel et managérial, * Partage et veille à ce que les "Bonnes Pratiques de Fabrication" et règles d'hygiène et sécurité soient appliquées par tous les collaborateurs, * Élaborer les farces[...]

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