photo Villa Saint-Ange - Réveillon de la Saint Sylvestre

Villa Saint-Ange - Réveillon de la Saint Sylvestre

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Aix-en-Provence 13090

Le 31/12/2024

// Menu // ● crudo de Saint-Jacques, crème de chou-fleur à la bonite, sommités aux algues, caviar osciètre.. Rouge.AOP Saint-Joseph, Domaine Yves Cuilleron « Lyseras » 2023. ● fricassée de homard breton au beurre demi-sel, velouté de topinambours aux fruits de la passion. Bisque traditionnelle, pommes fruits et raisins blonds. AOC Sancerre, domaine Vacheron 2023. ● sablé de truffe noire Melanosporum, oignons doux des Cévennes à la ventrèche de sanglier. Chateauneuf-du-pape, Chateau La Nerthe 2023. ● granité au champagne rosé, gelée d'agrumes. ● poularde de Bresse rôtie entière aux aromatiques de Provence, le suprême taillé est repris dans son jus, purée de marron truffée. Terrine de fois gras de canard, gras de cuisse, sale de de mâche et céleri rave à l'huile de noix. AOP Savigny-Lès-Beaune, Clos du Moulin aux Moines "Les Grands Picotins" 2020. ● biscuit au chocolat, crème anglaise aux fruits confits. Maily Grand Cru Brut rosé. ● Arbouses Domaine du Vallon Secret aux oranges, sabayon de kaki à la fleur d’oranger.Sablé Diamant. Macvin Rouge du Jura, Domaine Rolet.

photo Maître Fendard - Fred Tousch

Maître Fendard - Fred Tousch

Marseille 13000

Le 11/03/2022

Maître Fendard est un avocat spécialisé dans les affaires à caractère poétique et surréaliste. Accompagné de Ménardeau son fidèle greffier musicien, il nous narre et chante son plus beau procès : l’affaire du château de sable ! Pâques avril 2007, la famille Bellemarre, famille désunie, mais en voie de recomposition, se retrouve au bord de la mer pour tenter de resserrer ses liens. Dans l’après-midi, sous l’impulsion du petit Benoît, quatre ans et demi, ils construisent ensemble un magnifique château de sable. Ils s’investissent tellement que l’espoir de voir les dissensions familiales disparaître renaît. Ils se promettent alors de continuer l’œuvre inachevée. Le lendemain matin, en se rendant sur les lieux, ils découvrent avec stupeur et effarement que le château de sable a disparu ! "Je ne vois qu’une chose à faire, s’exclame alors oncle Bertrand. Il faut faire appel au seul homme capable de nous défendre, à ce héros des temps modernes qui, grâce à des méthodes hors du commun et à sa sensibilité légendaire, son tact, son talent oratoire et ses méthodes juridictionnelles pétries de bon sens et d’opiniâtreté… saura nous sortir du guêpier, j’ai nommé…". Et toute la famille[...]

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