![photo Plongeur / Plongeuse en restauration](/images/com/15/v15153_commune_0.jpg)
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Social - Services à la personne
Pleaux, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
L'EHPAD de Pleaux recherche un plongeur (H/F), Temps partiel, 4jours par semaine, en CDD renouvelable.
Vos missions reposent sur 2 thématiques :
Lavage
Approvisionnement en produits lessive
Lavage à la main
Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service
Réception et tri de la vaisselle en entrée
Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
Vérification de la propreté et tri en sortie
Hygiène
Application des règles d'hygiène et de sécurité
Tri des déchets
Transport des ordures dans les conteneurs
Vidage des plats et assiettes
Vidage des poubelles
Compétences principales
Pour exercer au mieux son métier, le plongeur doit posséder les compétences suivantes :
Compétences techniques et fonctionnelles
Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
Appliquer la chronologie des différentes opérations
Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène
Appliquer les modes opératoires prescrits
Comprendre la contribution de son travail à[...]