photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

A l'occasion de son ouverture en mai 2025, nous recherchons un(e) responsable petit déjeuner, organisé(e) pour assurer le bon déroulement du premier service de la journée et garantir une expérience client de qualité. Les missions : Organisation et service - Mettre en place et assurer la présentation du buffet dans le respect des standards de l'établissement. - Accueillir chaleureusement les clients, assurer leur confort et répondre à leurs demandes. - Gérer le dressage des tables, la prise de commandes, le service en salle et les encaissements. - Réapprovisionner le buffet et veiller à la qualité des produits proposés. Hygiène et entretien - Maintenir la propreté de la salle, du buffet et des espaces de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer le débarrassage du buffet et la préparation de la mise en place pour le lendemain. - Effectuer la plonge si nécessaire. Gestion et coordination - Gérer les stocks de marchandises, assurer les commandes et contrôler les livraisons. - Veiller à l'application des standards de qualité et à l'amélioration continue du service. - Maintenir un bon esprit d'équipe et collaborer avec les autres services[...]

photo Exposition de dessins et peintures : « sociographie du comestible » de florent poussineau

Exposition de dessins et peintures : « sociographie du comestible » de florent poussineau

Manifestation culturelle

Neufchâteau 88300

Du 02/05/2025 au 07/06/2025

« Manger reste un rite plus ou moins élaboré selon que l'on passe à table en groupe ou que l'on fouille hâtif et seul un frigidaire déceptif ». Pour Florent Poussineau manger est un acte social codifié par les us et coutumes des époques et des lieux. Pour lui, décoder ces rites récurrents pour les mettre en lumière est un des axes majeurs de son travail. Du pique assiette soudain aussi peu citoyen qu'un crétin dans son automobile qui se mue en hyène de buffet, au mâle alpha dominant en bout de table, aux services précaires et maladroits, ou encore aux désirs bafoués par des surprises improbables, aux hiérarchies de genre, d'âge, de savoirs, de goûts, et autres systèmes sociaux, le rituel du repas, en principe si limpide, se transforme en une suite de craquellements par les fissures desquels naissent d'innombrables questions. Florent Poussineau conçoit et réalise des performances culinaires qui convient les spectateurs généralement assidus de cimaises. Ce ne sont donc pas là des familles qui explosent à table mais des amateurs d'art qui s'interrogent sur leur propre sort d'amateur d'art.