photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

Poste de service petit-déjeuner: à partir de 7h30, vous réapprovisionnez le buffet en nourriture et en vaisselle; vous faites la plonge des plateaux petit-déjeuner et tenez la salle propre et agréable tout en accueillant les clients. vous passez les commandes des produits petit-déjeuner, et en faites la réception et le rangement tout en respectant les règles d'hygiène alimentaires. Vous accueillez et orientez les personnes qui arrivent en journée séminaire en récapitulant la journée et les prestations prévues pour le(s) groupe(s) en question. ainsi, vous prévoyez les cafés d'accueil pour les différentes entreprises concernées en réunion, communiquez sur le restaurant, ... vous veillez à la mise en place du service restaurant du midi en vous organisant tout le long de la matinée avec les serveuses qui arrivent ensuite pour ranger le buffet, et organiser la mise en place du service du midi. Vous partez à 15h/15h30 après avoir terminer le service (accueil chaleureux, prise de commande, running, ...), ranger, aspirer, serpiller, réapprovisionner les armoires, préparer les éventuelles pauses des groupes séminaires. Bonne équipe en place aimant travailler de manière dynamique,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Poste cuisinier de suite au 31/08 voir 30/09 en villages vacances sous format buffet, logé & nourri Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ? Devenez notre prochain cuisinier au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires. Virtuose des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien : - Production, préparation et dressage des plats - Respect des grilles de menus et des fiches techniques - Application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires - Service des clients au buffet, échanges avec les vacanciers - Réalisation des animations culinaires, show cooking et élaboration de pizzas maison Envie de prendre le large et de partager une aventure humaine formatrice ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra : - Vous disposez au minimum d'un CAP/BEP cuisine et de deux années d'expérience professionnelle - Parmi vos nombreuses qualités, vous aimez les choses bien faites : vous avez à cœur de sortir des assiettes[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

Sous la responsabilité du responsable de service, vous aurez pour missions : Accueillir, renseigner les clients et participer au service Participer à la mise en place de la salle et assurer la desserte des tables dans le respect de la procédure définie Procéder au nettoyage, au rangement de la vaisselle et du poste de travail En fonction de votre expérience professionnelle et de vos compétences : Procéder à l'encaissement des clients en appliquant les diverses procédures de caisse, Elaborer et vendre nos offres snackings et procéder au service bar Procéder à la mise en place du buffet : installation des préparations, ravitaillement, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Temps plein à 35H (vous aurez 2 jours de repos dans la semaine et tous les WE travaillés avec roulement) et un poste à temps partiel (travail du vendredi au dimanche : vendredi 15H00-22H00 - samedi 10H-22H00 et dimanche 9H00-16h00)

Ressources supplémentaires