Responsable de boutique
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous recherchons un(e) responsable de boutique expérimenté(e) pour une de nos boulangerie/pâtisserie sur Clermont-Ferrand.
En relation directe avec le directeur d'exploitation, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité.
En tant que Responsable de Boutique, vous aurez la charge de la gestion quotidienne du point de vente et de l'animation de l'équipe.
Vos responsabilités incluent :
- Gestion des ventes : Accueillir et conseiller les clients, s'assurer de la bonne tenue de la boutique, organiser et optimiser la présentation des produits, garantir un service client de qualité.
- Gestion du personnel : Encadrer, former et motiver l'équipe de vente (vendeurs, apprentis, +/- 7 salariés), motiver et déceler le potentiel d'évolution de vos équipes, organiser les plannings, veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
- Gestion des stocks : Superviser les commandes de matières premières et produits, contrôler les livraisons, gérer les stocks et limiter les pertes.
- Développement commercial :[...]