Chef boucher / Cheffe bouchère
Emploi Alimentation - Supérette
Calvi, 993, Haute-Corse, Corse
DESCRIPTION DU POSTE
Dans le cadre de notre développement, nous cherchons à recruter un Chef Boucher compétent et passionné pour diriger notre équipe de 3 bouchers.
Votre rôle : En tant que Chef Boucher, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre boucherie, garantissant la qualité des produits et un service client irréprochable. Vous incarnerez nos valeurs d'excellence et de professionnalisme, tout en développant une relation de confiance avec notre clientèle.
Vos principales missions :
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de boucherie, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sélectionner rigoureusement les fournisseurs et les produits, en privilégiant la qualité et la traçabilité.
- Conseiller et accompagner notre clientèle dans leurs choix, en offrant un service personnalisé et expert.
- Innover dans la présentation des produits et dans l'offre proposée, pour surprendre et fidéliser notre clientèle.
- Former et motiver l'équipe pour atteindre l'excellence opérationnelle et le développement des compétences.
- Travaillez la viande selon les règles de l'art : découpage, parage et ficelage.
- Développerez[...]
