Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration
Emploi
Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Mission : - Participe au fonctionnement des machines et équipements de plonge, Activités principales : - Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge, - S'assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines - Surveiller la propreté de la vaisselle, - Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge, - Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux, - Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l'origine des dysfonctionnements et les signaler, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d'économie d'énergie, Compétences attendues : - Connaissance technique des machines et de leur utilisation, - Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation, - Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle, - Connaissance du dispositif d'économie d'énergie. Formation : -Produits lessiviels, -Gestuelle et ergonomie, -Hygiène, santé et sécurité[...]
