photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Courbevoie, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense. Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L. Nous recherchons un Plongeur (H/F). Durée : 2 mois - du 01/02 au 31/03 Description du poste Contribue à la satisfaction et à la sécurité de la clientèle en respectant les normes et procédures d'hygiène Assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux Veille au bon rangement du matériel en plonge et dans les réserves PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique métier et Relation client : Gère la marche en avant Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine Assure la propreté des locaux de cuisine Contrôle l'état du matériel de plonge ; signale à son responsable tout dysfonctionnement ou anomalie Respecte le mode d'utilisation des produits lessiviels recommandé par le fournisseur Gestion : Participe à l'inventaire des stocks de produits[...]

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Le bar à smoothies Mangos est un concept novateur inspiré des modèles anglo-saxons de "JuiceBar", adapté spécifiquement à la clientèle des centres commerciaux. Situé de manière stratégique au cœur des centres commerciaux, notre concept répond à un besoin simple mais essentiel : offrir une restauration saine et rapide. Description du poste : Nous recherchons un Manager Cuisinier formateur (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe. Responsabilités : 1. Management d'équipe : - Superviser et coordonner les activités des 15 cuisiniers répartis dans 17 magasins. - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe pour garantir un service de qualité uniforme. 2. Contrôle de la production : - Surveiller et évaluer la qualité des menus préparés par l'équipe dans le cahier des charges. - Veiller à ce que les recettes et les standards de présentation soient respectés. - Réagir rapidement aux problèmes de qualité et proposer des solutions efficaces. 3. Faire appliquer les normes d'hygiène et sécurité et gestion de l'entretien : - Faire respecter les normes d'hygiène alimentaire conformément aux réglementations en vigueur HACCP via l'application QUALIPAD. - Assurer la traçabilité[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Je recherche un/une serveur(se) pour le service du déjeuner (nous ne sommes pas ouvert en restauration le soir), CDI ou CDD à compter du 31 janvier. Lundi au vendredi de 11h à 14h30 + déjeuner soit 17,5h de travail effectif sur la semaine. Les tâches sont classiques : - Dresser les tables et réaliser la mise en place de la salle ; - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte; - Prendre les commandes ; - Nettoyer la salle ; - Saisir une commande sur informatique ; - Effectuer le service de plats à table ; - Préparer les boissons chaudes ou froides ; - Réaliser un service au bar ; Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

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Directeur commercial / Directrice commerciale

Emploi Hôtellerie - Camping

Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Rattaché(e) à la Directrice Générale, vous suivrez au quotidien le rythme du département commercial de l'hôtel. Membre du COMEX / CODIR de l'hôtel, vous travaillerez sur les axes stratégiques de développement du département et piloterez l'activité en collaboration avec la Direction Générale. Les principales responsabilités et missions incluent entre autres : - Construire, préparer et adapter le plan stratégique de l'hôtel, l'établissement du budget et le suivi des revenus, ainsi que la responsabilité des profits et pertes ; - Etablir, mettre en place et exécuter la stratégie opérationnelle et financière du département commercial et marketing (à la fois pour la partie proactive et réactive pour tous les segments de marchés) ; - Travailler en collaboration avec l'équipe du Revenu Management pour maximiser l'occupation, le RevPAR, l'utilisation des salles de séminaires, etc. ; - Développer le portefeuille client en ligne avec la stratégie générale de l'Hôtel, l'objectif principal étant de maximiser le chiffre d'affaires, le rendement financier, la part de marché (market share) et la satisfaction des clients ; - Analyser la concurrence : être informé par rapport aux tendances[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

-, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Plus qu'un diplôme, c'est votre personnalité et votre motivation qui comptent. En fonction de votre profil et de vos envies, vous pouvez évoluer et faire carrière. L'idée est de grandir, ensemble. Travailler chez nous, c'est s'ouvrir une porte sur le monde du travail mais c'est aussi une opportunité pour changer de vie. Nos horaires sont flexibles et s'adaptent à vos besoins, car oui, nous pensons à votre bien-être avant tout. En plus de la stabilité, ces métiers vous permettront non seulement d'acquérir des compétences pour la vie mais aussi de faire des rencontres que vous ne serez pas prêt d'oublier. Rejoignez-nous en tant qu'employé de restauration. I - ACCUEIL ET SATISFACTION DE NOTRE CLIENTELE - Place le client au premier plan: en charge du service à la clientèle, s'assure que celle-ci reçoive le meilleur accueil et soit entièrement satisfaite de son expérience au sein du restaurant, - Peut être amené(e) à effectuer toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant : accueil clientèle, prise de commande (comptoir, bornes.), service à table, nettoyage, etc., - Répond aux attentes de nos clients, - Explique aux clients consommant[...]

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Réceptionniste d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vous offrez un service professionnel à nos clients, de l'accueil chaleureux dès leur arrivée à un au revoir sincère lors de leur départ. Vos missions incluront également : - Le confort de nos clients, de leur arrivée jusqu'au moment de leur départ - La création et la gestion des réservations, des surréservations et des options - La facturation, notamment la gestion des paiements, des transactions en espèces et des clôtures de caisse - Les tâches de gestion et d'administration tant à la réception qu'en coulisses (gestion des désistements, gestion du standard et réponse aux e-mails, par exemple) . Conditions requises : - Anglais indispensable, une troisième langue est appréciable - Être titulaire d'un diplôme en hôtellerie et/ou posséder une expérience professionnelle dans l'hôtellerie-restauration ou envisager un changement de carrière - S'engager à offrir des prestations de qualité, démontrer des aptitudes en matière d'accueil et nourrir une passion pour le secteur hôtelier - Faire preuve d'ouverture d'esprit, posséder de bonnes compétences en communication - Cultiver un esprit d'équipe et prêter main-forte à différents services en cas de besoin, car c'est de cette manière[...]