Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Nous sommes deux jeunes chefs passionnés, à la tête de deux établissements accueillants : un restaurant et un bar à vin/restaurant situé juste en face, au cœur d'un quartier vivant. Nous recherchons un(e) responsable de salle pour notre bar à vin, un lieu chaleureux dédié aux produits français de petits producteurs, où tapas et assiettes à partager évoluent chaque semaine.
Ce qui vous attend :
Un lieu unique et convivial :
Une salle accueillant 45 couverts, complétée par une belle terrasse.
Une ambiance décontractée mais toujours professionnelle.
La liberté de façonner une carte des vins exclusive et dynamique.
Vos missions :
En tant que responsable de salle, vous serez au cœur de l'expérience client et de la vie de l'établissement. Vos responsabilités incluront :
Assurer un service impeccable et chaleureux, en collaboration avec la cuisine.
Gérer les stocks et les commandes de vins, pour offrir une carte qui ravira les amateurs.
Organiser des événements originaux pour faire vivre le lieu (dégustations, soirées à thème, etc.).
Prendre en charge les privatisations et personnaliser les expériences clients.
Fidéliser la clientèle, en devenant un visage familier[...]
