photo Chef de brigade de réception hôtelière

Chef de brigade de réception hôtelière

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'hôtel Radisson Blu Resort & Spa Ajaccio Bay**** à Porticcio, recherche son équipe de saisonnier(e)s. Notre établissement est doté de 170 chambres vendues autant à une clientèle d'affaires que resort. Il dispose d'un restaurant, de 2 bars, d'un spa et d'un club enfant. Rattaché au Chef de Réception, vous êtes chargé d'assurer le bon déroulement du séjour de notre clientèle, en proposant un service haut de gamme et personnalisé. En votre qualité de Chef de Brigade, vous êtes responsable du bon déroulement du shift. A ce titre, vos missions seront : - Superviser l'équipe réception et réservation - Accueillir les clients - Assurer les opérations de check-in et check-out - Contribuer au développement commercial de l'hôtel, en communiquant sur les prestations offertes au sein de l'établissement (chambres, restaurants, bar...) et en pratiquant dans la mesure du possible, l'upselling - Gérer les éventuelles plaintes clientèle et faire remonter celles pour lesquelles vous ne pouvez pas agir - Contrôler la fiabilité du chiffre d'affaires et la facturation - Travail de jour Toujours disposé à rendre service, vous êtes le garant de l'image de notre établissement. Nous recherchons[...]

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Barman / Barmaid

Emploi

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Chaud devant .viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants Vos missions : · Vous êtes en charge de la gestion du bar · Vous êtes représentatif des fondamentaux de la marque · Vous êtes un(e) vraie(e) conseiller(e) pour le client sur la carte et les produits Hippopotamus · Vous assurez la mise en place du bar, son entretien ainsi que son réapprovisionnement, en lien avec l'ensemble de l'équipe du restaurant Profil . Autonomie et bonne humeur · Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe · Sens du service client et bonne écoute Vous justifiez d'une première expérience professionnelle aux missions similaires en relation clientèle et connaissez le service à table. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 801,83€ par mois Lieu du poste : En présentiel

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Conférence : Les Beaux Dimanches - Les Cisterciens et la Géométrie

Histoire - Civilisation, Conférence - Débat

Bonnemazon 65130

Le 13/04/2025

« LES CISTERCIENS ET LA GÉOMÉTRIE : OUVRIR LES POSSIBLES AFIN DE RENOUVELER LES PROBLÉMATIQUES » Aujourd’hui enseignant, Thomas Poiraud a gardé de ses études universitaires une passion pour l’histoire médiévale. Il poursuit ses recherches sur l’économie et le monde cistercien en Rouergue. Après avoir travaillé sur le système grangier mis en place par l’abbaye de Bonneval en Aveyron, il aborde la thématique de « la géométrie chez les Cisterciens ». La confrontation de ces deux sujets permet de s’interroger sur les conditions d’implantation d’une abbaye, le choix de son site. Ainsi, à travers différents exemples régionaux et en faisant référence à l’œuvre de Fernand Pouillon, Thomas Poiraud croise les regards et pose quelques jalons afin de mieux comprendre les conditions du chantier médiéval d’une abbaye. - Durée 1 h - Par Thomas Poiraud, co-président de Cisterciens en Rouergue. - Réservation conseillée au 05 31 74 39 50 / abbaye.escaladieu@ha-py.fr

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Garçon / Serveuse de café

Emploi Restauration - Traiteur

-, 22, Côtes d´armor, Bretagne

Au sein de notre commerce, voici vos missions : - Effectuer le service au bar et en salle des boissons - Assurer la vente tabacs - Procéder à l'encaissement et rendu monnaie - Effectuer la vente des jeux FDJ ( Française Des Jeux) et PMU - Assurer le réapprovisionnement et la gestion des stocks Votre profil : Vous êtes doté.e d'un excellent relationnel car en contact direct avec la clientèle, vous êtes autonome sur votre poste, vous faites preuve de réactivité et de polyvalence. Vous êtes en capacité d'assurer la tenue d'une caisse. Vous bénéficiez d'une première expérience sur ce type de poste. Vous serez accompagné.e à la prise de poste notamment concernant les bornes FDJ et PMU. Conditions de travail : Vous bénéficiez d'un week-end par mois non travaillé. Sinon, lorsque le WE est travaillé, vous bénéficiez d'une journée et demi consécutive en semaine à déterminer avec l'employeur.

photo Garçon / Serveuse de café

Garçon / Serveuse de café

Emploi Restauration - Traiteur

-, 68, Haut-Rhin, Grand Est

accueillir la clientèle, service bar - salle et en terrasse, Vente des boissons chaudes et froides procéder à l'encaissement Vente des jeux FDJ: grattages amigo, enregistrement des jeux PARIONS SPORTS et encaissement Prise de paris PMU et encaissement entretien des postes de travail, du matériel, de la salle le MATIN de 6H A 13H lundi-mardi-jeudi-vendredi

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Fontaine-le-Comte, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant La Garenne à Fontaine le comte propose une cuisine traditionnelle de qualité qui évolue au gré des saisons avec une moyenne de 100 couverts par service. Nous recherchons un(e) serveur(se) (H/F) Vos missions : - Nettoyage et mise en place de la salle - Accueil clients - Prise de commande - Service en salle - Préparation des desserts (formation assurée en interne) Prise de poste mars 2025 Amplitude horaire 08h30 - 15h00 Vous travaillerez uniquement pour le service du midi du lundi au vendredi, pas de travail le week-end Profil recherché: - CAP service en restaurant souhaité - Vous avez une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire - Vous êtes impliqué(e), volontaire, dynamique, - Vous savez vous adapter et avez l'esprit d'équipe.

photo Responsable de navigation fluviale

Responsable de navigation fluviale

Emploi Restauration - Traiteur

Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est

Contrat : CDI Rémunération : 1880€ brut/mois Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits[...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Bois des Lutins, parc de loisirs nature abrité dans un écrin de verdure de plus de 10 hectares dans l'est Lyonnais est la Terre de légende du Petit peuple. Le Bois des lutins a pour vocation de faire rêver petits et grands et propose de vivre des aventures extraordinaires dans le monde des Trolls et des lutins. à la cime des arbres, dans des marécages ou sous terre. Des spectacles quotidiens jalonnent les journées. L'expérience client est soignée jusqu'au bout avec une restauration "faite maison" en collaboration avec la boulangerie de groupe : Le Bar à Pains. Notre boulangerie travaillant avec des produits locaux et de qualité (Farine label rouge ou Bio, fromage AOP.) Le tout produit par une équipe de plus de 10 personnes pour offrir une restauration artisanale internalisée de qualité pour ravir les familles ! Soucieux du bien-être de nos clients, nous nous engageons jour après jour à apporter le meilleur service possible tout en veillant à respecter l'environnement. En préparation de la prochaine saison 2025, nous recrutons un Chef d'équipe restauration H/F pour participer à l'exploitation de nos sites de restauration : La Cahute et La Casa Pizza tout en se[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Douains, 27, Eure, Normandie

Obicà arrive en France et plus précisément au centre McArthurGlen Paris-Giverny, l'ouverture Décembre 2024. Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre l'équipe d'Obicà Paris-Giverny. Animé(e) d'un fort esprit de service, vous vous assurez que nos Convives passent un excellent moment dans notre restaurant. Vous veillez à la bonne préparation et au bon déroulement du service et vous animez toutes les étapes du parcours Convive de l'accueil à la prise de congé. Vous maîtrisez notre carte et savez conseiller utilement nos Convives dans leur choix. Vous êtes bon vendeur et savez développer vos ventes additionnelles Dynamisme et sens du contact sont bien évidemment des qualités essentielles pour vous épanouir dans ce poste. Vous êtes doté(e) d'une expérience en service en salle et/ ou souhaitez vivement apprendre ce métier. Formation assurée à nos process et produits. Obicà est une enseigne inclusive et notre ambition est de recruter et de promouvoir des talents divers. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourg-d'Oisans, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON HIVER 2024 - poste nourri sans possibilité de logement *** Au sein d'un restaurant traditionnel de 100 couverts, vous aurez en charge: < La mise en place < La préparation et l'envoi des plats chauds et froids < Le nettoyage de la cuisine < L'application des normes HACCP Vous réalisez le service du midi et le soir. Restaurant ouvert 5.5 j. / 7 avec planning tournant établi à la semaine 2 jours de repos par semaine Poste nourri Compétence(s) du poste < Composer les salades et entrées < Cuire des viandes, poissons et légumes < Mélanger des produits et ingrédients culinaires < Eplucher des légumes et des fruits Poste à pourvoir dès que possible.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve, 12, Aveyron, Occitanie

vous effectuerez du service en salle: préparation salle, accueil clientèle, prise de commandes et service à l'assiette, entretien en fonction de vos compétences, 2 jours de repos consécutifs, service du midi et vendredi et samedi soir par roulement. possibilité de formation pour personne débutante et motivée contrat renouvelable avec possible embauche définitive

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Gervasy, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons 2 serveurs en CDI 35 heures. Vous effectuerez le service en totale autonomie, en moyenne pour une trentaine de couverts, les midis : cuisine traditionnelle pour une clientèle principalement d'entreprises. Vous êtes expérimenté(e) sur le métier de serveur. Vous travaillerez les week-ends. 2 jours de repose consécutifs en semaine. SMIC Hôtelier. Parking gratuit en face de l'établissement. Vous serez également amen(é) à gérer les jeux Française des Jeux et le PMU. Horaires du premier poste : 6h00-14h00 Horaire du second poste : 12h00-20h00. Démarrage des contrats de travail début mars 2025. .

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Laissac-Sévérac l'Église, 12, Aveyron, Occitanie

Restaurant Le Centre a Laissac, recherche une personne (h/f) dynamique et réactive qui aidera le chef dans la mise en place, le service et la plonge. Une formation en interne et des fiches techniques seront à disposition lors de l'embauche. Vous travaillez en continu du lundi au jeudi. et en coupé le vendredi et samedi Le contrat est proposé en cdi pour 35h/semaine. Poste à pourvoir immédiatement Profil recherché : avec ou sans expérience et avec ou sans diplôme. un CV et une lettre de motivation seront obligatoire lors de l'entretien

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Vieux-Boucau-les-Bains, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Un cadre unique sur la dune de Vieux Boucau, restauration de type brasserie (100% 'fait maison') avec cuisine ouverte, en front de mer, où règnent respect du produit, de l'humain et bonne humeur! CHEFS DE PARTIE H/F longue saison (Mai -Septembre) Egalement, plusieurs postes disponibles pour juillet-août uniquement. Poste NOURRI-LOGE avec LOGEMENT GRATUIT dans une chambre individuelle CDD saisonnier de 5 mois (Mai-Septembre) : 1800€ net sur base 39h/semaine (et 39h réelles!!!), et plus en juillet-août car rémunération à l'heure avec toutes les heures supplémentaires payées!!! Alternance d'horaires en continu et en coupure avec 2j de repos en basse saison et 1,5j de repos tout au long de l'été (Juillet-Août) De bonnes aptitudes à la plancha sont exigées. Le Chef et le Second vous guideront à travers notre carte où se mêlent cuisine du monde et traditionnelle, orientée vers le travail du poisson. Votre créativité sera également la bienvenue pour faire vivre des suggestions (quotidiennes ou hebdomadaires). Participez à la mise en place et à l'envoi de plats 100% 'faits maison' avec une capacité de 200 places assises en été. Vous participerez également à l'ensemble des couchers[...]

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MARCHÉ DES CRÉATEURS ET DES PRODUCTEURS DE L'ÉTINBULLE

Marché, Foire - Salon

Pré-en-Pail-Saint-Samson 53140

Le 27/04/2025

Le marché des créateurs et producteurs fait son retour à l'Étinbulle pour ouvrir la saison 2025. Cette fois, entre 30 et 40 exposants qui vous offriront leurs talents. Du beau, du local, du fait avec amour et talent pour petits et grands. Plutôt couture, ou ferraille, chacun y trouvera de quoi se faire un petit plaisir. Petite restauration et boisson fraîche ou chaude (et locale) au bar. Animations : L'association l'Étinbulle organise une tombola pour soutenir ses activités. Les lots sont offerts par les artisans. Vous retrouverez aussi, tout au long de la journée, des ateliers DIY par l'Étinbulle, à prix libre, pour petites et grandes mains. Un espace jeux vous sera aussi proposé. Marché de plein air - à 3 km du bourg de Pré-en-Pail Saint Samson

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FESTIVAL LE GRAND BAZAR

Repas - Dégustation, Musique, Concert, Festival généraliste

Vay 44170

Du 18/04/2025 au 19/04/2025

La Compagnie vous prépare la 10ème édition... Il va faire chaud, très chaud sous le chapiteau ! Un week-end où la jovialité et la musicalité sont les maîtres-mots : rendez-vous le vendredi soir et le samedi soir pour des concerts sous chapiteau. Tout public Bar et restauration sur place Informations et programmation : www.festivallegrandbazar.com et sur les réseaux sociaux.

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O GRAVEL OCCITANIE 600

Repas - Dégustation

Garidech 31380

Du 12/04/2025 au 17/04/2025

Ne dévoilons pas tout, nous pouvons tout de même dire que le Pic de Nore sera encore à l’honneur pour cette édition (son passage en 2024 s’est fait dans des conditions « épiques) et la trace vous amènera vers un Col mythique du tour de France … La trace fera environ 600 km et comptera environ 9300 m de D+, le tracé définitif n’est pas encore validé, il reste quelques « réglages » à effectuer. L’esprit est toujours le même : vous faire (re)découvrir de façon sportive une partie de ce beau coin de France … 2 formules sont proposées : – Formule « ultra » avec départ de nuit le samedi soir après la lasagne-party de notre partenaire Com’ à la maison à 19h et le briefing de départ. – Formule « Gravel-tourisme » en 5 étapes avec départ le dimanche matin après un petit-déjeuner partagé chez notre partenaire Clément à 7h30 et le briefing de départ (la lasagne-party n’est pas comprise dans le tarif « Gravel-tourisme », vous pouvez vous y inscrire en plus). Les arrivées des 5 étapes se font dans des villes assez grandes pour trouver un hébergement : Mazamet, Lavelanet, Saint-Girons, Saint-Gaudens. Nous pourrons aussi vous recommander un bar ou un restaurant dans chacune des ces villes[...]

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Scène ouverte et Jam

Vie associative, Spectacle, Musique

Marciac 32230

Le 04/04/2025

Les Scènes ouvertes musicales et JAM reprennent le 1er Vendredi de chaque mois. Ouverture des portes à 20h. Début de la scène à 21H. Petit rappel : Pour participer à un évènement proposé par un café associatif, quel qu'il soit, il faut être adhérent. L'adhésion pour la saison 2024-2025 vous sera donc proposée à l'entrée. (de Septembre 24 à Juin 25) Comme pour les précédentes éditions et autres animations : Entrée libre, inscription à l'entrée pour 3 morceaux. Fin des passages : Jam ! Pas de restauration mais le bar est ouvert !

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"Superposter" en concert

Gigny-sur-Saône 71240

Le 12/04/2025

SUPERPOSTER ? C’est qui ? C’est quoi ? Un guitariste, un bassiste, un batteur et une voix et vous avez le quatuor qui n’est pas là pour vous jouer du violon, ni de la flûte d’ailleurs ! Rodés aux reprises résolument rock des seventies jusqu’à nos jours, les 4 membres du groupe se sont (re)trouvés autour de compositions résolument pop rock. Mélodies riches, refrains accrocheurs, guitare affûtée au delai et autre fuzz, texte en français, les compositions portées par les frangins de l’ex-groupe GLYYS sont enrichis par la voix féminine et habitée de Ludy (chanteuse de Musers : tribute Muse et du duo acoustique mâconnais LCMH) et l’énergie rythmique de Steph (batteur de Musers : tribute Muse). A eux 4, ce sont des centaines de concerts dans les bars et festivals de la Région. La scène ? c’est leur jardin… Le public ? Leur drogue. Restauration avec réservation conseillée avant le 10/04 à 20h : Lasagnes et salade verte. Grande assiette, 10€. Petite assiette, 5€. Dessert selon opportunités du moment.

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Soirée jeux

Pour enfants, Repas - Dégustation

Le Mans 72000

Le 25/04/2025

Jouons ensemble au Chapiteau avec la ludothèque Planet’Jeux ! Pour sa soirée jeux mensuelle, la ludothèque s'installe au Chapiteau et amène une grande variété de jeux. Jeux de société, grands jeux, jeux pour les petits, jeux de construction : il y en a pour tous les âges et pour tous les goûts. Bar et petite restauration en vente sur place

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"Superposter" en concert

Pop - Rock - Folk, Concert, Musique

Gigny-sur-Saône 71240

Le 12/04/2025

SUPERPOSTER ? C’est qui ? C’est quoi ? Un guitariste, un bassiste, un batteur et une voix et vous avez le quatuor qui n’est pas là pour vous jouer du violon, ni de la flûte d’ailleurs ! Rodés aux reprises résolument rock des seventies jusqu’à nos jours, les 4 membres du groupe se sont (re)trouvés autour de compositions résolument pop rock. Mélodies riches, refrains accrocheurs, guitare affûtée au delai et autre fuzz, texte en français, les compositions portées par les frangins de l’ex-groupe GLYYS sont enrichis par la voix féminine et habitée de Ludy (chanteuse de Musers : tribute Muse et du duo acoustique mâconnais LCMH) et l’énergie rythmique de Steph (batteur de Musers : tribute Muse). A eux 4, ce sont des centaines de concerts dans les bars et festivals de la Région. La scène ? c’est leur jardin… Le public ? Leur drogue. Restauration avec réservation conseillée avant le 10/04 à 20h : Lasagnes et salade verte. Grande assiette, 10€. Petite assiette, 5€. Dessert selon opportunités du moment.

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

En étroite collaboration avec le directeur du restaurant et la chef de cuisine, vous serez en charge de gérer le bon roulement des services, gérer les équipes, gérer la rentabilité du restaurant et les relations clients. Vos champs de responsabilités sont les suivants : * Manager toute l'équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des salariés, intégration et formation des nouveaux employés * Montrer l'exemple à ses équipes et être dans l'action * Briefer au quotidien avant et après chaque service * Assurer la fidélité des équipes en assurant une bonne dynamique de groupe et en développant la motivation de chacun * Être attentif à la réputation de l'établissement et corriger le tire si nécessaire * Organiser le bon déroulement du service * Veiller à la satisfaction permanente des clients * Veiller à la bonne tenue de la salle du restaurant, du bar et du matériel * Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes * Veiller au respect de la législation en vigueur * Gérer la caisse durant le service et en assure la clôture Profil recherché : * Manager expérimenté, homme ou femme de terrain, habitué(e)[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Afin de compléter son équipe, "L'infusion, bar à thé", petite entreprise familiale, recherche un serveur polyvalent (H/F) à temps plein, une première expérience dans la restauration est obligatoire. Vos missions : - Mise en place salle, terrasse et vitrine - Accueil client + encaissement - Prises de commandes en salle et en terrasse - Service au comptoir pour la vente à emporter - Préparation des boissons - Préparation de plats de petite restauration - Respect des normes d'hygiène - Respect des horaires - Tenu de travail correcte exigée Nous recherchons une personne souriante, dynamique et autonome, sachant faire preuve d'initiative et ayant l'esprit d'équipe. Une sensibilité pour l'univers du thé serait un plus ! La maîtrise de l'anglais également ! Type d'emploi : CDD temps plein Salaire : 1300 € net Poste à pourvoir au plus vite

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bletterans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir début janvier 2025, vous intégrez l'équipe en cuisine pour être formé(e) sur les préparations culinaires. Amplitude horaires : Service du midi uniquement du dimanche au jeudi ( tous les soirs de repos) avec le mercredi toute la journée puis en coupés pour le service du midi et du soir le vendredi et le samedi. Prime de 10€ brut par jour en horaires coupés Vous êtes dynamique, motivé(e), organisé(e) et capable de travailler en équipe. Rejoignez-nous !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Marcillac-la-Croisille, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vous rejoignez l'équipe en place pour la saison Prise de poste à compter du 01/04 jusqu'au 31/08/2025 Vous serez principalement affecté au dressage des plats en collaboration avec le chef . Votre motivation sera votre principal atout . Vous travaillez 6 jours sur 7 en coupure . Téléphoner pour un premier contact ou présentez vous en dehors du service .

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Marcillac-la-Croisille, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vous rejoignez l'équipe en place pour la saison Prise de poste à compter du 01/04 jusqu'au 31/08/2025 Vous serez principalement affecté à la confection des plats chauds en collaboration avec le chef en place . Votre motivation sera votre principal atout . Vous travaillez 6 jours sur 7 en coupure .

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La partie restauration comprend le restaurant La Table du Centenaire (restaurant gastronomique recommandé dans le Guide Michelin France 2024), Le Bistro Chez Chloé ainsi qu'un bar lounge. Travailler au Centenaire, c'est aussi travailler dans le respect de l'environnement. L'écologie et le respect de l'environnement sont des valeurs de principes au Centenaire. Venez travailler au Centenaire, et rejoignez notre équipe dynamique où l'esprit d'équipe et l'entraide sont les maitres mots. Description du poste L'Hôtel Le Centenaire recherche un nouveau talent pour intégrer son équipe de salle à partir du 1er septembre 2024. Vos missions : - Vous aurez en charge l'accueil et l'accompagnement du client tout au long de la soirée - Vous veillerez à la satisfaction client afin de fidéliser la clientèle - Vous assurerez la mise en place, l'entretien et la fermeture du restaurant gastronomique sous la responsabilité de la maître d'hôtel.