Moulinier / Moulinière
Emploi Social - Services à la personne
Bastidonne, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
CDD de 6 semaines à pourvoir dès octobre 2024 Environnement de travail dynamique, stimulant au sein d'une structure Medico- sociale, opportunité de contribuer à un projet associatif éthique par la production d'un produit alimentaire de haute qualité. Sous l'autorité du Chef de Service, en lien étroit avec l'équipe pluridisciplinaire et dans le respect des projets associatifs et d'établissement, vous prenez en charge les missions techniques suivantes : - Opérer et superviser les équipements de production d'huile d'olive de la chaine de production - Recevoir, inspecter et trier les olives pour garantir leur qualité. - Surveiller les différentes étapes du processus de production, notamment le broyage, le malaxage et la séparation. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation des olives. - Effectuer des tests réguliers pour évaluer la qualité de l'huile d'olive produite. - Entretenir et nettoyer régulièrement les équipements pour garantir leur bon fonctionnement. - Coordonner avec les apporteurs locaux pour organiser la collecte des olives. - Documenter et tenir à jour les registres de production et de qualité. Vos points forts et petits[...]